Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Медовик с черносливом

Медовик с черносливом

Name: Медовик с черносливом
Prep time: 4 h
Cook time: 1 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 400 гр.; Мёд 3 ст.л.; Яйцо 5 шт.; Сахар-песок 300 гр.; Сметана 500 гр.; Сода пищевая 1,5 ч.л.; Чернослив 250 гр.; Сливки 250 гр.; Грецкий орех 1 ст.

4823

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Несомненно, главным достоинством десерта, который представлен вашему вниманию, является его аромат: сочетание запаха меда и сухофруктов. Кроме того, медовик с черносливом отличается нежностью, воздушностью и легкостью. Вряд ли такой десерт оставит равнодушным кого-то из ваших гостей.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 8

Калорийность 270 ккал 5883 ккал 735 ккал

Белки 5,4 гр. 118,0 гр. 14,8 гр.

Жиры 10,3 гр. 223,6 гр. 27,9 гр.

Углеводы 38,3 гр. 832,9 гр. 104,1 гр.

Вода 41,1 гр. 895,8 гр. 112,0 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 42,6 гр. 5,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 400 гр. Мёд 3 ст.л. Яйцо 5 шт. Сахар-песок 300 гр. Сметана 500 гр. Сода пищевая 1,5 ч.л. Чернослив 250 гр. Сливки 250 гр. Грецкий орех 1 ст.

Процесс приготовления

Как начать готовить медовик с черносливом? Просеянную муку высыпаем в глубокую миску, туда же высыпаем соду. Всё перемешиваем.

Яйца взбиваем при помощи миксера на протяжении четырех минут, добавляем к ним сахар и снова взбиваем до полного растворения сахара.

В полученную массу постепенно вводим муку. Взбиваем тесто до однородности.

Форму для выпекания устилаем пергаментом, затем выливаем туда ½ теста и отправляем его в духовку, разогретую до 160 градусов на сорок минут. то же самое проделываем с оставшейся частью теста. На выходе у нас должно получиться два коржа.

Промытый чернослив необходимо на пятнадцать минут залить кипятком. Затем сливаем воду и мелко его нарезаем.

В глубокую миску вливаем сливки, сметану, всыпаем сахар. Все взбиваем до получения кремообразной массы.

Каждый корж нужно разрезать на две части.

На плоскую тарелку выкладываем корж, обильно промазываем его кремом, затем посыпаем измельченным черносливом. Те же манипуляции проделываем и с остальными коржами.

Далее отправляем торт в холодильник на несколько часов.

Теперь десерт можно подавать к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 8.91%

