Главная
➠ Домашнее печенье в форме на газу

Домашнее печенье в форме на газу

Name: Домашнее печенье в форме на газу
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20
Cuisine: Русская
Ingredients: Масло сливочное 200 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Яйцо 3 шт.; Мука 250 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Соль 1 гр.

382

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Домашнее печенье в форме на газу – это разновидность печенья, которое выпекается в специальной форме на газу. Форма для печенья представляет собой металлическую пластину с ячейками, в которые выкладывается тесто. Печенье выпекается на открытом огне, что придает ему особый вкус и аромат. Домашнее печенье в форме на газу имеет ряд преимуществ перед печеньем, приготовленным в духовке. Во-первых, оно получается более хрустящим и ароматным. Во-вторых, оно готовится быстрее. В-третьих, оно требует меньше усилий и времени на приготовление. При желании в тесто можно добавить различные добавки, например, шоколад, орехи, фрукты или ягоды.

Используйте качественные ингредиенты. Сливочное масло или маргарин должны быть свежими и мягкими. Сахар должен быть белым и рафинированным. Мука должна быть высшего сорта.

Тщательно взбивайте тесто. Чем лучше вы взобьёте тесто, тем более воздушным и лёгким получится печенье.

Если вы хотите приготовить шоколадное печенье, добавьте в тесто 100 грамм какао-порошка.

Если вы хотите приготовить ореховое печенье, добавьте в тесто 100 грамм измельчённых орехов.

Если вы хотите приготовить фруктовое печенье, добавьте в тесто 100 грамм измельчённых фруктов (яблок, бананов, груш и т.д.)

Не переборщите с мукой. Если вы добавите слишком много муки, печенье получится твёрдым и сухим.

Чтобы печенье не прилипало к форме, смажьте её маслом и присыпьте мукой.

Если вы хотите, чтобы печенье было одинакового размера, используйте мерные ложки, для выкладывания теста в форму.

Чтобы печенье не пригорело, следите за ним во время выпечки.

Остудите печенье перед подачей. Так оно будет более хрустящим и ароматным.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 20

Калорийность 393 ккал 3217 ккал 161 ккал

Белки 5,9 гр. 48,3 гр. 2,4 гр.

Жиры 20,4 гр. 166,7 гр. 8,3 гр.

Углеводы 46,3 гр. 379,4 гр. 19,0 гр.

Вода 21,0 гр. 172,3 гр. 8,6 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Марина Харина (224 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло сливочное 200 гр. Сахар-песок 200 гр. Яйцо 3 шт. Мука 250 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Соль 1 гр.

Процесс приготовления

Домашнее печенье в форме на газу – это универсальный рецепт домашнего печенья, который может быть приготовлен в различных кухнях мира. Для его приготовления сперва заранее достаньте 200 гр. сливочного масла из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Затем в миске смешайте масло, 200 гр. сахара-песка и 3 яйца, взбивая всё до однородной массы.

Далее возьмите глубокую миску, добавьте в неё 250 грамм просеянной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 гр. соли и всё хорошо перемешайте.
Совет: количество муки может варьироваться в зависимости от качества муки и влажности воздуха. Если тесто слишком липкое, добавьте ещё немного муки.

Постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем и солью и замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Совет: чтобы печенье получилось более хрустящим, добавьте в тесто 1 столовую ложку крахмала. Если тесто слишком сухое, добавьте немного молока или воды.

Теперь возьмите форму для выпечки, предварительно покрытую пергаментной бумагой, и выложите в неё тесто.
Совет: если у вас нет формы для выпечки печенья, можно использовать обычную сковороду. Смажьте ее маслом и выложите тесто ложкой.

Выпекайте печенье на среднем огне (180-200 градусов) около 20 минут или до золотистого цвета.
Совет: время выпечки может варьироваться в зависимости от размера формы для выпечки и толщины теста.

Готовое печенье достаньте из формы, остудите и подавайте к столу. Печенье можно украсить шоколадом, сахарной пудрой или глазурью. Из данного количества ингредиентов выйдет около 20 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: если вы хотите, чтобы печенье было более плоским, то из указанных ингредиентов получится больше порций. Если же вы хотите, чтобы печенье было более толстым, то порций получится меньше.

