Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Хлеб на 500 грамм в хлебопечке Мулинекс

Хлеб на 500 грамм в хлебопечке Мулинекс

Name: Хлеб на 500 грамм в хлебопечке Мулинекс
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вода 200 мл.; Мука пшеничная 350 гр.; Масло растительное 0,5 ст.л.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Соль крупная 1 ч.л.; Сахар-песок 0,5 ст.л.; Кунжут по вкусу

41973

82 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (1) Похожие рецепты

В общем и целом, любой рецепт приготовления хлеба в хлебопечке очень прост: отмеряем нужные компоненты, кладем их в чашу, устанавливаем ее в прибор, закрываем крышку и ждем три часа. Сложность, пожалуй, лишь в необходимости ожидания и в поиске ингредиентов, если решились на какой-либо затейливый рецепт. Данный хлеб – один из самых простых, пшеничный, с минимальным набором продуктов. Его изюминка – в кунжутной посыпке: она дает приятнейший вкусовой акцент и задает хлебу «настроение». Такая выпечка идеально подойдет и к кофе на завтрак, и на обед к супу.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 4

Калорийность 361 ккал 1505 ккал 376 ккал

Белки 9,5 гр. 39,7 гр. 9,9 гр.

Жиры 6,5 гр. 27,2 гр. 6,8 гр.

Углеводы 64,4 гр. 268,9 гр. 67,2 гр.

Вода 12,1 гр. 50,6 гр. 12,6 гр.

Пищевые волокна 3,0 гр. 12,6 гр. 3,2 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Вода 200 мл. Мука пшеничная 350 гр. Масло растительное 0,5 ст.л. Сухие дрожжи 1 ч.л. Соль крупная 1 ч.л. Сахар-песок 0,5 ст.л. Кунжут по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления хлеба на 500 грамм в хлебопечке Мулинекс? Отмеряем нужное количество воды, подогреваем ее до теплой температуры и вливаем в чашу.

Добавляем растительное масло. Пшеничную муку высшего сорта просеиваем через сито и высыпаем поверх воды с маслом.

Далее в разные части чаши высыпаем соль, сахарный песок и сухие дрожжи. «Ручная работа» по приготовлению хлеба закончена, остальное сделает хлебопечка.

Ставим чашу в прибор, выставляем вес 500 грамм, выбираем программу выпечки белого хлеба и задаем среднюю корочку. Хлебопечка определяет время выпечки, которое должно быть ориентировочно три часа. После того, как будет нажата кнопка «Старт», начнется замес теста. Можно наблюдать, как масса сначала будет немного жидкой.

По мере замешивания тесто обретает «тело», становится гуще, проявляется работа глютена.

Когда хлебопечка подаст первый сигнал, это будет означать, что этап замеса окончен. Сразу открываем крышку, слегка выравниваем тесто и посыпаем его кунжутными семечками. Закрываем крышку.

Далее идет процесс расстойки, а затем выпечки хлеба. Больше открывать хлебопечку нельзя – это нарушит текстуру и вид изделия. По истечении времени выпечки прибор снова подаст сигнал – хлеб готов.

Достаем чашу с хлебом и осторожно переворачиваем, чтобы извлечь его. Горячую буханку кладем на решетку для остывания. Если положить хлеб на стол или разделочную доску, то плоская поверхность обеспечит выделение конденсата – корочка станет влажной.

Нарезать хлеб рекомендуем после остывания, когда мякиш станет более устойчивым.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.12%

