Главная
➠ Торт Зебра классический

Торт Зебра классический

Name: Торт Зебра классический
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Ванильный сахар 10 гр.; Сахар-песок 240 гр.; Мука 280 гр.; Сметана 150 гр.; Масло растительное 180 мл.; Разрыхлитель теста 10 гр.; Сода пищевая 1 щепотка; Какао-порошок 30 гр.

1354

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торт Зебра классический - это вкусный и безумно красивый десерт, который получил своё название благодаря своему внешнему виду. Он очень простой в приготовлении и не отнимет у вас много времени, но зато порадует всех дегустирующих. Торт Зебра отлично подойдёт как для семейного чаепития, так и для праздника в узком кругу.

Для того чтобы данный торт получился рыхлым и воздушным, добавьте в тесто либо разрыхлитель, либо соду.

Лучше всего смешивать сухие и жидкие ингредиенты по отдельности. И необходимо сначала готовить сухую смесь, а потом уже жидкую, чтобы она не потеряла свой воздух.

Для того чтобы придать более яркий вкус нашему торту, всегда добавляйте немного соли.

Также для того, чтобы выпечка вышла пышной, используйте только осветленное и растопленное масло.

Одним из секретов является то, что при выпекании торт можно накрыть фольгой, тогда благодаря ей, образование корочки не произойдёт так быстро и торт успеет хорошо подняться вверх.

Если вы хотите более выразительные полоски на торте, то выложите больше теста за один раз.

Для того чтобы готовый пирог после выпекания не опал и не осел, оставьте его буквально на 15 минут в выключенной духовке.

Готовый торт Зебра не стоит сразу нарезать, нужно дать ему немного времени, чтобы он остыл.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 283 ккал 2691 ккал 336 ккал

Белки 7,1 гр. 67,8 гр. 8,5 гр.

Жиры 6,7 гр. 63,9 гр. 8,0 гр.

Углеводы 48,1 гр. 457,6 гр. 57,2 гр.

Вода 29,4 гр. 279,7 гр. 35,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 10,8 гр. 1,4 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению классического торта Зебра. Сначала берём чистую миску и разбиваем в неё 4 яйца.

Далее добавляем пол чайной ложки соли, 10 гр. ванильного сахара, 240 гр. сахарного песка и при помощи миксера взбиваем где-то 4-5 минут до белого состояния.

Затем в данную массу добавляем 150 гр. сметаны любой жирности. Благодаря сметане наше тесто получится очень вкусным и мягким.

Следующим шагом добавляем 180 гр. растительного масла без запаха.

Далее берём 250 гр. заранее просеянной муки и добавляем в неё 10 гр. разрыхлителя и щепотку соды.

Затем постепенно всыпаем сухую смесь в общую массу и взбиваем миксером до однородной консистенции.

Готовое тесто делим на две равные части.

В одну часть добавляем 30 гр. какао-порошка, а в другую часть добавляем 30 гр. муки для равновесия, чтобы консистенция в обоих случаях была одинаковая.

Далее обе части хорошо размешиваем до однородного состояния.
Совет: данное тесто отлично подходит для приготовления кексов, поэтому можете приготовить и их по данному рецепту.

Берём любую форму для выпекания, смазываем сливочным маслом и застилаем пергаментной бумагой.
Совет: лучше всего использовать разъёмное кольцо, диаметром примерно 22 см, если такое у вас имеется.

Затем поочерёдно выкладываем для начала по 3 столовые ложки, а затем по 2 столовые ложки слои нашего теста, чередуя их между собой.
Совет: когда разложите по слоям всё тесто, форму можно немного потрясти, чтобы слои равномерно улеглись по всей форме.

Далее зубочисткой или шпажкой делаем рисунок на нашем торте в виде снежинки или паутинки. В заранее разогретую духовку до 160 градусов отправляем выпекаться приблизительно на 60-70 минут.
Совет: готовность лучше всего проверять зубочисткой, если она сухая, значит наш торт готов.

