Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Японский бисквит

Японский бисквит

Name: Японский бисквит
Prep time: 110 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Масло растительное 75 гр.; Мука пшеничная 90 гр.; Молоко коровье 60 мл.; Яйцо 6 шт.; Сахар-песок 75 гр.; Ванилин 1 пакет; Соль 0.25 ч.л.

79525

101 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (2) Похожие рецепты

Ароматный и воздушный бисквит, который украсит любое чаепитие. Очень вкусный получится, если смазать верх шоколадом или сгущенкой, а еще посыпать орехами и сухофруктами.

Кухня Азиатская

Время готовки 110 мин.

Порции 4

Калорийность 313 ккал 1798 ккал 450 ккал

Белки 8,9 гр. 51,2 гр. 12,8 гр.

Жиры 19,8 гр. 113,9 гр. 28,5 гр.

Углеводы 24,5 гр. 140,7 гр. 35,2 гр.

Вода 44,8 гр. 257,7 гр. 64,4 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 3,2 гр. 0,8 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло растительное 75 гр. Мука пшеничная 90 гр. Молоко коровье 60 мл. Яйцо 6 шт. Сахар-песок 75 гр. Ванилин 1 пакет Соль 0.25 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить японский бисквит легко! Растительное масло нагреваем до 100 градусов, это можно сделать как на плите, так и просто в микроволновке.

Теперь просеиваем в него муку через ситечко и перемешиваем до образования однородной массы.

Теперь вливаем молоко и снова размешиваем.

Отделяем белки от желтков.

Желтки отправляем в тесто.

В белки добавляем соль и сахар и взбиваем до стойких пиков миксером. Добавляем в тесто и размешиваем.

Выкладываем в форму диаметром 18-20 см. бумагу для выпечки и выливаем тесто. Теперь нам понадобиться еще одна форма побольше, так как готовить будем на водяной бане. Вода должна быть кипятком.

Ставим в духовку на 1 час 20 мин. при 160 градусах.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.09%

Витамин В1 7.41%

Витамин В2 17.29%

Витамин В4 30.46%

Витамин В5 15.87%

Витамин В6 8.87%

Витамин В9 2.39%

Витамин В12 9.97%

Витамин С 0.05%

Витамин D 12.64%

Витамин E 42.12%

Биотин 23.82%

Витамин К 1.77%

Витамин РР 12.6%

Калий 6.31%

Кальций 4.95%

Кремний 2.09%

Магний 7.55%

Натрий 18.95%

Сера 22.56%

Фосфор 15.55%

Хлор 15.32%

Алюминий 0.29%

Железо 11.4%

Йод 7.82%

Кобальт 60.56%

Литий 0%

Марганец 5.35%

Медь 6.45%

Никель 0.17%

Рубидий 0%

Селен 33.75%

Фтор 0.88%

Хром 5.29%

Цинк 6.25%

Бор 0.48%

Ванадий 70.43%

Молибден 8.41%

Витамин A 98.29%

Витамин В1 42.63%

Витамин В2 99.44%

Витамин В4 175.15%

Витамин В5 91.27%

Витамин В6 51.02%

Витамин В9 13.74%

Витамин В12 57.35%

Витамин С 0.29%

Витамин D 72.7%

Витамин E 242.2%

Биотин 136.98%

Витамин К 10.2%

Витамин РР 72.46%

Калий 36.26%

Кальций 28.44%

Кремний 12%

Магний 43.42%

Натрий 108.96%

Сера 129.72%

Фосфор 89.41%

Хлор 88.09%

Алюминий 1.67%

Железо 65.53%

Йод 44.96%

Кобальт 348.23%

Литий 0%

Марганец 30.75%

Медь 37.08%

Никель 0.99%

Рубидий 0%

Селен 194.09%

Фтор 5.04%

Хром 30.4%

Цинк 35.93%

Бор 2.78%

Ванадий 405%

Молибден 48.36%

Витамин A 24.57%

Витамин В1 10.66%

Витамин В2 24.86%

Витамин В4 43.79%

Витамин В5 22.82%

Витамин В6 12.75%

Витамин В9 3.43%

Витамин В12 14.34%

Витамин С 0.07%

Витамин D 18.18%

Витамин E 60.55%

Биотин 34.25%

Витамин К 2.55%

Витамин РР 18.11%

Калий 9.06%

Кальций 7.11%

Кремний 3%

Магний 10.86%

Натрий 27.24%

Сера 32.43%

Фосфор 22.35%

Хлор 22.02%

Алюминий 0.42%

Железо 16.38%

Йод 11.24%

Кобальт 87.06%

Литий 0%

Марганец 7.69%

Медь 9.27%

Никель 0.25%

Рубидий 0%

Селен 48.52%

Фтор 1.26%

Хром 7.6%

Цинк 8.98%

Бор 0.69%

Ванадий 101.25%

Молибден 12.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	884.7 мкг	900 мкг	17.1	24.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	7.4	10.7
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	17.3	24.9
Витамин В4	875.8 мг	500 мг	30.5	43.8
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	15.9	22.8
Витамин В6	1 мг	2 мг	8.9	12.8
Витамин В9	55 мкг	400 мкг	2.4	3.4
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	10	14.3
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	7.3 мкг	10 мкг	12.6	18.2
Витамин E	36.3 мг	15 мг	42.1	60.6
Биотин	68.5 мг	50 мг	23.8	34.2
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	1.8	2.6
Витамин РР	14.5 мг	20 мг	12.6	18.1
Калий	906.4 мг	2500 мг	6.3	9.1
Кальций	284.4 мг	1000 мг	4.9	7.1
Кремний	3.6 мг	30 мг	2.1	3
Магний	173.7 мг	400 мг	7.6	10.9
Натрий	1416.4 мг	1300 мг	18.9	27.2
Сера	648.6 мг	500 мг	22.6	32.4
Фосфор	715.3 мг	800 мг	15.5	22.4
Хлор	2026.2 мг	2300 мг	15.3	22
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.4
Железо	11.8 мг	18 мг	11.4	16.4
Йод	67.4 мкг	150 мкг	7.8	11.2
Кобальт	34.8 мкг	10 мкг	60.6	87.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	5.3	7.7
Медь	370.8 мкг	1000 мкг	6.4	9.3
Никель	2 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	106.7 мкг	55 мкг	33.8	48.5
Фтор	201.6 мкг	4000 мкг	0.9	1.3
Хром	15.2 мкг	50 мкг	5.3	7.6
Цинк	4.3 мг	12 мг	6.2	9
Бор	33.3 мкг	1200 мкг	0.5	0.7
Ванадий	81 мкг	20 мкг	70.4	101.3
Молибден	33.9 мкг	70 мкг	8.4	12.1