Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для курника на кефире и масле

Тесто для курника на кефире и масле

Name: Тесто для курника на кефире и масле
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 10
Cuisine: Русская

11530

27 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Хочу поделиться отличным рецептом необыкновенно вкусного теста, приготовленного на кефире и масле. Курник, приготовленный из такого теста получается невероятно аппетитным, песочным и рассыпчатым. Приятное сочетание сочной начинки и хрустящего теста придется по вкусу абсолютно всем.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 10

Калорийность 361 ккал 3435 ккал 344 ккал

Белки 8,6 гр. 82,2 гр. 8,2 гр.

Жиры 13,5 гр. 128,6 гр. 12,9 гр.

Углеводы 50,0 гр. 475,6 гр. 47,6 гр.

Вода 22,2 гр. 210,8 гр. 21,1 гр.

Волокна 2,4 гр. 22,8 гр. 2,3 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло сливочное 150 гр. Кефир 250 мл. Мука пшеничная 650 гр. Яйцо 2 шт. Соль 1.5 ч.л. Сахар-песок 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	961 мкг	900 мкг	11.2	10.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	8.4	8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5.4	5.1
Витамин В4	614.3 мг	500 мг	12.9	12.3
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	7.1	6.8
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6.6	6.3
Витамин В9	183.9 мкг	400 мкг	4.8	4.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2	1.9
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	4.6	4.4
Витамин E	11.9 мг	15 мг	8.3	7.9
Биотин	35.3 мг	50 мг	7.4	7.1
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	23.1 мг	20 мг	12.2	11.6
Калий	995.6 мг	2500 мг	4.2	4
Кальций	270.7 мг	1000 мг	2.8	2.7
Кремний	26 мг	30 мг	9.1	8.7
Магний	121.4 мг	400 мг	3.2	3
Натрий	5996.7 мг	1300 мг	48.5	46.1
Сера	687.9 мг	500 мг	14.5	13.8
Фосфор	827.4 мг	800 мг	10.9	10.3
Хлор	9256.1 мг	2300 мг	42.3	40.2
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.2
Железо	11.4 мг	18 мг	6.6	6.3
Йод	31.8 мкг	150 мкг	2.2	2.1
Кобальт	23.7 мкг	10 мкг	24.9	23.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	19.9	18.9
Медь	791.1 мкг	1000 мкг	8.3	7.9
Никель	14.3 мкг	200 мкг	0.8	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	72.8 мкг	55 мкг	13.9	13.2
Фтор	204 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	18.7 мкг	50 мкг	3.9	3.7
Цинк	6.1 мг	12 мг	5.3	5.1
Бор	240.5 мкг	1200 мкг	2.1	2
Ванадий	585 мкг	20 мкг	307.6	292.5
Молибден	104.4 мкг	70 мкг	15.7	14.9

Процесс приготовления

Готовить тесто для курника на кефире и масле просто! В глубокую емкость, в которой будете замешивать тесто, разбейте куриные яйца, воспользовавшись миксером, взбейте их до однородной консистенции.

Затем добавьте необходимое количество сахарного песка и соли.

Сливочное масло комнатной температуры растопите на водяной бане или в микроволновой печи, немного остудите, вылейте в емкость со взбитыми куриными яйцами. Перемешайте миксером.

Влейте необходимое количество кефира и перемешайте до однородной консистенции. Кефир можно использовать любой жирности.

Через мелкое сито просейте в несколько приемов необходимое количество пшеничной муки. Перемешайте миксером.

Когда миксером станет трудно перемешивать тесто, перемешивайте столовой ложкой.

Затем выложите тесто на чистую рабочую поверхность кухонного стола, и хорошо вымесите тесто руками.

Готовое тесто соберите в большой шар, поместите в полиэтиленовый пакет или закрутите пищевой пленкой, и уберите его в холодильник приблизительно на 25-30 минут.

Отдохнувшее тесто используйте для приготовления ароматного курника. Хочу отметить, что такое тесто подойдет не только для курника, но и другой домашней выпечки, как сладкой, так и соленой.

Тесто для курника на кефире

Тесто для курника в духовке

Тесто в домашних условиях

Курник

Тесто для курника

Классическое тесто для курника

Курник на кефире

Тесто для курника на сливочном масле

Наслаждайтесь аппетитной домашней выпечкой!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля