Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Пирожное «Медовик»

Пирожное «Медовик»

Name: Пирожное «Медовик»
Prep time: 8 h
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная 300 гр.; Яйцо 2 шт.; Мёд 2 ст.л.; Сахар-песок 180 гр.; Маргарин сливочный 150 гр.; Сода пищевая 1 ч.л.; Для крема:; Вареная сгущенка 400 гр.; Масло сливочное 200 гр.

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (23) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирожное «Медовик» – это уменьшенная версия многими любимого торта. Лакомство получается хорошо пропитанным и практически невесомым. Приготовить вкусное угощение получится у всех. Попробовав однажды, ни один праздник не обойдется без великолепного десерта.

Кухня Русская

Время готовки 8 ч.

Порции 8

Калорийность 386 ккал 5454 ккал 682 ккал

Белки 5,3 гр. 75,0 гр. 9,4 гр.

Жиры 22,5 гр. 318,0 гр. 39,7 гр.

Углеводы 46,7 гр. 659,0 гр. 82,4 гр.

Вода 21,4 гр. 301,7 гр. 37,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 10,5 гр. 1,3 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Для теста: Мука пшеничная 300 гр. Яйцо 2 шт. Мёд 2 ст.л. Сахар-песок 180 гр. Маргарин сливочный 150 гр. Сода пищевая 1 ч.л. Для крема: Вареная сгущенка 400 гр. Масло сливочное (82,5%) 200 гр.

Процесс приготовления

Подготавливаем качественные ингредиенты для приготовления ароматного пирожного.

В толстостенную кастрюлю отправляем маргарин, мед и сахарный песок. Размещаем на медленном огне.

Когда все компоненты смешаются и станут жидкими, кладем соду и варим 2 минуты, постоянно размешивая венчиком.

Сперва появятся пузырьки, масса станет белой и поднимется. После чего осядет и приобретет карамельный оттенок. Убираем кастрюлю с плиты и остужаем.

К остывшей смеси разбиваем яйца и активно размешиваем венчиком.

Смесь станет темной.

Порционно подсыпаем просеянную муку, размешивая венчиком.

Масса по консистенции будет напоминать вареную сгущенку.

Противень застилаем пергаментом или антипригарным ковриком. Выкладываем половину теста и формируем ложкой прямоугольник.

Отправляем противень в раскаленную до 180 градусов духовку и выпекаем корж 12 минут. Повторяем действия со второй половиной теста.

В глубокую миску отправляем мягкое сливочное масло и вареную сгущенку.

При помощи миксера взбиваем однородный крем в течение 2-4 минут.

Остывшие коржи складываем друг на друга и разрезаем пополам.

Края срезаем, чтобы сформировать ровный прямоугольник. Обрезки оставляем для посыпки.

Крем визуально делим на 4 части. На блюде собираем торт, промазывая коржи кремом.

Верхний корж не смазываем кремом. На верхнем корже размещаем доску и отправляем торт в холод на 6-8 часов.

Обрезки отправляем в чашу измельчителя и смалываем в крошку.

Спустя указанное время бока и верх торта промазываем кремом.

Бока и верх щедро присыпаем крошкой и даем постоять в холодильнике 15 минут.

Разрезаем торт на пирожные.

Пирожные могут быть квадратными или прямоугольными.

Украшаем ароматные пирожные по своему усмотрению.

