Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Шоколадный медовик

Шоколадный медовик

Name: Шоколадный медовик
Prep time: 8 h
Cook time: 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахар-песок 120 гр.; Яйцо 2 шт.; Мёд 110 гр.; Масло сливочное 120 гр.; Сода пищевая 1 ч.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Мука пшеничная 350 гр.; Какао-порошок 50 гр.; Сметана 700 гр.; Сахарная пудра 150 гр.

3672

143 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Медовик – всеми любимый торт, а если он еще и шоколадный, то это вообще невероятное сочетание. Сметанный крем прекрасно сочетается со всеми остальными ингредиентами. Торт получается мягким и нежным, если его поставить в холодильник минимум на 6 часов.

Кухня Русская

Время готовки 8 ч.

Порции 10

Калорийность 297 ккал 5165 ккал 517 ккал

Белки 4,7 гр. 81,6 гр. 8,2 гр.

Жиры 14,4 гр. 251,0 гр. 25,1 гр.

Углеводы 36,3 гр. 631,1 гр. 63,1 гр.

Вода 39,7 гр. 690,1 гр. 69,0 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 29,9 гр. 3,0 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить шоколадный медовик? В небольшой сотейник выложите сливочное масло, сахарный песок, разбейте куриные яйца и добавьте мед, тщательно перемешайте и нагрейте до полного растворения. Снимите с огня, добавьте пищевую соду и лимонный сок. Хорошо перемешайте.

В глубокую миску просейте пшеничную муку высшего сорта и какао-порошок, вылейте медовую массу и хорошо перемешайте. Скатайте тесто в шар и заверните в пищевую пленку и оставьте на 20 минут. Тесто разделите на 8-9 частей. Каждую часть раскатайте в круг. Противень застелите пекарской бумагой. Выложите коржи и выпекайте 6 минут при температуре 160 градусов.

Приготовьте сметанный крем. В глубокой миске соедините сметану и сахарную пудру, тщательно перемешайте миксером.

Готовые коржи переместите на столешницу, и обрежьте по тарелочке. Обрезки поломайте руками и выложите в чашу блендера. Измельчите в крошку. На блюдо, на котором будете собирать торт, выложите пару столовых ложек крема и распределите по центру, сверху выложите корж и прижмите его.

На корж выложите сметанный крем и равномерно распределите. Таким образом, соберите весь торт, верхний слой и бока тщательно промажьте кремом. Измельченной крошкой посыпьте верх и бока медовика. Готовый торт накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Ароматный торт за это время хорошо пропитается. Заварите чай и подавайте десерт.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 12.72%

Витамин В1 4.05%

Витамин В2 5.38%

Витамин В4 15.25%

Витамин В5 6.52%

Витамин В6 4.94%

Витамин В9 2.65%

Витамин В12 6.06%

Витамин С 0.76%

Витамин D 2.69%

Витамин E 4.29%

Биотин 54.3%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 6.32%

Калий 5.08%

Кальций 4.87%

Кремний 2.68%

Магний 4.93%

Натрий 16.48%

Сера 7.64%

Фосфор 9.47%

Хлор 0.69%

Алюминий 0%

Железо 3.29%

Йод 1.13%

Кобальт 9.73%

Литий 0%

Марганец 12.48%

Медь 16.03%

Никель 0.22%

Рубидий 0%

Селен 5.73%

Фтор 0.53%

Хром 1.39%

Цинк 3.59%

Бор 0.62%

Ванадий 90.52%

Молибден 6.43%

Витамин A 221.28%

Витамин В1 70.51%

Витамин В2 93.54%

Витамин В4 265.4%

Витамин В5 113.42%

Витамин В6 85.95%

Витамин В9 46.14%

Витамин В12 105.4%

Витамин С 13.2%

Витамин D 46.8%

Витамин E 74.64%

Биотин 944.84%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 109.93%

Калий 88.31%

Кальций 84.71%

Кремний 46.67%

Магний 85.72%

Натрий 286.69%

Сера 132.86%

Фосфор 164.84%

Хлор 12.02%

Алюминий 0%

Железо 57.21%

Йод 19.63%

Кобальт 169.3%

Литий 0%

Марганец 217.21%

Медь 278.84%

Никель 3.85%

Рубидий 0%

Селен 99.66%

Фтор 9.25%

Хром 24.2%

Цинк 62.54%

Бор 10.79%

Ванадий 1575%

Молибден 111.93%

Витамин A 22.13%

Витамин В1 7.05%

Витамин В2 9.35%

Витамин В4 26.54%

Витамин В5 11.34%

Витамин В6 8.6%

Витамин В9 4.61%

Витамин В12 10.54%

Витамин С 1.32%

Витамин D 4.68%

Витамин E 7.46%

Биотин 94.48%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 10.99%

Калий 8.83%

Кальций 8.47%

Кремний 4.67%

Магний 8.57%

Натрий 28.67%

Сера 13.29%

Фосфор 16.48%

Хлор 1.2%

Алюминий 0%

Железо 5.72%

Йод 1.96%

Кобальт 16.93%

Литий 0%

Марганец 21.72%

Медь 27.88%

Никель 0.39%

Рубидий 0%

Селен 9.97%

Фтор 0.93%

Хром 2.42%

Цинк 6.25%

Бор 1.08%

Ванадий 157.5%

Молибден 11.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1991.5 мкг	900 мкг	12.7	22.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.1	7.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	5.4	9.4
Витамин В4	1327 мг	500 мг	15.3	26.5
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	6.5	11.3
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	4.9	8.6
Витамин В9	184.6 мкг	400 мкг	2.7	4.6
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	6.1	10.5
Витамин С	11.9 мкг	90 мкг	0.8	1.3
Витамин D	4.7 мкг	10 мкг	2.7	4.7
Витамин E	11.2 мг	15 мг	4.3	7.5
Биотин	472.4 мг	50 мг	54.3	94.5
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	22 мг	20 мг	6.3	11
Калий	2207.8 мг	2500 мг	5.1	8.8
Кальций	847.1 мг	1000 мг	4.9	8.5
Кремний	14 мг	30 мг	2.7	4.7
Магний	342.9 мг	400 мг	4.9	8.6
Натрий	3727 мг	1300 мг	16.5	28.7
Сера	664.3 мг	500 мг	7.6	13.3
Фосфор	1318.7 мг	800 мг	9.5	16.5
Хлор	276.5 мг	2300 мг	0.7	1.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.3 мг	18 мг	3.3	5.7
Йод	29.5 мкг	150 мкг	1.1	2
Кобальт	16.9 мкг	10 мкг	9.7	16.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	12.5	21.7
Медь	2788.4 мкг	1000 мкг	16	27.9
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	54.8 мкг	55 мкг	5.7	10
Фтор	370 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	12.1 мкг	50 мкг	1.4	2.4
Цинк	7.5 мг	12 мг	3.6	6.3
Бор	129.5 мкг	1200 мкг	0.6	1.1
Ванадий	315 мкг	20 мкг	90.5	157.5
Молибден	78.4 мкг	70 мкг	6.4	11.2