Главная
➠ Печенье Минутка с повидлом классическое

Печенье Минутка с повидлом классическое

Name: Печенье Минутка с повидлом классическое
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Масло сливочное 120 гр.; Сахарная пудра 60 гр.; Яйцо 1 шт.; Мука 200 гр.; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка; Джем по желанию

2056

65 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Песочное печенье “Минутка” - это безумно вкусное, нежное и рассыпчатое угощение , которое сразу же тает во рту и многим напоминает вкус детства. Процесс приготовления очень простой, без особых затрат и без потери времени, именно поэтому некоторые дают ему такое название как «Минутка». Данное печенье подойдёт как для праздничного стола, так и для семейного чаепития. Кроме того оно достаточно долго хранится и не портится.

Для приготовления этого песочного печенья необходимо строго придерживаться рецептуры и при этом использовать продукты только комнатной температуры.

Джем по желанию можно заменить либо на сгущёнку, либо же на варенье, но с добавлением к нему немного крахмала. В некоторых случае сахар или же сахарную пудру можно заменить на мёд.

Для того, чтобы придать печенью некий особый аромат и вкус можно добавить к тесту немного корицы, какао либо же кофе.

Если вы хотите получить более рассыпчатую структуру печенья, то можете в тесто добавить не всё яйцо, а лишь его желток.

Рекомендовано добавлять щепотку соли, так как благодаря ей печенье не сильно пересушивается.

Что касается муки, то её необходимо перед добавлением тщательно просеивать и порционно всыпать. Использовать лучше всего пшеничную муку высшего сорта, так как, к примеру кукурузная, пшеничная не подходит для данного рецепта.

Кухня Шотландская, Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 404 ккал 1804 ккал 301 ккал

Белки 6,4 гр. 28,6 гр. 4,8 гр.

Жиры 21,4 гр. 95,5 гр. 15,9 гр.

Углеводы 46,2 гр. 206,4 гр. 34,4 гр.

Вода 16,1 гр. 72,0 гр. 12,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло сливочное 120 гр. Сахарная пудра 60 гр. Яйцо 1 шт. Мука 200 гр. Разрыхлитель теста 0,5 ч.л. Соль 1 щепотка Ванилин 1 щепотка Джем по желанию

Процесс приготовления

Рецепт приготовления печенья Минутка с повидлом классического вкусен! Все продукты для приготовления песочного печенья обязательно должны быть комнатной температуры. Всё готовится очень быстро, поэтому духовку можно сразу же включить разогреваться до 190 градусов. Первым делом в миску перекладываем масло и взбиваем миксером одну минуту.

Далее добавляем сахарную пудру или же сахар, щепотку соли , щепотку ванилина для аромата и взбиваем ещё 2 минуты. Масло за это время должно посветлеть и стать более пышным.
Совет: лучше всего добавлять, конечно же, сахарную пудру, так как печенье тогда получится очень нежным.

Затем добавляем одно яйцо и хорошо взбиваем ещё около 3-ёх минут. В итоге должна получиться светлая и воздушная масса.

Следующим шагом в несколько приёмов просеиваем муку в нашу массу и аккуратно перемешиваем лопаткой, либо же миксером при помощи насадки в виде спирали до однородного состояния. Тесто должно получиться вязкой консистенции, но не в коем случае не жидкой.
Совет: если вы хотите, чтобы печенье при выпечке больше поднялось, тогда можете добавить пол чайной ложки разрыхлителя.

Далее берём кондитерский мешок, перекладываем наше тесто в него и при помощи любой насадки, какая у вас имеется или какая вам больше нравится, отсаживаете печенье на, заранее застеленный пергаментной бумагой, противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Совет: если вы в процессе отсаживания теста через насадку заметили, что ваше тесто жидкое, то добавьте в него ещё немного муки. Также , если у вас нет никакой насадки, то вы можете просто отрезать кончик пакета и отсаживать ваше печенье.

Затем по желанию в центре печенюжки вы можете сделать небольшое углубление пальчиком и заполнить его любым джемом по вашему вкусу.