Витамин В1 4.98%

Витамин В2 6.57%

Витамин В4 14.97%

Витамин В5 8.52%

Витамин В6 7.11%

Витамин В9 3.24%

Витамин В12 6.55%

Витамин С 0.96%

Витамин D 3.1%

Витамин E 5.63%

Биотин 39.93%

Витамин К 5.95%

Витамин РР 8.22%

Калий 8.09%

Кальций 5.46%

Кремний 11.64%

Магний 6.2%

Натрий 14.07%

Сера 10.21%

Фосфор 11.11%

Хлор 1.48%

Алюминий 22.68%

Железо 6.14%

Йод 2.71%

Кобальт 19.39%

Литий 0.18%

Марганец 11.52%

Медь 9.03%

Никель 4.57%

Рубидий 0.42%

Селен 9.61%

Фтор 1.23%

Хром 2.33%

Цинк 3.96%

Бор 0.98%

Ванадий 90.49%

Молибден 5.44%

Витамин A 194.06%

Витамин В1 108.5%

Витамин В2 143.11%

Витамин В4 325.89%

Витамин В5 185.58%

Витамин В6 154.88%

Витамин В9 70.54%

Витамин В12 142.67%

Витамин С 20.83%

Витамин D 67.5%

Витамин E 122.67%

Биотин 869.2%

Витамин К 129.6%

Витамин РР 179%

Калий 176.14%

Кальций 118.89%

Кремний 253.33%

Магний 134.93%

Натрий 306.36%

Сера 222.38%

Фосфор 241.9%

Хлор 32.22%

Алюминий 493.73%

Железо 133.58%

Йод 58.93%

Кобальт 422.2%

Литий 4%

Марганец 250.74%

Медь 196.59%

Никель 99.4%

Рубидий 9.22%

Селен 209.27%

Фтор 26.67%

Хром 50.8%

Цинк 86.31%

Бор 21.26%

Ванадий 1970%

Молибден 118.47%

Витамин A 24.26%

Витамин В1 13.56%

Витамин В2 17.89%

Витамин В4 40.74%

Витамин В5 23.2%

Витамин В6 19.36%

Витамин В9 8.82%

Витамин В12 17.83%

Витамин С 2.6%

Витамин D 8.44%

Витамин E 15.33%

Биотин 108.65%

Витамин К 16.2%

Витамин РР 22.38%

Калий 22.02%

Кальций 14.86%

Кремний 31.67%

Магний 16.87%

Натрий 38.3%

Сера 27.8%

Фосфор 30.24%

Хлор 4.03%

Алюминий 61.72%

Железо 16.7%

Йод 7.37%

Кобальт 52.78%

Литий 0.5%

Марганец 31.34%

Медь 24.57%

Никель 12.43%

Рубидий 1.15%

Селен 26.16%

Фтор 3.33%

Хром 6.35%

Цинк 10.79%

Бор 2.66%

Ванадий 246.25%

Молибден 14.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1746.5 мкг	900 мкг	8.9	24.3
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	5	13.6
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	6.6	17.9
Витамин В4	1629.5 мг	500 мг	15	40.7
Витамин В5	9.3 мг	5 мг	8.5	23.2
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	7.1	19.4
Витамин В9	282.2 мкг	400 мкг	3.2	8.8
Витамин В12	4.3 мкг	3 мкг	6.6	17.8
Витамин С	18.8 мкг	90 мкг	1	2.6
Витамин D	6.8 мкг	10 мкг	3.1	8.4
Витамин E	18.4 мг	15 мг	5.6	15.3
Биотин	434.6 мг	50 мг	39.9	108.7
Витамин К	155.5 мкг	120 мкг	6	16.2
Витамин РР	35.8 мг	20 мг	8.2	22.4
Калий	4403.4 мг	2500 мг	8.1	22
Кальций	1188.9 мг	1000 мг	5.5	14.9
Кремний	76 мг	30 мг	11.6	31.7
Магний	539.7 мг	400 мг	6.2	16.9
Натрий	3982.7 мг	1300 мг	14.1	38.3
Сера	1111.9 мг	500 мг	10.2	27.8
Фосфор	1935.2 мг	800 мг	11.1	30.2
Хлор	741.1 мг	2300 мг	1.5	4
Алюминий	148.1 мкг	30 мкг	22.7	61.7
Железо	24 мг	18 мг	6.1	16.7
Йод	88.4 мкг	150 мкг	2.7	7.4
Кобальт	42.2 мкг	10 мкг	19.4	52.8
Литий	2.8 мкг	70 мкг	0.2	0.5
Марганец	5 мкг	2 мкг	11.5	31.3
Медь	1965.9 мкг	1000 мкг	9	24.6
Никель	198.8 мкг	200 мкг	4.6	12.4
Рубидий	18.4 мкг	200 мкг	0.4	1.2
Селен	115.1 мкг	55 мкг	9.6	26.2
Фтор	1066.8 мкг	4000 мкг	1.2	3.3
Хром	25.4 мкг	50 мкг	2.3	6.4
Цинк	10.4 мг	12 мг	4	10.8
Бор	255.1 мкг	1200 мкг	1	2.7
Ванадий	394 мкг	20 мкг	90.5	246.3
Молибден	82.9 мкг	70 мкг	5.4	14.8