Главная
➠ Шашлык из свинины в банке в духовке

Шашлык из свинины в банке в духовке

Name: Шашлык из свинины в банке в духовке
Prep time: 3 h
Cook time: 2 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 1,5 кг; Лук репчатый 2 - 3 шт.; Масло растительное 3 - 4 ст.л.; Соевый соус 2 - 3 ст.л.; Уксус столовый 9% 1 - 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Специи по вкусу

425

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шашлык из свинины в банке в духовке – это блюдо, приготовленное из кусков свиной мякоти, которые предварительно промаринованы в специальной приправе, а затем запекаются в стеклянной банке в духовке. Этот способ приготовления придает мясу характерный вкус и аромат, сохраняя его сочность. Обычно банка с мясом ставится в духовку, и шашлык готовится путем запекания при определенной температуре и времени. Маринад, специи и приправы могут разнообразить вкус блюда.

Порежьте мясо на куски примерно одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились.

Маринование мяса играет важную роль. Подготовьте насыщенный маринад с разнообразными специями и приправами, чтобы придать мясу богатый вкус. Мясо рекомендуется мариновать длительное время, предпочтительно ночь, чтобы оно хорошо пропиталось.

Вы можете изменять состав маринада и приправ в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Добавление чеснока, лимона, трав или специфических специй может придать блюду уникальный вкус.

Используйте стеклянную банку с крышкой, которая хорошо закрывается. Это поможет сохранить соки и ароматы мяса внутри банки.

Регулируйте температуру духовки, чтобы она оставалась стабильной в течение всего времени приготовления.

Следите, чтобы мясо не пересушилось. Если у вас нет опыта в приготовлении шашлыка в духовке, начните с минимального времени запекания и увеличивайте его, если это необходимо.

Соблюдая эти секреты, вы сможете приготовить восхитительный шашлык из свинины в банке в духовке, который порадует вас и ваших гостей.

Кухня Мировая

Время готовки 3 ч.

Порции 6

Калорийность 225 ккал 3185 ккал 531 ккал

Белки 11,8 гр. 166,6 гр. 27,8 гр.

Жиры 18,5 гр. 261,1 гр. 43,5 гр.

Углеводы 3,1 гр. 44,2 гр. 7,4 гр.

Вода 61,2 гр. 866,3 гр. 144,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 9,0 гр. 1,5 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 1,5 кг Лук репчатый 2 - 3 шт. Масло растительное 3 - 4 ст.л. Соевый соус 2 - 3 ст.л. Уксус столовый 9% 1 - 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Специи по вкусу

Процесс приготовления

Приготовление шашлыка из свинины в банке в духовке – это вкусный и необычный способ приготовления мяса. Сперва возьмите глубокую миску и смешайте в ней 3-4 столовые ложки растительного масла с 2-3 столовыми ложками соевого соуса, 1-2 столовыми ложками уксуса, солью, черным молотым перцем и специями по вашему вкусу. У вас должен получиться маринад насыщенного вкуса.

Затем возьмите 1,5 кг свинины и нарежьте её небольшими кусочками, примерно 2-3 см.
Совет: выберите свежую и качественную свинину. Лучше всего использовать мясо с небольшим количеством жира, например, лопатку или окорок.

Далее положите мясо в миску и тщательно замаринуйте, обильно смазывая каждый кусочек маринадом.
Совет: для лучшего впитывания ароматов рекомендуется оставить мясо мариноваться на несколько часов (лучше всего на ночь) в холодильнике, накрыв его пленкой или крышкой.

Теперь возьмите 2-3 луковицы, очистите их и нарежьте колечками.

Следующим шагом возьмите банку, вымойте её, высушите и положите колечки лука на дно банки.
Совет: банку для запекания следует тщательно вымыть и обезжирить, чтобы избежать нежелательных запахов. Также рекомендуется немного смазать внутреннюю поверхность банки растительным маслом перед укладкой мяса.

Затем положите маринованное мясо в банку на лук и плотно закройте банку крышкой.
Совет: не уплотняйте мясо слишком сильно, оставьте немного места для сока, который выделится в процессе запекания.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Поставьте банку в разогретую духовку и запекайте мясо в течение 1,5-2 часов.
Совет: время может варьироваться в зависимости от вашей духовки и размеров кусков мяса. Через 30 минут после начала запекания, можно немного подуть в банку через отверстие крышки, чтобы избавиться от лишнего пара.

По завершении приготовления, достаньте банку из духовки и оставьте её на 10-15 минут, чтобы мясо отдохнуло.