Далее отправляем наши печенюжки в заранее разогретую духовку до 190 градусов ориентировочно на 10-15 минут.

Готовые печенюжки достаём с духовки, даём им время остыть, перекладываем в тарелку и подаём к столу. Печенье получается очень вкусным, нежным и рассыпчатым. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.58%

Витамин В1 1.05%

Витамин В2 5.3%

Витамин В4 6.19%

Витамин В5 3.2%

Витамин В6 0.86%

Витамин В9 0.22%

Витамин В12 2.14%

Витамин С 2.56%

Витамин D 6.21%

Витамин E 3.78%

Биотин 4.98%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 3.38%

Калий 4.46%

Кальций 5.49%

Кремний 0%

Магний 1.7%

Натрий 8.97%

Сера 4.85%

Фосфор 11.47%

Хлор 6.65%

Алюминий 0%

Железо 6.1%

Йод 1.64%

Кобальт 12.66%

Литий 0%

Марганец 0.41%

Медь 1.26%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.88%

Фтор 0.17%

Хром 0.99%

Цинк 1.53%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.41%

Витамин A 78.44%

Витамин В1 4.7%

Витамин В2 23.67%

Витамин В4 27.61%

Витамин В5 14.3%

Витамин В6 3.85%

Витамин В9 0.96%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 11.43%

Витамин D 27.7%

Витамин E 16.87%

Биотин 22.22%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 15.1%

Калий 19.89%

Кальций 24.48%

Кремний 0%

Магний 7.59%

Натрий 40.03%

Сера 21.65%

Фосфор 51.2%

Хлор 29.68%

Алюминий 0%

Железо 27.23%

Йод 7.33%

Кобальт 56.5%

Литий 0%

Марганец 1.85%

Медь 5.62%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 30.71%

Фтор 0.76%

Хром 4.4%

Цинк 6.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.29%

Витамин A 13.07%

Витамин В1 0.78%

Витамин В2 3.94%

Витамин В4 4.6%

Витамин В5 2.38%

Витамин В6 0.64%

Витамин В9 0.16%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 1.91%

Витамин D 4.62%

Витамин E 2.81%

Биотин 3.7%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 2.52%

Калий 3.31%

Кальций 4.08%

Кремний 0%

Магний 1.27%

Натрий 6.67%

Сера 3.61%

Фосфор 8.53%

Хлор 4.95%

Алюминий 0%

Железо 4.54%

Йод 1.22%

Кобальт 9.42%

Литий 0%

Марганец 0.31%

Медь 0.94%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.12%

Фтор 0.13%

Хром 0.73%

Цинк 1.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	706 мкг	900 мкг	17.6	13.1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.1	0.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	5.3	3.9
Витамин В4	138.1 мг	500 мг	6.2	4.6
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	3.2	2.4
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.9	0.6
Витамин В9	3.9 мкг	400 мкг	0.2	0.2
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.1	1.6
Витамин С	10.3 мкг	90 мкг	2.6	1.9
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	6.2	4.6
Витамин E	2.5 мг	15 мг	3.8	2.8
Биотин	11.1 мг	50 мг	5	3.7
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	3 мг	20 мг	3.4	2.5
Калий	497.2 мг	2500 мг	4.5	3.3
Кальций	244.8 мг	1000 мг	5.5	4.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	30.4 мг	400 мг	1.7	1.3
Натрий	520.4 мг	1300 мг	9	6.7
Сера	108.2 мг	500 мг	4.9	3.6
Фосфор	409.6 мг	800 мг	11.5	8.5
Хлор	682.7 мг	2300 мг	6.7	4.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.9 мг	18 мг	6.1	4.5
Йод	11 мкг	150 мкг	1.6	1.2
Кобальт	5.7 мкг	10 мкг	12.7	9.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.4	0.3
Медь	56.2 мкг	1000 мкг	1.3	0.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	16.9 мкг	55 мкг	6.9	5.1
Фтор	30.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	1	0.7
Цинк	0.8 мг	12 мг	1.5	1.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	4.4 мкг	70 мкг	1.4	1