Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Как испечь пшеничный хлеб в хлебопечке Мулинекс

Как испечь пшеничный хлеб в хлебопечке Мулинекс

Name: Как испечь пшеничный хлеб в хлебопечке Мулинекс
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вода 200 мл.; Мука пшеничная 230 гр.; Масло растительное 1 ст.л.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Соль крупная 1 ч.л.; Сахар-песок 1,5 ч.л.

32917

148 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простой понятный рецепт пшеничного хлеба. Изделие получается несдобным, несладким, со среднепористым мякишем и румяной хрустящей корочкой. Хлеб не содержит ни яиц, ни молока, поэтому отлично подходит для вегетарианцев. Хранить готовый остывший хлеб рекомендуется, накрыв чистым полотенцем, при комнатной температуре. Текстура мякиша позволяет нарезать буханку на тонкие ломтики, так как практически не крошится.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 4

Калорийность 365 ккал 1008 ккал 252 ккал

Белки 9,5 гр. 26,1 гр. 6,5 гр.

Жиры 8,3 гр. 22,8 гр. 5,7 гр.

Углеводы 61,8 гр. 170,5 гр. 42,6 гр.

Вода 12,0 гр. 33,2 гр. 8,3 гр.

Пищевые волокна 2,9 гр. 8,1 гр. 2,0 гр.

Наталья Павленко (198 рец.)

Как испечь пшеничный хлеб в хлебопечке Мулинекс

Ингредиенты

Введите значение

Вода 200 мл. Мука пшеничная 230 гр. Масло растительное 1 ст.л. Сухие дрожжи 1 ч.л. Соль крупная 1 ч.л. Сахар-песок 1,5 ч.л.

Процесс приготовления

Как испечь пшеничный хлеб в хлебопечке Мулинекс? Отмеряем указанное количество воды и нагреваем ее до слегка теплой температуры. Вливаем воду в чашу. Отмеряем растительное масло без запаха, добавляем к воде в чашу.

Пшеничную муку сначала просеиваем через сито для обогащения дополнительным воздухом, а затем высыпаем в форму поверх воды с маслом.

Далее в чашу поверх муки высыпаем соль, сахарный песок и сухие дрожжи. Эти компоненты желательно размещать в разные углы формы, чтобы они хорошо распределялись при замесе.

Устанавливаем чашу в прибор, выбираем вес 500 грамм, нажимаем программу выпечки белого хлеба и задаем самую поджаристую корочку. Хлебопечка автоматически определит время выпечки. Нажимаем кнопку «Старт» - начнется процесс замеса теста.

После того, как когда хлебопечка подаст первый звуковой сигнал, процесс замеса остановится и начнется расстойка, а затем и выпекание хлеба. Крышку прибора на данных этапах открывать нельзя, чтобы не испортить хлеб. После второго сигнала чашу с готовым хлебом уже можно доставать.

Чашу с хлебом осторожно переворачиваем и извлекаем буханку. Со дна изделия аккуратно вытягиваем крюк для замеса теста. Кладем хлеб на решетку и даем ему полностью остыть.

После того, как изделие остынет, можно будет разрезать его на тонкие ломтики – мякиш не будет крошиться и ломаться.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.17%

Витамин В1 11.81%

Витамин В2 4.15%

Витамин В4 8.67%

Витамин В5 6.52%

Витамин В6 9.57%

Витамин В9 8.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 29.69%

Биотин 4.42%

Витамин К 0.91%

Витамин РР 13.38%

Калий 5.79%

Кальций 3.61%

Кремний 11.11%

Магний 6.64%

Натрий 108.13%

Сера 12.97%

Фосфор 10.22%

Хлор 94.76%

Алюминий 0%

Железо 7.69%

Йод 0.88%

Кобальт 18.77%

Литий 0%

Марганец 28.1%

Медь 9.9%

Никель 0.92%

Рубидий 0%

Селен 9.1%

Фтор 0.47%

Хром 3.67%

Цинк 5.23%

Бор 2.57%

Ванадий 375%

Молибден 20.79%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 32.6%

Витамин В2 11.44%

Витамин В4 23.94%

Витамин В5 18%

Витамин В6 26.4%

Витамин В9 22.95%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 81.93%

Биотин 12.2%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 36.93%

Калий 15.98%

Кальций 9.96%

Кремний 30.67%

Магний 18.33%

Натрий 298.44%

Сера 35.8%

Фосфор 28.21%

Хлор 261.53%

Алюминий 0%

Железо 21.21%

Йод 2.43%

Кобальт 51.8%

Литий 0%

Марганец 77.55%

Медь 27.31%

Никель 2.53%

Рубидий 0%

Селен 25.11%

Фтор 1.3%

Хром 10.12%

Цинк 14.43%

Бор 7.09%

Ванадий 1035%

Молибден 57.38%

Витамин A 0.12%

Витамин В1 8.15%

Витамин В2 2.86%

Витамин В4 5.99%

Витамин В5 4.5%

Витамин В6 6.6%

Витамин В9 5.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0%

Витамин E 20.48%

Биотин 3.05%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 9.23%

Калий 3.99%

Кальций 2.49%

Кремний 7.67%

Магний 4.58%

Натрий 74.61%

Сера 8.95%

Фосфор 7.05%

Хлор 65.38%

Алюминий 0%

Железо 5.3%

Йод 0.61%

Кобальт 12.95%

Литий 0%

Марганец 19.39%

Медь 6.83%

Никель 0.63%

Рубидий 0%

Селен 6.28%

Фтор 0.32%

Хром 2.53%

Цинк 3.61%

Бор 1.77%

Ванадий 258.75%

Молибден 14.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4.2 мкг	900 мкг	0.2	0.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	11.8	8.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	4.1	2.9
Витамин В4	119.7 мг	500 мг	8.7	6
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	6.5	4.5
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	9.6	6.6
Витамин В9	91.8 мкг	400 мкг	8.3	5.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.3 мг	15 мг	29.7	20.5
Биотин	6.1 мг	50 мг	4.4	3.1
Витамин К	3 мкг	120 мкг	0.9	0.6
Витамин РР	7.4 мг	20 мг	13.4	9.2
Калий	399.5 мг	2500 мг	5.8	4
Кальций	99.6 мг	1000 мг	3.6	2.5
Кремний	9.2 мг	30 мг	11.1	7.7
Магний	73.3 мг	400 мг	6.6	4.6
Натрий	3879.8 мг	1300 мг	108.1	74.6
Сера	179 мг	500 мг	13	9
Фосфор	225.7 мг	800 мг	10.2	7.1
Хлор	6015.3 мг	2300 мг	94.8	65.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.8 мг	18 мг	7.7	5.3
Йод	3.7 мкг	150 мкг	0.9	0.6
Кобальт	5.2 мкг	10 мкг	18.8	13
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	28.1	19.4
Медь	273.1 мкг	1000 мкг	9.9	6.8
Никель	5.1 мкг	200 мкг	0.9	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	13.8 мкг	55 мкг	9.1	6.3
Фтор	51.8 мкг	4000 мкг	0.5	0.3
Хром	5.1 мкг	50 мкг	3.7	2.5
Цинк	1.7 мг	12 мг	5.2	3.6
Бор	85.1 мкг	1200 мкг	2.6	1.8
Ванадий	207 мкг	20 мкг	375	258.8
Молибден	40.2 мкг	70 мкг	20.8	14.3