Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Маринованные огурцы в литровых банках

Маринованные огурцы в литровых банках

Name: Маринованные огурцы в литровых банках
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 3 кг; Вода 1 л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Листья черной смородины 18 шт.; Листья вишни 18 шт.; Лавровый лист 6 шт.; Перец чёрный горошек 30 шт.; Укроп 6 ветка; Чеснок 18 зуб.

33735

113 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мариновать огурчики очень удобно в литровых банках с закручивающимися крышками. Так они лучше просаливаются, а после открытия не успевают испортиться. Чтобы огурцы на зиму получились по-настоящему вкусными, не поленитесь и добавьте при готовке в банки листья смородины и вишни. Результат вас порадует!

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 17 ккал 381 ккал 63 ккал

Белки 0,4 гр. 9,4 гр. 1,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 0,2 гр.

Углеводы 3,6 гр. 80,0 гр. 13,3 гр.

Вода 90,5 гр. 1990,0 гр. 331,7 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 12,3 гр. 2,0 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления маринованных огурцов в литровых банках вкусен! Хорошо промываем огурцы и остальные продукты.

Банки стерилизуем заранее.

Раскладываем листья вишни, смородины по банкам. Кладем в них укроп и лавровый лист, а также зубчики чеснока (их лучше разрезать на несколько частей). Добавляем в банки горошины перца.

У огурцов отрезаем кончики.

Складываем огурцы в банки.

Кипятим воду и заливаем ей огурцы.

Накрываем банки крышками и оставляем их настояться на полчаса.

Затем сливаем с них воду. Добавляем сахар, соль и уксус и кипятим еще раз.

Разливаем воду по банкам и хорошо закатываем огурцы. Оставляем при комнатной температуре до остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.77%

Витамин В1 0.96%

Витамин В2 1.15%

Витамин В4 0.56%

Витамин В5 2.93%

Витамин В6 1.16%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.47%

Витамин D 0%

Витамин E 0.33%

Биотин 0.86%

Витамин К 6.59%

Витамин РР 0.8%

Калий 3.02%

Кальций 2.63%

Кремний 1.64%

Магний 2.15%

Натрий 81.6%

Сера 4.94%

Фосфор 1.85%

Хлор 70.85%

Алюминий 0%

Железо 3.13%

Йод 0.93%

Кобальт 8.89%

Литий 0%

Марганец 7.05%

Медь 5.82%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.34%

Фтор 1.33%

Хром 5.46%

Цинк 1.06%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.98%

Витамин A 16.97%

Витамин В1 21.12%

Витамин В2 25.27%

Витамин В4 12.32%

Витамин В5 64.47%

Витамин В6 25.56%

Витамин В9 15.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 164.27%

Витамин D 0%

Витамин E 7.25%

Биотин 18.86%

Витамин К 144.91%

Витамин РР 17.5%

Калий 66.45%

Кальций 57.73%

Кремний 36%

Магний 47.19%

Натрий 1794.27%

Сера 108.71%

Фосфор 40.62%

Хлор 1557.9%

Алюминий 0%

Железо 68.85%

Йод 20.36%

Кобальт 195.4%

Литий 0%

Марганец 154.93%

Медь 127.89%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.5%

Фтор 29.33%

Хром 120%

Цинк 23.27%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 131.43%

Витамин A 2.83%

Витамин В1 3.52%

Витамин В2 4.21%

Витамин В4 2.05%

Витамин В5 10.74%

Витамин В6 4.26%

Витамин В9 2.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.38%

Витамин D 0%

Витамин E 1.21%

Биотин 3.14%

Витамин К 24.15%

Витамин РР 2.92%

Калий 11.08%

Кальций 9.62%

Кремний 6%

Магний 7.86%

Натрий 299.04%

Сера 18.12%

Фосфор 6.77%

Хлор 259.65%

Алюминий 0%

Железо 11.47%

Йод 3.39%

Кобальт 32.57%

Литий 0%

Марганец 25.82%

Медь 21.32%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.25%

Фтор 4.89%

Хром 20%

Цинк 3.88%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 21.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	152.7 мкг	900 мкг	0.8	2.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	3.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.1	4.2
Витамин В4	61.6 мг	500 мг	0.6	2.1
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	2.9	10.7
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.2	4.3
Витамин В9	61.8 мкг	400 мкг	0.7	2.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	147.8 мкг	90 мкг	7.5	27.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.3	1.2
Биотин	9.4 мг	50 мг	0.9	3.1
Витамин К	173.9 мкг	120 мкг	6.6	24.2
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	0.8	2.9
Калий	1661.3 мг	2500 мг	3	11.1
Кальций	577.3 мг	1000 мг	2.6	9.6
Кремний	10.8 мг	30 мг	1.6	6
Магний	188.8 мг	400 мг	2.1	7.9
Натрий	23325.5 мг	1300 мг	81.6	299
Сера	543.5 мг	500 мг	4.9	18.1
Фосфор	324.9 мг	800 мг	1.8	6.8
Хлор	35831.7 мг	2300 мг	70.9	259.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.4 мг	18 мг	3.1	11.5
Йод	30.5 мкг	150 мкг	0.9	3.4
Кобальт	19.5 мкг	10 мкг	8.9	32.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	7	25.8
Медь	1278.9 мкг	1000 мкг	5.8	21.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.3	1.2
Фтор	1173.3 мкг	4000 мкг	1.3	4.9
Хром	60 мкг	50 мкг	5.5	20
Цинк	2.8 мг	12 мг	1.1	3.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	92 мкг	70 мкг	6	21.9