Витамин В1 12.35%

Витамин В2 3.68%

Витамин В4 8.81%

Витамин В5 6.24%

Витамин В6 8.88%

Витамин В9 7.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0%

Витамин E 22.74%

Биотин 4.13%

Витамин К 0.6%

Витамин РР 13.86%

Калий 5.54%

Кальций 5.14%

Кремний 21.2%

Магний 7.58%

Натрий 71.67%

Сера 13.12%

Фосфор 11.21%

Хлор 62.94%

Алюминий 2.52%

Железо 8.4%

Йод 0.94%

Кобальт 17.32%

Литий 1.66%

Марганец 27.86%

Медь 11.62%

Никель 2.36%

Рубидий 0.09%

Селен 10.1%

Фтор 0.47%

Хром 3.87%

Цинк 6.42%

Бор 2.63%

Ванадий 381.56%

Молибден 19.21%

Витамин A 0.49%

Витамин В1 51.53%

Витамин В2 15.37%

Витамин В4 36.75%

Витамин В5 26.06%

Витамин В6 37.06%

Витамин В9 32.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 94.9%

Биотин 17.24%

Витамин К 2.52%

Витамин РР 57.82%

Калий 23.11%

Кальций 21.46%

Кремний 88.46%

Магний 31.63%

Натрий 299.1%

Сера 54.74%

Фосфор 46.78%

Хлор 262.63%

Алюминий 10.5%

Железо 35.06%

Йод 3.93%

Кобальт 72.26%

Литий 6.93%

Марганец 116.25%

Медь 48.49%

Никель 9.84%

Рубидий 0.37%

Селен 42.14%

Фтор 1.96%

Хром 16.13%

Цинк 26.8%

Бор 10.99%

Ванадий 1592.23%

Молибден 80.16%

Витамин A 0.12%

Витамин В1 12.88%

Витамин В2 3.84%

Витамин В4 9.19%

Витамин В5 6.51%

Витамин В6 9.26%

Витамин В9 8.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.02%

Витамин D 0%

Витамин E 23.72%

Биотин 4.31%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 14.46%

Калий 5.78%

Кальций 5.36%

Кремний 22.11%

Магний 7.91%

Натрий 74.77%

Сера 13.68%

Фосфор 11.7%

Хлор 65.66%

Алюминий 2.63%

Железо 8.77%

Йод 0.98%

Кобальт 18.07%

Литий 1.73%

Марганец 29.06%

Медь 12.12%

Никель 2.46%

Рубидий 0.09%

Селен 10.54%

Фтор 0.49%

Хром 4.03%

Цинк 6.7%

Бор 2.75%

Ванадий 398.06%

Молибден 20.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4.4 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	12.3	12.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.7	3.8
Витамин В4	183.7 мг	500 мг	8.8	9.2
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	6.2	6.5
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	8.9	9.3
Витамин В9	130.4 мкг	400 мкг	7.8	8.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.2 мг	15 мг	22.7	23.7
Биотин	8.6 мг	50 мг	4.1	4.3
Витамин К	3 мкг	120 мкг	0.6	0.6
Витамин РР	11.6 мг	20 мг	13.9	14.5
Калий	577.6 мг	2500 мг	5.5	5.8
Кальций	214.6 мг	1000 мг	5.1	5.4
Кремний	26.5 мг	30 мг	21.2	22.1
Магний	126.5 мг	400 мг	7.6	7.9
Натрий	3888.2 мг	1300 мг	71.7	74.8
Сера	273.7 мг	500 мг	13.1	13.7
Фосфор	374.3 мг	800 мг	11.2	11.7
Хлор	6040.6 мг	2300 мг	62.9	65.7
Алюминий	3.2 мкг	30 мкг	2.5	2.6
Железо	6.3 мг	18 мг	8.4	8.8
Йод	5.9 мкг	150 мкг	0.9	1
Кобальт	7.2 мкг	10 мкг	17.3	18.1
Литий	4.9 мкг	70 мкг	1.7	1.7
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	27.9	29.1
Медь	484.9 мкг	1000 мкг	11.6	12.1
Никель	19.7 мкг	200 мкг	2.4	2.5
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Селен	23.2 мкг	55 мкг	10.1	10.5
Фтор	78.4 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	8.1 мкг	50 мкг	3.9	4
Цинк	3.2 мг	12 мг	6.4	6.7
Бор	131.8 мкг	1200 мкг	2.6	2.7
Ванадий	318.4 мкг	20 мкг	381.6	398.1
Молибден	56.1 мкг	70 мкг	19.2	20