Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Хлеб из цельнозерновой муки в хлебопечке Редмонд

Хлеб из цельнозерновой муки в хлебопечке Редмонд

Name: Хлеб из цельнозерновой муки в хлебопечке Редмонд
Prep time: 5 h
Cook time: 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука цельнозерновая 560 гр.; Вода 350 мл.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Мёд 2 ст.л.

33195

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хлеб из цельнозерновой муки является востребованным продуктом на столе у всех, придерживающихся принципов здорового питания. Многие хозяйки научились его готовить в хлебопечке. Важное условие приготовления такого хлеба – строгое следование рецептуре и технологии, иначе результат будет не такой, как хочется.

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 1

Калорийность 367 ккал 2481 ккал 2481 ккал

Белки 11,4 гр. 76,9 гр. 76,9 гр.

Жиры 8,0 гр. 54,3 гр. 54,3 гр.

Углеводы 58,2 гр. 393,5 гр. 393,5 гр.

Вода 9,3 гр. 62,6 гр. 62,6 гр.

Пищевые волокна 8,9 гр. 59,9 гр. 59,9 гр.

Надежда Кудрявцева (167 рец.)

Хлеб из цельнозерновой муки в хлебопечке Редмонд

Ингредиенты

Введите значение

Мука цельнозерновая 560 гр. Вода 350 мл. Сухие дрожжи 1 ч.л. Масло растительное 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Мёд 2 ст.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить хлеб из цельнозерновой муки в хлебопечке Редмонд. Нужное количество воды подогрейте до 40°С и растворите в ней мед. В ведерко хлебопечки поместите сначала жидкие ингредиенты, а затем сухие. Все продукты отмеривайте чашечкой, предлагающейся к хлебопечке.

В муке сделайте небольшое углубление и него поместите сухие дрожжи. Установите на хлебопечке программу №1 «Классический», вес буханки хлеба – «1000 г», цвет корочки «Средняя». Затем нажмите кнопку «Старт/Стоп». Время приготовления в хлебопечке будет установлено автоматически – 3 часа 28 минут.

Через 7 минут от начала программы взгляните на тесто. Если оно будет жидковатым, то добавьте муки, если тесто крошится, то долейте немного воды.

После сигнала о завершении программы испеченный хлеб из цельнозерновой муки извлеките их ведерка и оставьте на 1 час для остывания, прикрыв его салфеткой.

Затем этот свежий и румяный хлебушек можете нарезать на кусочки и подавать к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 0.53%

Витамин В1 29.84%

Витамин В2 9.62%

Витамин В4 5.18%

Витамин В5 11.11%

Витамин В6 20.13%

Витамин В9 10.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.32%

Витамин D 0%

Витамин E 21.91%

Биотин 67.9%

Витамин К 2.05%

Витамин РР 33.09%

Калий 13.38%

Кальций 4.09%

Кремний 0%

Магний 30.96%

Натрий 44.27%

Сера 0.55%

Фосфор 37.69%

Хлор 38.47%

Алюминий 0%

Железо 18.28%

Йод 0.14%

Кобальт 2.49%

Литий 0%

Марганец 170.36%

Медь 1.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 93.08%

Фтор 0.23%

Хром 0%

Цинк 18.17%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.41%

Витамин A 3.61%

Витамин В1 201.73%

Витамин В2 65%

Витамин В4 34.99%

Витамин В5 75.12%

Витамин В6 136.05%

Витамин В9 69.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.15%

Витамин D 0%

Витамин E 148.11%

Биотин 459%

Витамин К 13.87%

Витамин РР 223.66%

Калий 90.45%

Кальций 27.65%

Кремний 0%

Магний 209.31%

Натрий 299.28%

Сера 3.72%

Фосфор 254.79%

Хлор 260.03%

Алюминий 0%

Железо 123.59%

Йод 0.93%

Кобальт 16.8%

Литий 0%

Марганец 1151.6%

Медь 8.08%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 629.25%

Фтор 1.53%

Хром 0%

Цинк 122.82%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 16.31%

Витамин A 3.61%

Витамин В1 201.73%

Витамин В2 65%

Витамин В4 34.99%

Витамин В5 75.12%

Витамин В6 136.05%

Витамин В9 69.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.15%

Витамин D 0%

Витамин E 148.11%

Биотин 459%

Витамин К 13.87%

Витамин РР 223.66%

Калий 90.45%

Кальций 27.65%

Кремний 0%

Магний 209.31%

Натрий 299.28%

Сера 3.72%

Фосфор 254.79%

Хлор 260.03%

Алюминий 0%

Железо 123.59%

Йод 0.93%

Кобальт 16.8%

Литий 0%

Марганец 1151.6%

Медь 8.08%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 629.25%

Фтор 1.53%

Хром 0%

Цинк 122.82%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 16.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	32.5 мкг	900 мкг	0.5	3.6
Витамин В1	3 мг	1.5 мг	29.8	201.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	9.6	65
Витамин В4	174.9 мг	500 мг	5.2	35
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	11.1	75.1
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	20.1	136.1
Витамин В9	277.9 мкг	400 мкг	10.3	69.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1.9 мкг	90 мкг	0.3	2.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	22.2 мг	15 мг	21.9	148.1
Биотин	229.5 мг	50 мг	67.9	459
Витамин К	16.6 мкг	120 мкг	2.1	13.9
Витамин РР	44.7 мг	20 мг	33.1	223.7
Калий	2261.2 мг	2500 мг	13.4	90.4
Кальций	276.5 мг	1000 мг	4.1	27.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	837.3 мг	400 мг	31	209.3
Натрий	3890.7 мг	1300 мг	44.3	299.3
Сера	18.6 мг	500 мг	0.6	3.7
Фосфор	2038.3 мг	800 мг	37.7	254.8
Хлор	5980.7 мг	2300 мг	38.5	260
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	22.2 мг	18 мг	18.3	123.6
Йод	1.4 мкг	150 мкг	0.1	0.9
Кобальт	1.7 мкг	10 мкг	2.5	16.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	23 мкг	2 мкг	170.4	1151.6
Медь	80.8 мкг	1000 мкг	1.2	8.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	346.1 мкг	55 мкг	93.1	629.3
Фтор	61.2 мкг	4000 мкг	0.2	1.5
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	14.7 мг	12 мг	18.2	122.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11.4 мкг	70 мкг	2.4	16.3