Подаем к чаю. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.24%

Витамин В1 4.28%

Витамин В2 9.51%

Витамин В4 7.88%

Витамин В5 8.1%

Витамин В6 4.99%

Витамин В9 1.58%

Витамин В12 6.07%

Витамин С 0.46%

Витамин D 3.56%

Витамин E 18.21%

Биотин 38.1%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 7.23%

Калий 5.92%

Кальций 10.09%

Кремний 2.83%

Магний 3.59%

Натрий 23.04%

Сера 9.92%

Фосфор 12.65%

Хлор 3.68%

Алюминий 0%

Железо 3.37%

Йод 2.63%

Кобальт 16.98%

Литий 0%

Марганец 6.3%

Медь 3.96%

Никель 0.23%

Рубидий 0%

Селен 8.21%

Фтор 0.58%

Хром 1.56%

Цинк 4.53%

Бор 0.66%

Ванадий 95.61%

Молибден 4.46%

Витамин A 158.67%

Витамин В1 60.47%

Витамин В2 134.33%

Витамин В4 111.25%

Витамин В5 114.32%

Витамин В6 70.45%

Витамин В9 22.25%

Витамин В12 85.73%

Витамин С 6.44%

Витамин D 50.2%

Витамин E 257.07%

Биотин 538.04%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 102.05%

Калий 83.58%

Кальций 142.53%

Кремний 40%

Магний 50.75%

Натрий 325.26%

Сера 140.04%

Фосфор 178.69%

Хлор 51.96%

Алюминий 0%

Железо 47.61%

Йод 37.13%

Кобальт 239.8%

Литий 0%

Марганец 88.9%

Медь 55.87%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 115.99%

Фтор 8.16%

Хром 22%

Цинк 63.98%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 63%

Витамин A 19.83%

Витамин В1 7.56%

Витамин В2 16.79%

Витамин В4 13.91%

Витамин В5 14.29%

Витамин В6 8.81%

Витамин В9 2.78%

Витамин В12 10.72%

Витамин С 0.81%

Витамин D 6.28%

Витамин E 32.13%

Биотин 67.26%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 12.76%

Калий 10.45%

Кальций 17.82%

Кремний 5%

Магний 6.34%

Натрий 40.66%

Сера 17.51%

Фосфор 22.34%

Хлор 6.49%

Алюминий 0%

Железо 5.95%

Йод 4.64%

Кобальт 29.98%

Литий 0%

Марганец 11.11%

Медь 6.98%

Никель 0.41%

Рубидий 0%

Селен 14.5%

Фтор 1.02%

Хром 2.75%

Цинк 8%

Бор 1.16%

Ванадий 168.75%

Молибден 7.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1428 мкг	900 мкг	11.2	19.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.3	7.6
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	9.5	16.8
Витамин В4	556.3 мг	500 мг	7.9	13.9
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	8.1	14.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	5	8.8
Витамин В9	89 мкг	400 мкг	1.6	2.8
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	6.1	10.7
Витамин С	5.8 мкг	90 мкг	0.5	0.8
Витамин D	5 мкг	10 мкг	3.6	6.3
Витамин E	38.6 мг	15 мг	18.2	32.1
Биотин	269 мг	50 мг	38.1	67.3
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	20.4 мг	20 мг	7.2	12.8
Калий	2089.5 мг	2500 мг	5.9	10.4
Кальций	1425.3 мг	1000 мг	10.1	17.8
Кремний	12 мг	30 мг	2.8	5
Магний	203 мг	400 мг	3.6	6.3
Натрий	4228.4 мг	1300 мг	23	40.7
Сера	700.2 мг	500 мг	9.9	17.5
Фосфор	1429.5 мг	800 мг	12.7	22.3
Хлор	1195 мг	2300 мг	3.7	6.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.6 мг	18 мг	3.4	6
Йод	55.7 мкг	150 мкг	2.6	4.6
Кобальт	24 мкг	10 мкг	17	30
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	6.3	11.1
Медь	558.7 мкг	1000 мкг	4	7
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	63.8 мкг	55 мкг	8.2	14.5
Фтор	326.5 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	11 мкг	50 мкг	1.6	2.8
Цинк	7.7 мг	12 мг	4.5	8
Бор	111 мкг	1200 мкг	0.7	1.2
Ванадий	270 мкг	20 мкг	95.6	168.8
Молибден	44.1 мкг	70 мкг	4.5	7.9