Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Курник с курицей и картошкой классический

Курник с курицей и картошкой классический

Name: Курник с курицей и картошкой классический
Prep time: 85 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Маргарин сливочный 180 гр.; Молоко коровье 200 мл.; Мука пшеничная 600 гр.; Яйцо 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Для начинки:; Курица 350 гр.; Картофель 200 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

5132

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня хочу поделиться классическим рецептом аппетитного курника, приготовленного с курицей и картошкой. Выпечка отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол или на семейное застолье. Приготовьте пирог в выходной день, и ваши домашние получат незабываемое удовольствие.

Кухня Русская

Время готовки 85 мин.

Порции 5

Калорийность 283 ккал 4244 ккал 849 ккал

Белки 8,7 гр. 130,6 гр. 26,1 гр.

Жиры 13,3 гр. 200,0 гр. 40,0 гр.

Углеводы 31,3 гр. 468,8 гр. 93,8 гр.

Вода 40,4 гр. 605,7 гр. 121,1 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 31,0 гр. 6,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Курник с курицей и картошкой классический

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Классический рецепт курника с курицей и картошкой предельно прост! Молоко вылейте в металлическую посуду и поставьте на небольшой огонь, подогрейте до теплого состояния. В подогретое молоко выложите маргарин.

Постоянно помешивая лопаткой, полностью растворите. Немного остудите жидкие ингредиенты. Добавьте соль и яйцо.

Просейте пшеничную муку и разрыхлитель через мелкое сито, хорошенько перемешайте. Тесто вымесите, соберите в ком, накройте пищевой пленкой, отправьте его в холодильник на 25 минут.

Куриное филе хорошо вымойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте небольшими кусочками.

Репчатый лук очистите от шелухи, мелко нарежьте. Картофель, очистите от кожуры с помощью овощечистки и мелко нарежьте. Начинку посолите и поперчите и хорошо перемешайте.

Подготовьте сковороду и смажьте растительным маслом. Тесто разделите на 2 равные части, раскатайте в круг толщиной 1 сантиметр. Выложите тесто в сковороду, сформируйте бортики, равномерно распределите начинку. Раскатайте второй пласт теста. Выложите поверх начинки. Хорошо защипите края теста.

В центре сделайте отверстие и влейте немного растительного масла или мясного бульона, если имеется в наличии.

Сковороду поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф, и выпекайте курник 40-45 минут до золотистой равномерной корочки.

Классический курник с курицей и картошкой немного остудите, аккуратно переложите на блюдо для подачи, нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.06%

Витамин В1 6.02%

Витамин В2 3.59%

Витамин В4 8.71%

Витамин В5 6.36%

Витамин В6 9.07%

Витамин В9 3.27%

Витамин В12 3.76%

Витамин С 1.52%

Витамин D 0.81%

Витамин E 23.13%

Биотин 6.55%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 17.93%

Калий 6.76%

Кальций 4.43%

Кремний 6.17%

Магний 3.69%

Натрий 41.97%

Сера 7.94%

Фосфор 13.94%

Хлор 28.97%

Алюминий 66.84%

Железо 6.29%

Йод 1.77%

Кобальт 36.46%

Литий 0%

Марганец 16.7%

Медь 7.36%

Никель 0.52%

Рубидий 11.91%

Селен 6.75%

Фтор 0.88%

Хром 5.38%

Цинк 6.39%

Бор 2.07%

Ванадий 180.18%

Молибден 9.15%

Витамин A 30.92%

Витамин В1 90.19%

Витамин В2 53.82%

Витамин В4 130.52%

Витамин В5 95.34%

Витамин В6 135.85%

Витамин В9 48.97%

Витамин В12 56.35%

Витамин С 22.84%

Витамин D 12.2%

Витамин E 346.6%

Биотин 98.12%

Витамин К 20.71%

Витамин РР 268.62%

Калий 101.26%

Кальций 66.37%

Кремний 92.5%

Магний 55.25%

Натрий 628.87%

Сера 118.94%

Фосфор 208.96%

Хлор 434.07%

Алюминий 1001.67%

Железо 94.25%

Йод 26.49%

Кобальт 546.41%

Литий 0%

Марганец 250.2%

Медь 110.27%

Никель 7.73%

Рубидий 178.5%

Селен 101.09%

Фтор 13.17%

Хром 80.6%

Цинк 95.68%

Бор 31%

Ванадий 2700%

Молибден 137.07%

Витамин A 6.18%

Витамин В1 18.04%

Витамин В2 10.76%

Витамин В4 26.1%

Витамин В5 19.07%

Витамин В6 27.17%

Витамин В9 9.79%

Витамин В12 11.27%

Витамин С 4.57%

Витамин D 2.44%

Витамин E 69.32%

Биотин 19.62%

Витамин К 4.14%

Витамин РР 53.72%

Калий 20.25%

Кальций 13.27%

Кремний 18.5%

Магний 11.05%

Натрий 125.77%

Сера 23.79%

Фосфор 41.79%

Хлор 86.81%

Алюминий 200.33%

Железо 18.85%

Йод 5.3%

Кобальт 109.28%

Литий 0%

Марганец 50.04%

Медь 22.05%

Никель 1.55%

Рубидий 35.7%

Селен 20.22%

Фтор 2.63%

Хром 16.12%

Цинк 19.14%

Бор 6.2%

Ванадий 540%

Молибден 27.41%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	278.3 мкг	900 мкг	2.1	6.2
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	6	18
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.6	10.8
Витамин В4	652.6 мг	500 мг	8.7	26.1
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	6.4	19.1
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	9.1	27.2
Витамин В9	195.9 мкг	400 мкг	3.3	9.8
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	3.8	11.3
Витамин С	20.6 мкг	90 мкг	1.5	4.6
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.8	2.4
Витамин E	52 мг	15 мг	23.1	69.3
Биотин	49.1 мг	50 мг	6.5	19.6
Витамин К	24.9 мкг	120 мкг	1.4	4.1
Витамин РР	53.7 мг	20 мг	17.9	53.7
Калий	2531.6 мг	2500 мг	6.8	20.3
Кальций	663.7 мг	1000 мг	4.4	13.3
Кремний	27.8 мг	30 мг	6.2	18.5
Магний	221 мг	400 мг	3.7	11.1
Натрий	8175.3 мг	1300 мг	42	125.8
Сера	594.7 мг	500 мг	7.9	23.8
Фосфор	1671.7 мг	800 мг	13.9	41.8
Хлор	9983.6 мг	2300 мг	29	86.8
Алюминий	300.5 мкг	30 мкг	66.8	200.3
Железо	17 мг	18 мг	6.3	18.8
Йод	39.7 мкг	150 мкг	1.8	5.3
Кобальт	54.6 мкг	10 мкг	36.5	109.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5 мкг	2 мкг	16.7	50
Медь	1102.7 мкг	1000 мкг	7.4	22.1
Никель	15.5 мкг	200 мкг	0.5	1.5
Рубидий	357 мкг	200 мкг	11.9	35.7
Селен	55.6 мкг	55 мкг	6.7	20.2
Фтор	526.9 мкг	4000 мкг	0.9	2.6
Хром	40.3 мкг	50 мкг	5.4	16.1
Цинк	11.5 мг	12 мг	6.4	19.1
Бор	372 мкг	1200 мкг	2.1	6.2
Ванадий	540 мкг	20 мкг	180.2	540
Молибден	96 мкг	70 мкг	9.1	27.4