Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем из магазинной сметаны для медовика

Крем из магазинной сметаны для медовика

Name: Крем из магазинной сметаны для медовика
Prep time: 8 h
Cook time: 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сметана 20% 500 гр.; Сахар-песок 80 гр.; Ванильный сахар 1 ст.л.

60413

4 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Медовик один из любимейших тортов в нашей семье. Для того, чтобы пропитать «Медовик» в моей кулинарной книге есть несколько рецептов кремов, как на масляной, так и на сметанной основе. Я сегодня хочу поделиться рецептом крема, приготовленного на основе магазинной сметаны. Такой крем замечательно пропитывает торт и он, словно, тает во рту.

Кухня Мировая

Время готовки 8 ч.

Порции 6

Калорийность 239 ккал 1441 ккал 240 ккал

Белки 2,1 гр. 12,5 гр. 2,1 гр.

Жиры 16,6 гр. 100,0 гр. 16,7 гр.

Углеводы 19,9 гр. 119,9 гр. 20,0 гр.

Вода 62,6 гр. 377,2 гр. 62,9 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 20% 500 гр. Сахар-песок 80 гр. Ванильный сахар 1 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить крем из магазинной сметаны для медовика просто! Прежде всего возьмите необходимое количество свежей магазинной сметаны хорошего качества и повышенной жирности не менее 20%.

Сметану выложите в сито или дуршлаг, предварительно застеленный чистым кухонным полотенцем или марлей, сложенной в несколько раз.

За это время лишняя жидкость стечет, и сметана станет густой и охлажденной.

Сметану выложите в глубокую емкость добавьте необходимое количество сахарного песка или сахарной пудры и ванильный сахар. Количество сахарного песка регулируйте в зависимости от собственных вкусовых предпочтений и сладости будущего торта.

Воспользовавшись миксером, тщательно взбейте сметану до пышной массы.

Готовым кремом прослоите коржи медовика

Поместите его в холодильник для пропитки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.74%

Витамин В1 1.69%

Витамин В2 5.27%

Витамин В4 7.89%

Витамин В5 5%

Витамин В6 2.54%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 12.44%

Витамин С 0.28%

Витамин D 0.83%

Витамин E 2.21%

Биотин 6.63%

Витамин К 1.04%

Витамин РР 2.57%

Калий 3.86%

Кальций 7.21%

Кремний 0%

Магний 1.77%

Натрий 2.27%

Сера 4.15%

Фосфор 6.25%

Хлор 2.6%

Алюминий 138.2%

Железо 1.17%

Йод 4.98%

Кобальт 2.49%

Литий 0%

Марганец 0.56%

Медь 2.02%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.6%

Фтор 0.35%

Хром 3.32%

Цинк 1.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.92%

Витамин A 88.89%

Витамин В1 10.17%

Витамин В2 31.77%

Витамин В4 47.6%

Витамин В5 30.16%

Витамин В6 15.3%

Витамин В9 9.38%

Витамин В12 75%

Витамин С 1.67%

Витамин D 5%

Витамин E 13.33%

Биотин 40%

Витамин К 6.25%

Витамин РР 15.49%

Калий 23.26%

Кальций 43.49%

Кремний 0%

Магний 10.69%

Натрий 13.68%

Сера 25%

Фосфор 37.67%

Хлор 15.65%

Алюминий 833.33%

Железо 7.04%

Йод 30%

Кобальт 15%

Литий 0%

Марганец 3.4%

Медь 12.16%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.64%

Фтор 2.13%

Хром 20%

Цинк 11.04%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 35.71%

Витамин A 14.81%

Витамин В1 1.69%

Витамин В2 5.29%

Витамин В4 7.93%

Витамин В5 5.03%

Витамин В6 2.55%

Витамин В9 1.56%

Витамин В12 12.5%

Витамин С 0.28%

Витамин D 0.83%

Витамин E 2.22%

Биотин 6.67%

Витамин К 1.04%

Витамин РР 2.58%

Калий 3.88%

Кальций 7.25%

Кремний 0%

Магний 1.78%

Натрий 2.28%

Сера 4.17%

Фосфор 6.28%

Хлор 2.61%

Алюминий 138.89%

Железо 1.17%

Йод 5%

Кобальт 2.5%

Литий 0%

Марганец 0.57%

Медь 2.03%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.61%

Фтор 0.35%

Хром 3.33%

Цинк 1.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	800 мкг	900 мкг	14.7	14.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.7	1.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.3	5.3
Витамин В4	238 мг	500 мг	7.9	7.9
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	5	5
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.5	2.5
Витамин В9	37.5 мкг	400 мкг	1.6	1.6
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	12.4	12.5
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.3	0.3
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.8	0.8
Витамин E	2 мг	15 мг	2.2	2.2
Биотин	20 мг	50 мг	6.6	6.7
Витамин К	7.5 мкг	120 мкг	1	1
Витамин РР	3.1 мг	20 мг	2.6	2.6
Калий	581.4 мг	2500 мг	3.9	3.9
Кальций	434.9 мг	1000 мг	7.2	7.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	42.8 мг	400 мг	1.8	1.8
Натрий	177.9 мг	1300 мг	2.3	2.3
Сера	125 мг	500 мг	4.1	4.2
Фосфор	301.4 мг	800 мг	6.2	6.3
Хлор	360 мг	2300 мг	2.6	2.6
Алюминий	250 мкг	30 мкг	138.2	138.9
Железо	1.3 мг	18 мг	1.2	1.2
Йод	45 мкг	150 мкг	5	5
Кобальт	1.5 мкг	10 мкг	2.5	2.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.6	0.6
Медь	121.6 мкг	1000 мкг	2	2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	2 мкг	55 мкг	0.6	0.6
Фтор	85 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	10 мкг	50 мкг	3.3	3.3
Цинк	1.3 мг	12 мг	1.8	1.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	25 мкг	70 мкг	5.9	6