Подавайте готовый шашлык горячим, украсив его свежей зеленью, лимоном или приправами по вашему вкусу. Такой способ приготовления шашлыка сохраняет его сочность и аромат, делая его великолепным блюдом для праздников или обыденных ужинов. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.23%

Витамин В1 17%

Витамин В2 11.87%

Витамин В4 8.82%

Витамин В5 9.55%

Витамин В6 23.22%

Витамин В9 0.57%

Витамин В12 8.95%

Витамин С 2%

Витамин D 16.25%

Витамин E 18.7%

Биотин 0.29%

Витамин К 1.89%

Витамин РР 113.83%

Калий 9.52%

Кальций 2.6%

Кремний 2.65%

Магний 6.83%

Натрий 36.59%

Сера 24.08%

Фосфор 14.84%

Хлор 11.17%

Алюминий 211.97%

Железо 2.44%

Йод 0.32%

Кобальт 8.58%

Литий 0%

Марганец 38.93%

Медь 7.88%

Никель 0.24%

Рубидий 37.84%

Селен 3.47%

Фтор 0.13%

Хром 0.64%

Цинк 16.27%

Бор 2.65%

Ванадий 0%

Молибден 0.67%

Витамин A 73.99%

Витамин В1 240.59%

Витамин В2 168.01%

Витамин В4 124.89%

Витамин В5 135.12%

Витамин В6 328.66%

Витамин В9 8.08%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 28.24%

Витамин D 230%

Витамин E 264.69%

Биотин 4.05%

Витамин К 26.71%

Витамин РР 1611%

Калий 134.72%

Кальций 36.87%

Кремний 37.5%

Магний 96.63%

Натрий 517.92%

Сера 340.81%

Фосфор 209.99%

Хлор 158.16%

Алюминий 3000%

Железо 34.58%

Йод 4.5%

Кобальт 121.5%

Литий 0%

Марганец 550.94%

Медь 111.46%

Никель 3.38%

Рубидий 535.5%

Селен 49.12%

Фтор 1.79%

Хром 9%

Цинк 230.28%

Бор 37.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 12.33%

Витамин В1 40.1%

Витамин В2 28%

Витамин В4 20.81%

Витамин В5 22.52%

Витамин В6 54.78%

Витамин В9 1.35%

Витамин В12 21.11%

Витамин С 4.71%

Витамин D 38.33%

Витамин E 44.12%

Биотин 0.68%

Витамин К 4.45%

Витамин РР 268.5%

Калий 22.45%

Кальций 6.14%

Кремний 6.25%

Магний 16.1%

Натрий 86.32%

Сера 56.8%

Фосфор 35%

Хлор 26.36%

Алюминий 500%

Железо 5.76%

Йод 0.75%

Кобальт 20.25%

Литий 0%

Марганец 91.82%

Медь 18.58%

Никель 0.56%

Рубидий 89.25%

Селен 8.19%

Фтор 0.3%

Хром 1.5%

Цинк 38.38%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	665.9 мкг	900 мкг	5.2	12.3
Витамин В1	3.6 мг	1.5 мг	17	40.1
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	11.9	28
Витамин В4	624.4 мг	500 мг	8.8	20.8
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	9.5	22.5
Витамин В6	6.6 мг	2 мг	23.2	54.8
Витамин В9	32.3 мкг	400 мкг	0.6	1.3
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	8.9	21.1
Витамин С	25.4 мкг	90 мкг	2	4.7
Витамин D	23 мкг	10 мкг	16.3	38.3
Витамин E	39.7 мг	15 мг	18.7	44.1
Биотин	2 мг	50 мг	0.3	0.7
Витамин К	32 мкг	120 мкг	1.9	4.5
Витамин РР	322.2 мг	20 мг	113.8	268.5
Калий	3368 мг	2500 мг	9.5	22.5
Кальций	368.7 мг	1000 мг	2.6	6.1
Кремний	11.3 мг	30 мг	2.6	6.3
Магний	386.5 мг	400 мг	6.8	16.1
Натрий	6733 мг	1300 мг	36.6	86.3
Сера	1704.1 мг	500 мг	24.1	56.8
Фосфор	1679.9 мг	800 мг	14.8	35
Хлор	3637.7 мг	2300 мг	11.2	26.4
Алюминий	900 мкг	30 мкг	212	500
Железо	6.2 мг	18 мг	2.4	5.8
Йод	6.8 мкг	150 мкг	0.3	0.8
Кобальт	12.2 мкг	10 мкг	8.6	20.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	11 мкг	2 мкг	38.9	91.8
Медь	1114.6 мкг	1000 мкг	7.9	18.6
Никель	6.8 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	1071 мкг	200 мкг	37.8	89.3
Селен	27 мкг	55 мкг	3.5	8.2
Фтор	71.6 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	4.5 мкг	50 мкг	0.6	1.5
Цинк	27.6 мг	12 мг	16.3	38.4
Бор	450 мкг	1200 мкг	2.6	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.7	1.6