Витамины и минералы

Витамин A 18.3%

Витамин В1 1.31%

Витамин В2 6.89%

Витамин В4 10.11%

Витамин В5 5.24%

Витамин В6 1.41%

Витамин В9 0.35%

Витамин В12 3.49%

Витамин С 1.7%

Витамин D 7.6%

Витамин E 3.45%

Биотин 8.14%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 4.48%

Калий 3.38%

Кальций 4.14%

Кремний 0%

Магний 1.51%

Натрий 6.48%

Сера 7.52%

Фосфор 10.01%

Хлор 4.53%

Алюминий 0%

Железо 6.05%

Йод 2.69%

Кобальт 20.32%

Литий 0%

Марганец 0.44%

Медь 1.86%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 11.24%

Фтор 0.28%

Хром 1.61%

Цинк 2.2%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.92%

Витамин A 149.89%

Витамин В1 10.7%

Витамин В2 56.44%

Витамин В4 82.83%

Витамин В5 42.9%

Витамин В6 11.55%

Витамин В9 2.89%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 13.89%

Витамин D 62.3%

Витамин E 28.27%

Биотин 66.66%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 36.7%

Калий 27.71%

Кальций 33.92%

Кремний 0%

Магний 12.37%

Натрий 53.13%

Сера 61.65%

Фосфор 81.97%

Хлор 37.14%

Алюминий 0%

Железо 49.55%

Йод 22%

Кобальт 166.5%

Литий 0%

Марганец 3.6%

Медь 15.23%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 92.11%

Фтор 2.27%

Хром 13.2%

Цинк 18.01%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 7.49%

Витамин В1 0.54%

Витамин В2 2.82%

Витамин В4 4.14%

Витамин В5 2.15%

Витамин В6 0.58%

Витамин В9 0.14%

Витамин В12 1.43%

Витамин С 0.69%

Витамин D 3.12%

Витамин E 1.41%

Биотин 3.33%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 1.84%

Калий 1.39%

Кальций 1.7%

Кремний 0%

Магний 0.62%

Натрий 2.66%

Сера 3.08%

Фосфор 4.1%

Хлор 1.86%

Алюминий 0%

Железо 2.48%

Йод 1.1%

Кобальт 8.33%

Литий 0%

Марганец 0.18%

Медь 0.76%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.61%

Фтор 0.11%

Хром 0.66%

Цинк 0.9%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1349 мкг	900 мкг	18.3	7.5
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.3	0.5
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	6.9	2.8
Витамин В4	414.2 мг	500 мг	10.1	4.1
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	5.2	2.1
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.4	0.6
Витамин В9	11.6 мкг	400 мкг	0.4	0.1
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3.5	1.4
Витамин С	12.5 мкг	90 мкг	1.7	0.7
Витамин D	6.2 мкг	10 мкг	7.6	3.1
Витамин E	4.2 мг	15 мг	3.5	1.4
Биотин	33.3 мг	50 мг	8.1	3.3
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0.1	0
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	4.5	1.8
Калий	692.8 мг	2500 мг	3.4	1.4
Кальций	339.2 мг	1000 мг	4.1	1.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	49.5 мг	400 мг	1.5	0.6
Натрий	690.6 мг	1300 мг	6.5	2.7
Сера	308.2 мг	500 мг	7.5	3.1
Фосфор	655.8 мг	800 мг	10	4.1
Хлор	854.3 мг	2300 мг	4.5	1.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.9 мг	18 мг	6	2.5
Йод	33 мкг	150 мкг	2.7	1.1
Кобальт	16.7 мкг	10 мкг	20.3	8.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.4	0.2
Медь	152.3 мкг	1000 мкг	1.9	0.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	50.7 мкг	55 мкг	11.2	4.6
Фтор	90.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.1
Хром	6.6 мкг	50 мкг	1.6	0.7
Цинк	2.2 мг	12 мг	2.2	0.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	1.9	0.8