Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Серый хлеб в хлебопечке

Серый хлеб в хлебопечке

Name: Серый хлеб в хлебопечке
Prep time: 240 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вода или Молоко коровье 290 мл.; Ржаная мука обдирная 100 гр.; Мука пшеничная 300 гр.; Панифарин 40 гр.; Ржаные отруби 2 ст.л.; Солод ржаной ферментированный 40 гр.; Сахар-песок 20 гр.; Масло растительное 1 ст.л.; Сухие дрожжи 5 гр.; Соль 7 гр.

5259

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самая лучшая выпечка – это та, что приготовлена собственными руками. Вы точно уверены в том, что она натуральная и без всяких вредных добавок. Это относится и к хлебу, пшенично-ржаной хлеб можно приготовить в домашних условиях, имея под рукой хлебопечку.

Кухня Мировая

Время готовки 240 мин.

Порции 6

Калорийность 342 ккал 1876 ккал 313 ккал

Белки 14,1 гр. 77,2 гр. 12,9 гр.

Жиры 5,2 гр. 28,3 гр. 4,7 гр.

Углеводы 58,8 гр. 322,4 гр. 53,7 гр.

Вода 11,4 гр. 62,3 гр. 10,4 гр.

Пищевые волокна 26,3 гр. 143,9 гр. 24,0 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить серый хлеб в хлебопечке легко! В чашу хлебопечки влейте воду и растительное масло. В жидких ингредиентах растворите солод.

Далее всыпьте муку, соль, сахар, панифрин, отруби и сухие дрожжи.

Выберите в меню хлебопечки программу «Основной», корочку среднюю, вес 750 грамм.

После сигнала, который извещает о готовности хлеба, его необходимо достать и остудить.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.14%

Витамин В1 14.83%

Витамин В2 5.17%

Витамин В4 6.45%

Витамин В5 8.04%

Витамин В6 9.68%

Витамин В9 8.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.06%

Витамин D 0%

Витамин E 23.68%

Биотин 3.83%

Витамин К 1.49%

Витамин РР 13.49%

Калий 8.66%

Кальций 3.53%

Кремний 7.3%

Магний 11.82%

Натрий 38.41%

Сера 10.61%

Фосфор 14.51%

Хлор 33.63%

Алюминий 164.23%

Железо 9.73%

Йод 2.14%

Кобальт 11.77%

Литий 0%

Марганец 39.5%

Медь 12.39%

Никель 0.6%

Рубидий 0%

Селен 10.75%

Фтор 0.48%

Хром 2.41%

Цинк 6.2%

Бор 1.69%

Ванадий 246.35%

Молибден 13.56%

Витамин A 0.79%

Витамин В1 81.27%

Витамин В2 28.33%

Витамин В4 35.34%

Витамин В5 44.04%

Витамин В6 53.05%

Витамин В9 43.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.34%

Витамин D 0%

Витамин E 129.77%

Биотин 21%

Витамин К 8.15%

Витамин РР 73.9%

Калий 47.44%

Кальций 19.32%

Кремний 40%

Магний 64.76%

Натрий 210.47%

Сера 58.12%

Фосфор 79.49%

Хлор 184.29%

Алюминий 900%

Железо 53.34%

Йод 11.73%

Кобальт 64.5%

Литий 0%

Марганец 216.48%

Медь 67.88%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 58.92%

Фтор 2.63%

Хром 13.2%

Цинк 34%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 74.31%

Витамин A 0.13%

Витамин В1 13.54%

Витамин В2 4.72%

Витамин В4 5.89%

Витамин В5 7.34%

Витамин В6 8.84%

Витамин В9 7.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.06%

Витамин D 0%

Витамин E 21.63%

Биотин 3.5%

Витамин К 1.36%

Витамин РР 12.32%

Калий 7.91%

Кальций 3.22%

Кремний 6.67%

Магний 10.79%

Натрий 35.08%

Сера 9.69%

Фосфор 13.25%

Хлор 30.71%

Алюминий 150%

Железо 8.89%

Йод 1.96%

Кобальт 10.75%

Литий 0%

Марганец 36.08%

Медь 11.31%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 9.82%

Фтор 0.44%

Хром 2.2%

Цинк 5.67%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 12.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7.1 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	14.8	13.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	5.2	4.7
Витамин В4	176.7 мг	500 мг	6.4	5.9
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	8	7.3
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	9.7	8.8
Витамин В9	176 мкг	400 мкг	8	7.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.5 мг	15 мг	23.7	21.6
Биотин	10.5 мг	50 мг	3.8	3.5
Витамин К	9.8 мкг	120 мкг	1.5	1.4
Витамин РР	14.8 мг	20 мг	13.5	12.3
Калий	1186 мг	2500 мг	8.7	7.9
Кальций	193.2 мг	1000 мг	3.5	3.2
Кремний	12 мг	30 мг	7.3	6.7
Магний	259 мг	400 мг	11.8	10.8
Натрий	2736.1 мг	1300 мг	38.4	35.1
Сера	290.6 мг	500 мг	10.6	9.7
Фосфор	636 мг	800 мг	14.5	13.2
Хлор	4238.6 мг	2300 мг	33.6	30.7
Алюминий	270 мкг	30 мкг	164.2	150
Железо	9.6 мг	18 мг	9.7	8.9
Йод	17.6 мкг	150 мкг	2.1	2
Кобальт	6.5 мкг	10 мкг	11.8	10.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	39.5	36.1
Медь	678.8 мкг	1000 мкг	12.4	11.3
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.6	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	32.4 мкг	55 мкг	10.8	9.8
Фтор	105.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	6.6 мкг	50 мкг	2.4	2.2
Цинк	4.1 мг	12 мг	6.2	5.7
Бор	111 мкг	1200 мкг	1.7	1.5
Ванадий	270 мкг	20 мкг	246.4	225
Молибден	52 мкг	70 мкг	13.6	12.4