Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Медовик без яиц

Медовик без яиц

Name: Медовик без яиц
Prep time: 180 min
Cook time: 80 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Масло сливочное 100 гр.; Мёд 2 ст.л.; Сахар-песок 0.66 ст.; Сметана 2 ст.л.; Сода пищевая 1.5 ч.л.; Мука пшеничная 2.5 - 3.5 ст.; Для крема:; Сахар-песок 0.5 ст.; Сметана 600 гр.; Ванилин 1 ч.л.; Сухофрукты по вкусу

9685

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Медовые коржи очень хорошо пропитываются, поэтому торты из них получаются очень нежными. Обычно тесто замешивают на меде, яйцах и сливочном масле. Но если вдруг закончились яйца, можно обойтись и без них, предлагаем вам попробовать рецепт медовика без использования яиц.

Кухня Русская

Время готовки 180 мин.

Порции 6

Калорийность 308 ккал 5133 ккал 855 ккал

Белки 4,6 гр. 76,2 гр. 12,7 гр.

Жиры 12,5 гр. 207,9 гр. 34,7 гр.

Углеводы 43,2 гр. 720,3 гр. 120,1 гр.

Вода 35,1 гр. 585,0 гр. 97,5 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 27,1 гр. 4,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить медовик без яиц легко! Растопите сливочное масло на водяной бане, добавьте к нему сахар и мед, перемешайте.

Затем влейте сметану и всыпьте один стакан муки, смешайте ингредиенты.

Введите оставшуюся муку и замесите тесто, разделите его на 5 равных частей. Заверните каждый кусок теста в пищевую пленку и положите в холодильник на 15-20 минут.

Каждый кусок теста раскатывайте в тонкий пласт сразу на пергаменте, с помощью тарелки обрежьте его до правильной круглой формы. Перед тем как поместить корж в духовку, сделайте на нем несколько проколов вилкой. Запекайте коржи при 180 градусах по 5-6 минут. Из обрезков теста раскатайте пласт произвольной формы и также испеките его, он понадобится для посыпки.

Для крема взбейте до густоты сметану с обычным и ванильным сахаром. Сухофрукты помойте и мелко нарежьте.

Когда коржи остынут, приступайте к формированию торта. Выкладывайте коржи друг на друга, промазывайте каждый кремом и кладите сухофрукты. Верхний корж и бока торта также хорошо смажьте. Дополнительный корж измельчите в крошку и посыпьте ей торт со всех сторон.

Готовый торт поставьте на пару часов в холодильник, он пропитается и осядет.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.62%

Витамин В1 4.88%

Витамин В2 3.74%

Витамин В4 13.1%

Витамин В5 4.56%

Витамин В6 4.75%

Витамин В9 3.1%

Витамин В12 4.78%

Витамин С 0.34%

Витамин D 1.17%

Витамин E 5.49%

Биотин 31.47%

Витамин К 0%

Витамин РР 6.32%

Калий 4.36%

Кальций 4.52%

Кремний 4.48%

Магний 2.65%

Натрий 23.97%

Сера 6.74%

Фосфор 7.17%

Хлор 0.32%

Алюминий 0%

Железо 3.89%

Йод 0.38%

Кобальт 5.48%

Литий 0%

Марганец 9.58%

Медь 3.61%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 3.67%

Фтор 0.27%

Хром 1.48%

Цинк 2.06%

Бор 1.04%

Ванадий 151.1%

Молибден 6%

Витамин A 177.09%

Витамин В1 81.39%

Витамин В2 62.42%

Витамин В4 218.45%

Витамин В5 76.08%

Витамин В6 79.21%

Витамин В9 51.67%

Витамин В12 79.67%

Витамин С 5.68%

Витамин D 19.46%

Витамин E 91.56%

Биотин 524.91%

Витамин К 0%

Витамин РР 105.46%

Калий 72.64%

Кальций 75.32%

Кремний 74.67%

Магний 44.15%

Натрий 399.79%

Сера 112.42%

Фосфор 119.63%

Хлор 5.37%

Алюминий 0%

Железо 64.79%

Йод 6.4%

Кобальт 91.4%

Литий 0%

Марганец 159.8%

Медь 60.14%

Никель 6.16%

Рубидий 0%

Селен 61.16%

Фтор 4.58%

Хром 24.64%

Цинк 34.39%

Бор 17.27%

Ванадий 2520%

Молибден 100%

Витамин A 29.52%

Витамин В1 13.56%

Витамин В2 10.4%

Витамин В4 36.41%

Витамин В5 12.68%

Витамин В6 13.2%

Витамин В9 8.61%

Витамин В12 13.28%

Витамин С 0.95%

Витамин D 3.24%

Витамин E 15.26%

Биотин 87.49%

Витамин К 0%

Витамин РР 17.58%

Калий 12.11%

Кальций 12.55%

Кремний 12.44%

Магний 7.36%

Натрий 66.63%

Сера 18.74%

Фосфор 19.94%

Хлор 0.89%

Алюминий 0%

Железо 10.8%

Йод 1.07%

Кобальт 15.23%

Литий 0%

Марганец 26.63%

Медь 10.02%

Никель 1.03%

Рубидий 0%

Селен 10.19%

Фтор 0.76%

Хром 4.11%

Цинк 5.73%

Бор 2.88%

Ванадий 420%

Молибден 16.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1593.9 мкг	900 мкг	10.6	29.5
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.9	13.6
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.7	10.4
Витамин В4	1092.2 мг	500 мг	13.1	36.4
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	4.6	12.7
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	4.7	13.2
Витамин В9	206.7 мкг	400 мкг	3.1	8.6
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	4.8	13.3
Витамин С	5.1 мкг	90 мкг	0.3	0.9
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	1.2	3.2
Витамин E	13.7 мг	15 мг	5.5	15.3
Биотин	262.5 мг	50 мг	31.5	87.5
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	21.1 мг	20 мг	6.3	17.6
Калий	1815.9 мг	2500 мг	4.4	12.1
Кальций	753.2 мг	1000 мг	4.5	12.6
Кремний	22.4 мг	30 мг	4.5	12.4
Магний	176.6 мг	400 мг	2.6	7.4
Натрий	5197.3 мг	1300 мг	24	66.6
Сера	562.1 мг	500 мг	6.7	18.7
Фосфор	957 мг	800 мг	7.2	19.9
Хлор	123.4 мг	2300 мг	0.3	0.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.7 мг	18 мг	3.9	10.8
Йод	9.6 мкг	150 мкг	0.4	1.1
Кобальт	9.1 мкг	10 мкг	5.5	15.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	9.6	26.6
Медь	601.4 мкг	1000 мкг	3.6	10
Никель	12.3 мкг	200 мкг	0.4	1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	33.6 мкг	55 мкг	3.7	10.2
Фтор	183.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	12.3 мкг	50 мкг	1.5	4.1
Цинк	4.1 мг	12 мг	2.1	5.7
Бор	207.2 мкг	1200 мкг	1	2.9
Ванадий	504 мкг	20 мкг	151.1	420
Молибден	70 мкг	70 мкг	6	16.7