Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Хлеб из кукурузной муки в хлебопечке Панасоник

Хлеб из кукурузной муки в хлебопечке Панасоник

Name: Хлеб из кукурузной муки в хлебопечке Панасоник
Prep time: 240 min
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 260 гр.; Мука кукурузная 140 гр.; Сахар-песок 1.5 ст.л.; Соль 1.2 ч.л.; Сухие дрожжи 1.5 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 270 мл.

25587

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для счастливых обладательниц хлебопечки Панасоник предлагается рецепт хлебушка с кукурузной мукой. Процесс выпечки в этой модели хлебопечки несложный: поместить все ингредиенты в чашу, включить нужную программу и достать готовый хлеб. Такой хлеб, хотя он более полезный и не черствеет несколько дней, имеет некоторые особенности в приготовлении. Кукурузная мука плохо поднимается на дрожжах, поэтому к ней добавляется пшеничная в соотношении не менее 3/2. При выпечке на программе «Основной хлеб» буханка невысокой и обычной плотности. На программе «Французский» хлеб буханка получится высокой и пышной.

Кухня Мировая

Время готовки 240 мин.

Порции 1

Калорийность 376 ккал 1872 ккал 1872 ккал

Белки 8,1 гр. 40,5 гр. 40,5 гр.

Жиры 9,1 гр. 45,4 гр. 45,4 гр.

Углеводы 64,4 гр. 320,6 гр. 320,6 гр.

Вода 11,4 гр. 57,0 гр. 57,0 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 15,3 гр. 15,3 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Хлеб из кукурузной муки в хлебопечке Панасоник

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 260 гр. Мука кукурузная 140 гр. Сахар-песок 1.5 ст.л. Соль 1.2 ч.л. Сухие дрожжи 1.5 ч.л. Масло растительное 2 ст.л. Вода 270 мл.

Процесс приготовления

Приступим к готовке хлеба из кукурузной муки в хлебопечке Панасоник. Сначала отмерьте указанное в рецепте количество ингредиентов для выпечки кукурузного хлеба. Муку просейте на сито для обогащения ее кислородом.

Все продукты поместите в чашу хлебопечки Панасоник в следующем порядке: 1– вода, 2 – соль, 3 – сахар, 4 – масло, 5 – мука, 6 – сухие дрожжи.

Установите программу №01 «Основной» хлеб или №8 «Французский». Размер – на вес буханки «750 г», цвет корочки по желанию. Время установится по умолчанию. Включите кнопку «Старт». На стадии замеса проверьте состояние колобка замешанного теста, открыв крышку хлебопечки. До окончания программы крышку больше не открывайте.

После сигнала об окончании программы испеченный кукурузный хлеб аккуратно извлеките из чаши и остудите под полотенцем.

Испеченный хлеб у вас получится пышным и будет иметь красивый золотистый цвет.

Хлеб можете нарезать на ломтики и подать к столу. Эта выпечка вам понравится и смело добавляйте кукурузную муку к белому хлебу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 1.22%

Витамин В1 14.9%

Витамин В2 5.54%

Витамин В4 5.92%

Витамин В5 5.75%

Витамин В6 9.6%

Витамин В9 5.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.97%

Витамин D 0%

Витамин E 28.86%

Биотин 2.99%

Витамин К 1%

Витамин РР 8.65%

Калий 5.99%

Кальций 3.25%

Кремний 6.96%

Магний 7.71%

Натрий 72.08%

Сера 12.17%

Фосфор 10.44%

Хлор 62.99%

Алюминий 0%

Железо 9.77%

Йод 0.56%

Кобальт 11.97%

Литий 0%

Марганец 20.86%

Медь 8.49%

Никель 0.57%

Рубидий 0%

Селен 11.07%

Фтор 0.29%

Хром 2.3%

Цинк 4.87%

Бор 1.61%

Ванадий 234.94%

Молибден 13.29%

Витамин A 6.07%

Витамин В1 74.2%

Витамин В2 27.61%

Витамин В4 29.49%

Витамин В5 28.62%

Витамин В6 47.82%

Витамин В9 29.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.82%

Витамин D 0%

Витамин E 143.73%

Биотин 14.9%

Витамин К 5%

Витамин РР 43.06%

Калий 29.83%

Кальций 16.17%

Кремний 34.67%

Магний 38.39%

Натрий 358.94%

Сера 60.63%

Фосфор 52%

Хлор 313.7%

Алюминий 0%

Железо 48.65%

Йод 2.8%

Кобальт 59.6%

Литий 0%

Марганец 103.91%

Медь 42.29%

Никель 2.86%

Рубидий 0%

Селен 55.11%

Фтор 1.46%

Хром 11.44%

Цинк 24.24%

Бор 8.02%

Ванадий 1170%

Молибден 66.17%

Витамин A 6.07%

Витамин В1 74.2%

Витамин В2 27.61%

Витамин В4 29.49%

Витамин В5 28.62%

Витамин В6 47.82%

Витамин В9 29.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.82%

Витамин D 0%

Витамин E 143.73%

Биотин 14.9%

Витамин К 5%

Витамин РР 43.06%

Калий 29.83%

Кальций 16.17%

Кремний 34.67%

Магний 38.39%

Натрий 358.94%

Сера 60.63%

Фосфор 52%

Хлор 313.7%

Алюминий 0%

Железо 48.65%

Йод 2.8%

Кобальт 59.6%

Литий 0%

Марганец 103.91%

Медь 42.29%

Никель 2.86%

Рубидий 0%

Селен 55.11%

Фтор 1.46%

Хром 11.44%

Цинк 24.24%

Бор 8.02%

Ванадий 1170%

Молибден 66.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	54.7 мкг	900 мкг	1.2	6.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	14.9	74.2
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	5.5	27.6
Витамин В4	147.5 мг	500 мг	5.9	29.5
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	5.7	28.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	9.6	47.8
Витамин В9	116.5 мкг	400 мкг	5.8	29.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	4.3 мкг	90 мкг	1	4.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	21.6 мг	15 мг	28.9	143.7
Биотин	7.5 мг	50 мг	3	14.9
Витамин К	6 мкг	120 мкг	1	5
Витамин РР	8.6 мг	20 мг	8.6	43.1
Калий	745.8 мг	2500 мг	6	29.8
Кальций	161.7 мг	1000 мг	3.2	16.2
Кремний	10.4 мг	30 мг	7	34.7
Магний	153.6 мг	400 мг	7.7	38.4
Натрий	4666.2 мг	1300 мг	72.1	358.9
Сера	303.2 мг	500 мг	12.2	60.6
Фосфор	416 мг	800 мг	10.4	52
Хлор	7215.2 мг	2300 мг	63	313.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.8 мг	18 мг	9.8	48.6
Йод	4.2 мкг	150 мкг	0.6	2.8
Кобальт	6 мкг	10 мкг	12	59.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	20.9	103.9
Медь	422.9 мкг	1000 мкг	8.5	42.3
Никель	5.7 мкг	200 мкг	0.6	2.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	30.3 мкг	55 мкг	11.1	55.1
Фтор	58.4 мкг	4000 мкг	0.3	1.5
Хром	5.7 мкг	50 мкг	2.3	11.4
Цинк	2.9 мг	12 мг	4.9	24.2
Бор	96.2 мкг	1200 мкг	1.6	8
Ванадий	234 мкг	20 мкг	234.9	1170
Молибден	46.3 мкг	70 мкг	13.3	66.2