Маринованные шампиньоны в соевом соусе на мангале

Name: Маринованные шампиньоны в соевом соусе на мангале
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H25M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

В сезон шашлыков порой уже не хочется мяса – желудок просит чего-нибудь не менее вкусного, но более легкого. Выручат шампиньоны! Эти грибы идеально подходят для приготовления на мангале, получаются вкусными, сочными, легкими. Предлагаем простой способ маринования шампиньонов – ингредиентов нужен минимум, а результат всегда предсказуемо идеальный.

Маринованные шампиньоны в соевом соусе на мангале

Автор рецепта:

274 рецепта

Наталья Вязникова

4542

Кухня

Мировая

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

119 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

10,6 гр.

Углеводы

2,0 гр.

Вода

78,7 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

237.3 мкг

900 мкг

6.3

6.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

7.7

8.1

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

22.8

23.8

Витамин В4

12 мг

500 мг

0.6

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

31.9

33.4

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

7.3

7.7

Витамин В9

130.7 мкг

400 мкг

7.8

8.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

119 мкг

90 мкг

31.6

33.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.8 мг

15 мг

10.8

11.3

Биотин

50 мг

Витамин К

28.6 мкг

120 мкг

5.7

Витамин РР

200.5 мг

20 мг

239.5

250.7

Калий

1911.8 мг

2500 мг

18.3

19.1

Кальций

80.1 мг

1000 мг

1.9

Кремний

13.6 мг

30 мг

10.8

11.3

Магний

99.7 мг

400 мг

6.2

Натрий

2417.4 мг

1300 мг

44.4

46.5

Сера

15.5 мг

500 мг

0.7

0.8

Фосфор

452.5 мг

800 мг

13.5

14.1

Хлор

87.9 мг

2300 мг

0.9

Алюминий

30 мкг

Железо

3.2 мг

18 мг

4.3

4.5

Йод

54.5 мкг

150 мкг

8.7

9.1

Кобальт

45.4 мкг

10 мкг

108.4

113.4

Литий

0.1 мкг

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

8.9

9.3

Медь

60.1 мкг

1000 мкг

1.4

1.5

Никель

2.6 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

78 мкг

200 мкг

9.3

9.8

Селен

0.9 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

42 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

39.3 мкг

50 мкг

18.8

19.7

Цинк

1.5 мг

12 мг

3.1

Бор

0.1 мкг

1200 мкг

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

9.1 мкг

70 мкг

3.1

3.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить маринованные шампиньоны в соевом соусе на мангале? Укроп промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом. Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем ножом или пропускаем через пресс.

Шампиньоны протираем влажной тряпочкой. Грибы не разрезаем, оставляем целиком. Кладем шампиньоны в плотный полиэтиленовый пакет подходящего размера. Вслед за грибами отправляем в пакет измельченный укроп с чесноком.

Добавляем сладкую паприку.

Далее вливаем в пакет оливковое масло, соевый соус, лимонный сок.

Плотно завязываем пакет на узел и хорошенько встряхиваем содержимое – шампиньоны должны покрыться смесью всех ингредиентов маринада. Оставляем пакет с грибами при комнатной температуре для маринования на пятнадцать-двадцать минут – этого времени будет достаточно, чтобы шампиньона напитались вкусом и ароматом маринада.

Нанизываем грибы на шпажки и отправляем на мангал. Готовим недолго – достаточно дождаться, пока появится румяная корочка со всех сторон, для чего обязательно часто поворачиваем и переворачиваем шпажки. Также такие грибы можно запечь и в духовке прямо на шпажках.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные шампиньоны в соевом соусе на мангале

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Маринад для шампиньонов на мангале Шампиньоны на мангале Маринад для шампиньонов с чесноком Маринад для шампиньонов на костре Маринад для грибов на мангале Маринад для шампиньонов на мангале на соевом соусе

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные шампиньоны в соевом соусе на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные шампиньоны в соевом соусе на мангале

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке