Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат из огурцов, помидоров и лука с растительным маслом на зиму

Салат из огурцов, помидоров и лука с растительным маслом на зиму

Name: Салат из огурцов, помидоров и лука с растительным маслом на зиму
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 2 шт.; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Зонтики укропа 1 шт.; Перец чёрный горошек 5 шт.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.

104

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из огурцов, помидоров и лука с растительным маслом на зиму является несложной заготовкой, в нем отлично сохраняется вкус с ароматом летних овощей. В этом рецепте нарезку овощей сразу послойно укладываем в банку, добавляем специи с кипятком, а затем стерилизуем.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 1

Калорийность 104 ккал 684 ккал 684 ккал

Белки 0,8 гр. 5,4 гр. 5,4 гр.

Жиры 6,1 гр. 40,4 гр. 40,4 гр.

Углеводы 11,5 гр. 75,8 гр. 75,8 гр.

Вода 78,2 гр. 514,5 гр. 514,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 6,4 гр. 6,4 гр.

Ирина Муромцева (234 рец.)

Салат из огурцов, помидоров и лука с растительным маслом на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Сразу подготовьте все ингредиенты для салата. В простерилизованную литровую или две пол-литровые банки налейте растительное масло.

Очищенную луковицу нарежьте тонкими полукольцами и уложите в банку первым слоем.

Вторым слоем уложите нарезанные тонкими кружками огурцы.

Для более яркого вкуса положите в банку нарезанный соломкой сладкий перец.

На дольки разрежьте помидоры и уложите в банку верхним слоем.

Поверх помидоров положите укропный зонтик, горошки черного перца и нарезанный чеснок.

В каждую банку насыпьте, согласно пропорции рецепта, соль с сахаром.

Затем налейте нужное количество уксуса.

Салат полностью залейте кипятком.

Затем салат в банке накройте крышкой и простерилизуйте пол-литровые банки 10 минут, а литровую в течение 15 минут от начала кипения воды в кастрюле.

Приготовленный на зиму салат из огурцов, помидоров и лука с растительным маслом герметично закупорьте, полностью остудите под «шубой» и перенесите в место хранения ваших консерваций. Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 10.47%

Витамин В1 4.31%

Витамин В2 3.38%

Витамин В4 0.6%

Витамин В5 2.63%

Витамин В6 7.5%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 62.11%

Витамин D 0%

Витамин E 18.94%

Биотин 0.53%

Витамин К 6.5%

Витамин РР 2.44%

Калий 7.71%

Кальций 2.66%

Кремний 22.11%

Магний 4.03%

Натрий 45.88%

Сера 4.77%

Фосфор 3.57%

Хлор 40.57%

Алюминий 305.85%

Железо 3.94%

Йод 1.45%

Кобальт 19.24%

Литий 32.88%

Марганец 6.66%

Медь 7.68%

Никель 0.7%

Рубидий 31.74%

Селен 0.73%

Фтор 0.35%

Хром 4.9%

Цинк 2.55%

Бор 7.26%

Ванадий 6.84%

Молибден 7.37%

Витамин A 68.86%

Витамин В1 28.37%

Витамин В2 22.24%

Витамин В4 3.95%

Витамин В5 17.3%

Витамин В6 49.32%

Витамин В9 10.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 408.66%

Витамин D 0%

Витамин E 124.64%

Биотин 3.51%

Витамин К 42.78%

Витамин РР 16.07%

Калий 50.7%

Кальций 17.47%

Кремний 145.5%

Магний 26.51%

Натрий 301.89%

Сера 31.41%

Фосфор 23.46%

Хлор 266.96%

Алюминий 2012.5%

Железо 25.94%

Йод 9.54%

Кобальт 126.6%

Литий 216.32%

Марганец 43.82%

Медь 50.51%

Никель 4.58%

Рубидий 208.88%

Селен 4.83%

Фтор 2.27%

Хром 32.25%

Цинк 16.79%

Бор 47.75%

Ванадий 45%

Молибден 48.5%

Витамин A 68.86%

Витамин В1 28.37%

Витамин В2 22.24%

Витамин В4 3.95%

Витамин В5 17.3%

Витамин В6 49.32%

Витамин В9 10.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 408.66%

Витамин D 0%

Витамин E 124.64%

Биотин 3.51%

Витамин К 42.78%

Витамин РР 16.07%

Калий 50.7%

Кальций 17.47%

Кремний 145.5%

Магний 26.51%

Натрий 301.89%

Сера 31.41%

Фосфор 23.46%

Хлор 266.96%

Алюминий 2012.5%

Железо 25.94%

Йод 9.54%

Кобальт 126.6%

Литий 216.32%

Марганец 43.82%

Медь 50.51%

Никель 4.58%

Рубидий 208.88%

Селен 4.83%

Фтор 2.27%

Хром 32.25%

Цинк 16.79%

Бор 47.75%

Ванадий 45%

Молибден 48.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	619.8 мкг	900 мкг	10.5	68.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.3	28.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.4	22.2
Витамин В4	19.8 мг	500 мг	0.6	4
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	2.6	17.3
Витамин В6	1 мг	2 мг	7.5	49.3
Витамин В9	40.7 мкг	400 мкг	1.5	10.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	367.8 мкг	90 мкг	62.1	408.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.7 мг	15 мг	18.9	124.6
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.5	3.5
Витамин К	51.3 мкг	120 мкг	6.5	42.8
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	2.4	16.1
Калий	1267.6 мг	2500 мг	7.7	50.7
Кальций	174.7 мг	1000 мг	2.7	17.5
Кремний	43.7 мг	30 мг	22.1	145.5
Магний	106.1 мг	400 мг	4	26.5
Натрий	3924.6 мг	1300 мг	45.9	301.9
Сера	157.1 мг	500 мг	4.8	31.4
Фосфор	187.7 мг	800 мг	3.6	23.5
Хлор	6140 мг	2300 мг	40.6	267
Алюминий	603.8 мкг	30 мкг	305.9	2012.5
Железо	4.7 мг	18 мг	3.9	25.9
Йод	14.3 мкг	150 мкг	1.4	9.5
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	19.2	126.6
Литий	151.4 мкг	70 мкг	32.9	216.3
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	6.7	43.8
Медь	505.1 мкг	1000 мкг	7.7	50.5
Никель	9.2 мкг	200 мкг	0.7	4.6
Рубидий	417.8 мкг	200 мкг	31.7	208.9
Селен	2.7 мкг	55 мкг	0.7	4.8
Фтор	90.8 мкг	4000 мкг	0.3	2.3
Хром	16.1 мкг	50 мкг	4.9	32.3
Цинк	2 мг	12 мг	2.6	16.8
Бор	573 мкг	1200 мкг	7.3	47.8
Ванадий	9 мкг	20 мкг	6.8	45
Молибден	34 мкг	70 мкг	7.4	48.5