По готовности достаём его из духовки, вынимаем из формы и при желании можно полить торт шоколадной глазурью, а можно сразу же подавать к столу. Из данного количества ингредиентов получается торт, диаметром примерно 22 см. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.75%

Витамин В1 1.83%

Витамин В2 7.37%

Витамин В4 15.51%

Витамин В5 7.91%

Витамин В6 2.68%

Витамин В9 1.1%

Витамин В12 5.95%

Витамин С 1.69%

Витамин D 5.24%

Витамин E 2.7%

Биотин 10.47%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 6.31%

Калий 8.56%

Кальций 8.65%

Кремний 0%

Магний 5.37%

Натрий 36.86%

Сера 9.81%

Фосфор 19.24%

Хлор 28.87%

Алюминий 0%

Железо 6.76%

Йод 3.08%

Кобальт 24.68%

Литий 0%

Марганец 8.1%

Медь 16.64%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 12.91%

Фтор 0.51%

Хром 1.85%

Цинк 4.13%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.15%

Витамин A 92.83%

Витамин В1 17.43%

Витамин В2 70.14%

Витамин В4 147.64%

Витамин В5 75.27%

Витамин В6 25.55%

Витамин В9 10.44%

Витамин В12 56.63%

Витамин С 16.06%

Витамин D 49.9%

Витамин E 25.67%

Биотин 99.68%

Витамин К 0.68%

Витамин РР 60.11%

Калий 81.48%

Кальций 82.37%

Кремний 0%

Магний 51.15%

Натрий 350.87%

Сера 93.36%

Фосфор 183.19%

Хлор 274.81%

Алюминий 0%

Железо 64.38%

Йод 29.33%

Кобальт 235%

Литий 0%

Марганец 77.07%

Медь 158.38%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 122.86%

Фтор 4.87%

Хром 17.6%

Цинк 39.29%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 58.57%

Витамин A 11.6%

Витамин В1 2.18%

Витамин В2 8.77%

Витамин В4 18.46%

Витамин В5 9.41%

Витамин В6 3.19%

Витамин В9 1.3%

Витамин В12 7.08%

Витамин С 2.01%

Витамин D 6.24%

Витамин E 3.21%

Биотин 12.46%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 7.51%

Калий 10.19%

Кальций 10.3%

Кремний 0%

Магний 6.39%

Натрий 43.86%

Сера 11.67%

Фосфор 22.9%

Хлор 34.35%

Алюминий 0%

Железо 8.05%

Йод 3.67%

Кобальт 29.38%

Литий 0%

Марганец 9.63%

Медь 19.8%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 15.36%

Фтор 0.61%

Хром 2.2%

Цинк 4.91%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	835.5 мкг	900 мкг	9.8	11.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	2.2
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	7.4	8.8
Витамин В4	738.2 мг	500 мг	15.5	18.5
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	7.9	9.4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.7	3.2
Витамин В9	41.7 мкг	400 мкг	1.1	1.3
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	5.9	7.1
Витамин С	14.5 мкг	90 мкг	1.7	2
Витамин D	5 мкг	10 мкг	5.2	6.2
Витамин E	3.9 мг	15 мг	2.7	3.2
Биотин	49.8 мг	50 мг	10.5	12.5
Витамин К	0.8 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	12 мг	20 мг	6.3	7.5
Калий	2037.1 мг	2500 мг	8.6	10.2
Кальций	823.7 мг	1000 мг	8.7	10.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	204.6 мг	400 мг	5.4	6.4
Натрий	4561.3 мг	1300 мг	36.9	43.9
Сера	466.8 мг	500 мг	9.8	11.7
Фосфор	1465.5 мг	800 мг	19.2	22.9
Хлор	6320.6 мг	2300 мг	28.9	34.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.6 мг	18 мг	6.8	8
Йод	44 мкг	150 мкг	3.1	3.7
Кобальт	23.5 мкг	10 мкг	24.7	29.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8.1	9.6
Медь	1583.8 мкг	1000 мкг	16.6	19.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	67.6 мкг	55 мкг	12.9	15.4
Фтор	194.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	8.8 мкг	50 мкг	1.8	2.2
Цинк	4.7 мг	12 мг	4.1	4.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	41 мкг	70 мкг	6.2	7.3