Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Медовик из печенья

Медовик из печенья

Name: Медовик из печенья
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Печенье 300 гр.; Мёд 100 гр.; Какао-порошок 25 гр.; Масло сливочное 190 гр.; Шоколад темный 50 гр.; Для крема:; Вареная сгущенка 200 гр.; Сметана 20% 300 гр.; Вода 50 гр.; Желатин пищевой 10 гр.

22874

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед вами рецепт простого и быстрого в приготовлении медовика из печенья. По вкусу он получается не хуже, чем классический вариант. Такой десерт можно приготовить как для праздничного застолья, если не хочется возиться с выпеканием коржей, так и просто к чаепитию, чтобы порадовать близких вкусным домашним тортиком.

Кухня Русская

Время готовки 3 ч.

Порции 8

Калорийность 350 ккал 4288 ккал 536 ккал

Белки 5,2 гр. 63,8 гр. 8,0 гр.

Жиры 22,0 гр. 269,4 гр. 33,7 гр.

Углеводы 37,2 гр. 455,9 гр. 57,0 гр.

Вода 31,5 гр. 386,3 гр. 48,3 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 18,3 гр. 2,3 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Печенье 300 гр. Мёд 100 гр. Какао-порошок 25 гр. Масло сливочное 190 гр. Шоколад темный 50 гр. Для крема: Вареная сгущенка 200 гр. Сметана 20% 300 гр. Вода 50 гр. Желатин пищевой 10 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить медовик из печенья. Печенье погружаем в чашу блендера и измельчаем в мелкую крошку.

Далее в измельченное печенье просеиваем какао-порошок. Чтобы сохранить цвет коржей из печенья белыми, по желанию можно не добавлять какао.

Добавляем растопленное сливочное масло (оставляем 50 грамм нерастопленного сливочного масла для последующего приготовления глазури) и жидкий мед. Все компоненты перемешиваем.

Подготовим крем. Смешиваем сгущенное молоко и сметану.

Желатин заливаем водой и оставляем на 15 минут для набухания.

Затем настоявшийся желатин добавляем в крем. Все тщательно перемешиваем.

На дно разъемной формы (можно использовать разъемное кольцо и сервировочное блюдо вместо дна формы) выкладываем четвертую часть крошки из печенья.

С помощью стакана утрамбовываем, тем самым формируя полноценный корж.

Далее выкладываем третью часть крема на корж. Затем повторяем слои.

Собираем таким образом торт, пока не закончатся ингредиенты. После этого убираем торт в холодильник минимум на 2 часа.

Подготовим шоколадную глазурь для торта. Растапливаем в кастрюле сливочное масло и шоколад.

Готовой глазурью покрываем настоявшийся торт, затем снова ставим его в холодильник до застывания глазури.

Полностью готовый торт извлекаем из формы, нарезаем на порционные кусочки и самое время заваривать чай.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 13.63%

Витамин В1 3.29%

Витамин В2 7.16%

Витамин В4 3.31%

Витамин В5 5.2%

Витамин В6 3.33%

Витамин В9 0.69%

Витамин В12 6.39%

Витамин С 0.54%

Витамин D 2.26%

Витамин E 8.42%

Биотин 65.04%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 6.28%

Калий 6.57%

Кальций 9.29%

Кремний 0%

Магний 6.51%

Натрий 8.79%

Сера 4.11%

Фосфор 12.85%

Хлор 2.55%

Алюминий 40.82%

Железо 5.16%

Йод 2.34%

Кобальт 4.24%

Литий 0%

Марганец 4.89%

Медь 12.15%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.07%

Фтор 0.68%

Хром 0.98%

Цинк 3.36%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.48%

Витамин A 166.97%

Витамин В1 40.27%

Витамин В2 87.67%

Витамин В4 40.56%

Витамин В5 63.7%

Витамин В6 40.75%

Витамин В9 8.44%

Витамин В12 78.33%

Витамин С 6.56%

Витамин D 27.7%

Витамин E 103.17%

Биотин 796.8%

Витамин К 3.75%

Витамин РР 76.89%

Калий 80.53%

Кальций 113.84%

Кремний 0%

Магний 79.8%

Натрий 107.68%

Сера 50.34%

Фосфор 157.41%

Хлор 31.25%

Алюминий 500%

Железо 63.23%

Йод 28.67%

Кобальт 52%

Литий 0%

Марганец 59.88%

Медь 148.82%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 13.09%

Фтор 8.31%

Хром 12%

Цинк 41.12%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 42.57%

Витамин A 20.87%

Витамин В1 5.03%

Витамин В2 10.96%

Витамин В4 5.07%

Витамин В5 7.96%

Витамин В6 5.09%

Витамин В9 1.05%

Витамин В12 9.79%

Витамин С 0.82%

Витамин D 3.46%

Витамин E 12.9%

Биотин 99.6%

Витамин К 0.47%

Витамин РР 9.61%

Калий 10.07%

Кальций 14.23%

Кремний 0%

Магний 9.98%

Натрий 13.46%

Сера 6.29%

Фосфор 19.68%

Хлор 3.91%

Алюминий 62.5%

Железо 7.9%

Йод 3.58%

Кобальт 6.5%

Литий 0%

Марганец 7.49%

Медь 18.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.64%

Фтор 1.04%

Хром 1.5%

Цинк 5.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1502.8 мкг	900 мкг	13.6	20.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.3	5
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7.2	11
Витамин В4	202.8 мг	500 мг	3.3	5.1
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	5.2	8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.3	5.1
Витамин В9	33.8 мкг	400 мкг	0.7	1.1
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	6.4	9.8
Витамин С	5.9 мкг	90 мкг	0.5	0.8
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	2.3	3.5
Витамин E	15.5 мг	15 мг	8.4	12.9
Биотин	398.4 мг	50 мг	65	99.6
Витамин К	4.5 мкг	120 мкг	0.3	0.5
Витамин РР	15.4 мг	20 мг	6.3	9.6
Калий	2013.4 мг	2500 мг	6.6	10.1
Кальций	1138.4 мг	1000 мг	9.3	14.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	319.2 мг	400 мг	6.5	10
Натрий	1399.8 мг	1300 мг	8.8	13.5
Сера	251.7 мг	500 мг	4.1	6.3
Фосфор	1259.3 мг	800 мг	12.8	19.7
Хлор	718.7 мг	2300 мг	2.6	3.9
Алюминий	150 мкг	30 мкг	40.8	62.5
Железо	11.4 мг	18 мг	5.2	7.9
Йод	43 мкг	150 мкг	2.3	3.6
Кобальт	5.2 мкг	10 мкг	4.2	6.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	4.9	7.5
Медь	1488.2 мкг	1000 мкг	12.1	18.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	7.2 мкг	55 мкг	1.1	1.6
Фтор	332.3 мкг	4000 мкг	0.7	1
Хром	6 мкг	50 мкг	1	1.5
Цинк	4.9 мг	12 мг	3.4	5.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	29.8 мкг	70 мкг	3.5	5.3