Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы с красной смородиной на литровую банку на зиму

Огурцы с красной смородиной на литровую банку на зиму

Name: Огурцы с красной смородиной на литровую банку на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 0,5 кг; Смородина красная 150 гр.; Чеснок 2 зуб.; Перец душистый горошек 4 шт.; Листья вишни 2 шт.; Листья черной смородины 1 шт.; Зонтики укропа 1 шт.; Петрушка 3 ветка; Лавровый лист 1 шт.; Перец чили по вкусу; Для рассола:; Вода 500 мл.; Соль 0,5 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Огурцы с красной смородиной на литровую банку на зиму – это оригинальная заготовка на длительное хранение, которая точно украсит ваш домашний или праздничный стол. Угощение порадует насыщенным вкусом и удивительным ароматом. Подавайте в качестве холодной закуски или дополнения к горячим блюдам.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 1

Калорийность 33 ккал 422 ккал 422 ккал

Белки 0,8 гр. 9,9 гр. 9,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 1,5 гр.

Углеводы 7,1 гр. 90,2 гр. 90,2 гр.

Вода 86,5 гр. 1092,9 гр. 1092,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 15,7 гр. 15,7 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Огурцы с красной смородиной на литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку. Огурцы промываем под водой.

Всю зелень рекомендуется обдать кипятком для лучшей дезинфекции.

Перебираем и промываем ягоды, после отбрасываем их на сито.

В подготовленную литровую банку выкладываем листики вишни, черной смородины, зонтик укропа, пару веточек петрушки, лавровый лист, зубчики чеснока, кусочек острого перца и горошины душистого перца.

Наполняем нашу банку со специями огурцами и сверху закрываем красной смородиной.

Заливаем заготовку кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 20 минут. После воду сливаем, снова кипятим и вливаем в банку на 20 минут.

Сливаем воду в кастрюлю или сотейник третий раз.

Теперь сюда необходимо добавить соль и сахар. Кипятим в течение минуты.

Полученным рассолом заливаем огурцы с ягодами, закрываем крышкой, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем до полного остывания.

Огурцы с красной смородиной на литровую банку на зиму готовы. Убирайте на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 4.21%

Витамин В1 1.9%

Витамин В2 2.45%

Витамин В4 1.25%

Витамин В5 4.96%

Витамин В6 3.61%

Витамин В9 1.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.69%

Витамин D 0%

Витамин E 2.61%

Биотин 2.03%

Витамин К 24.34%

Витамин РР 1.85%

Калий 6.85%

Кальций 3.64%

Кремний 28.3%

Магний 3.98%

Натрий 71.47%

Сера 7.91%

Фосфор 3.65%

Хлор 62.08%

Алюминий 23.19%

Железо 4.31%

Йод 1.67%

Кобальт 16.7%

Литий 0.55%

Марганец 9.89%

Медь 10.33%

Никель 0.17%

Рубидий 0.51%

Селен 0.78%

Фтор 0.39%

Хром 9.57%

Цинк 1.99%

Бор 0.54%

Ванадий 0.45%

Молибден 8.94%

Витамин A 53.23%

Витамин В1 23.94%

Витамин В2 30.9%

Витамин В4 15.78%

Витамин В5 62.71%

Витамин В6 45.61%

Витамин В9 18.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 185.6%

Витамин D 0%

Витамин E 32.96%

Биотин 25.64%

Витамин К 307.5%

Витамин РР 23.32%

Калий 86.48%

Кальций 45.93%

Кремний 357.5%

Магний 50.32%

Натрий 902.69%

Сера 99.91%

Фосфор 46.16%

Хлор 784.17%

Алюминий 292.97%

Железо 54.45%

Йод 21.12%

Кобальт 210.9%

Литий 6.9%

Марганец 124.92%

Медь 130.53%

Никель 2.17%

Рубидий 6.43%

Селен 9.85%

Фтор 4.96%

Хром 120.82%

Цинк 25.16%

Бор 6.88%

Ванадий 5.7%

Молибден 112.88%

Витамин A 53.23%

Витамин В1 23.94%

Витамин В2 30.9%

Витамин В4 15.78%

Витамин В5 62.71%

Витамин В6 45.61%

Витамин В9 18.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 185.6%

Витамин D 0%

Витамин E 32.96%

Биотин 25.64%

Витамин К 307.5%

Витамин РР 23.32%

Калий 86.48%

Кальций 45.93%

Кремний 357.5%

Магний 50.32%

Натрий 902.69%

Сера 99.91%

Фосфор 46.16%

Хлор 784.17%

Алюминий 292.97%

Железо 54.45%

Йод 21.12%

Кобальт 210.9%

Литий 6.9%

Марганец 124.92%

Медь 130.53%

Никель 2.17%

Рубидий 6.43%

Селен 9.85%

Фтор 4.96%

Хром 120.82%

Цинк 25.16%

Бор 6.88%

Ванадий 5.7%

Молибден 112.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	479.1 мкг	900 мкг	4.2	53.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.9	23.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.4	30.9
Витамин В4	78.9 мг	500 мг	1.2	15.8
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	5	62.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.6	45.6
Витамин В9	72.4 мкг	400 мкг	1.4	18.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	167 мкг	90 мкг	14.7	185.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.9 мг	15 мг	2.6	33
Биотин	12.8 мг	50 мг	2	25.6
Витамин К	369 мкг	120 мкг	24.3	307.5
Витамин РР	4.7 мг	20 мг	1.8	23.3
Калий	2162.1 мг	2500 мг	6.8	86.5
Кальций	459.3 мг	1000 мг	3.6	45.9
Кремний	107.3 мг	30 мг	28.3	357.5
Магний	201.3 мг	400 мг	4	50.3
Натрий	11735 мг	1300 мг	71.5	902.7
Сера	499.6 мг	500 мг	7.9	99.9
Фосфор	369.3 мг	800 мг	3.7	46.2
Хлор	18035.9 мг	2300 мг	62.1	784.2
Алюминий	87.9 мкг	30 мкг	23.2	293
Железо	9.8 мг	18 мг	4.3	54.4
Йод	31.7 мкг	150 мкг	1.7	21.1
Кобальт	21.1 мкг	10 мкг	16.7	210.9
Литий	4.8 мкг	70 мкг	0.5	6.9
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	9.9	124.9
Медь	1305.3 мкг	1000 мкг	10.3	130.5
Никель	4.3 мкг	200 мкг	0.2	2.2
Рубидий	12.9 мкг	200 мкг	0.5	6.4
Селен	5.4 мкг	55 мкг	0.8	9.9
Фтор	198.3 мкг	4000 мкг	0.4	5
Хром	60.4 мкг	50 мкг	9.6	120.8
Цинк	3 мг	12 мг	2	25.2
Бор	82.5 мкг	1200 мкг	0.5	6.9
Ванадий	1.1 мкг	20 мкг	0.5	5.7
Молибден	79 мкг	70 мкг	8.9	112.9