Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для курника на кефире и масле

Тесто для курника на кефире и масле

Name: Тесто для курника на кефире и масле
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Масло сливочное 150 гр.; Кефир 250 мл.; Мука пшеничная 650 гр.; Яйцо 2 шт.; Соль 1,5 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.

10975

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться отличным рецептом необыкновенно вкусного теста, приготовленного на кефире и масле. Курник, приготовленный из такого теста получается невероятно аппетитным, песочным и рассыпчатым. Приятное сочетание сочной начинки и хрустящего теста придется по вкусу абсолютно всем.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 10

Калорийность 363 ккал 3435 ккал 344 ккал

Белки 8,7 гр. 82,2 гр. 8,2 гр.

Жиры 13,6 гр. 128,6 гр. 12,9 гр.

Углеводы 50,3 гр. 475,6 гр. 47,6 гр.

Вода 22,3 гр. 210,8 гр. 21,1 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 22,8 гр. 2,3 гр.

Ольга Жандарова (161 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло сливочное 150 гр. Кефир 250 мл. Мука пшеничная 650 гр. Яйцо 2 шт. Соль 1,5 ч.л. Сахар-песок 1 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить тесто для курника на кефире и масле просто! В глубокую емкость, в которой будете замешивать тесто, разбейте куриные яйца, воспользовавшись миксером, взбейте их до однородной консистенции.

Затем добавьте необходимое количество сахарного песка и соли.

Сливочное масло комнатной температуры растопите на водяной бане или в микроволновой печи, немного остудите, вылейте в емкость со взбитыми куриными яйцами. Перемешайте миксером.

Влейте необходимое количество кефира и перемешайте до однородной консистенции. Кефир можно использовать любой жирности.

Через мелкое сито просейте в несколько приемов необходимое количество пшеничной муки. Перемешайте миксером.

Когда миксером станет трудно перемешивать тесто, перемешивайте столовой ложкой.

Затем выложите тесто на чистую рабочую поверхность кухонного стола, и хорошо вымесите тесто руками.

Готовое тесто соберите в большой шар, поместите в полиэтиленовый пакет или закрутите пищевой пленкой, и уберите его в холодильник приблизительно на 25-30 минут.

Отдохнувшее тесто используйте для приготовления ароматного курника. Хочу отметить, что такое тесто подойдет не только для курника, но и другой домашней выпечки, как сладкой, так и соленой.

Наслаждайтесь аппетитной домашней выпечкой!

Витамины и минералы

Витамин A 11.29%

Витамин В1 8.44%

Витамин В2 5.44%

Витамин В4 12.99%

Витамин В5 7.15%

Витамин В6 6.66%

Витамин В9 4.86%

Витамин В12 2.02%

Витамин С 0%

Витамин D 4.62%

Витамин E 8.39%

Биотин 7.45%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 12.22%

Калий 4.21%

Кальций 2.67%

Кремний 9.16%

Магний 3.18%

Натрий 33.02%

Сера 14.35%

Фосфор 10.88%

Хлор 28.82%

Алюминий 0.18%

Железо 6.59%

Йод 2.24%

Кобальт 24.22%

Литий 0%

Марганец 19.92%

Медь 8.22%

Никель 0.76%

Рубидий 0%

Селен 13.99%

Фтор 0.54%

Хром 3.96%

Цинк 5.34%

Бор 2.12%

Ванадий 309.2%

Молибден 14.94%

Витамин A 106.78%

Витамин В1 79.83%

Витамин В2 51.43%

Витамин В4 122.85%

Витамин В5 67.64%

Витамин В6 62.96%

Витамин В9 45.97%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 0.01%

Витамин D 43.7%

Витамин E 79.4%

Биотин 70.5%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 115.6%

Калий 39.8%

Кальций 25.23%

Кремний 86.67%

Магний 30.07%

Натрий 312.4%

Сера 135.78%

Фосфор 102.95%

Хлор 272.68%

Алюминий 1.67%

Железо 62.31%

Йод 21.23%

Кобальт 229.09%

Литий 0%

Марганец 188.4%

Медь 77.75%

Никель 7.15%

Рубидий 0%

Селен 132.35%

Фтор 5.1%

Хром 37.44%

Цинк 50.5%

Бор 20.04%

Ванадий 2925%

Молибден 141.29%

Витамин A 10.68%

Витамин В1 7.98%

Витамин В2 5.14%

Витамин В4 12.29%

Витамин В5 6.76%

Витамин В6 6.3%

Витамин В9 4.6%

Витамин В12 1.91%

Витамин С 0%

Витамин D 4.37%

Витамин E 7.94%

Биотин 7.05%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 11.56%

Калий 3.98%

Кальций 2.52%

Кремний 8.67%

Магний 3.01%

Натрий 31.24%

Сера 13.58%

Фосфор 10.3%

Хлор 27.27%

Алюминий 0.17%

Железо 6.23%

Йод 2.12%

Кобальт 22.91%

Литий 0%

Марганец 18.84%

Медь 7.78%

Никель 0.72%

Рубидий 0%

Селен 13.23%

Фтор 0.51%

Хром 3.74%

Цинк 5.05%

Бор 2%

Ванадий 292.5%

Молибден 14.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	961 мкг	900 мкг	11.3	10.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	8.4	8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5.4	5.1
Витамин В4	614.3 мг	500 мг	13	12.3
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	7.2	6.8
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6.7	6.3
Витамин В9	183.9 мкг	400 мкг	4.9	4.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2	1.9
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	4.6	4.4
Витамин E	11.9 мг	15 мг	8.4	7.9
Биотин	35.3 мг	50 мг	7.5	7.1
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	23.1 мг	20 мг	12.2	11.6
Калий	995.1 мг	2500 мг	4.2	4
Кальций	252.3 мг	1000 мг	2.7	2.5
Кремний	26 мг	30 мг	9.2	8.7
Магний	120.3 мг	400 мг	3.2	3
Натрий	4061.2 мг	1300 мг	33	31.2
Сера	678.9 мг	500 мг	14.4	13.6
Фосфор	823.6 мг	800 мг	10.9	10.3
Хлор	6271.6 мг	2300 мг	28.8	27.3
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.2
Железо	11.2 мг	18 мг	6.6	6.2
Йод	31.8 мкг	150 мкг	2.2	2.1
Кобальт	22.9 мкг	10 мкг	24.2	22.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	19.9	18.8
Медь	777.5 мкг	1000 мкг	8.2	7.8
Никель	14.3 мкг	200 мкг	0.8	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	72.8 мкг	55 мкг	14	13.2
Фтор	203.9 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	18.7 мкг	50 мкг	4	3.7
Цинк	6.1 мг	12 мг	5.3	5.1
Бор	240.5 мкг	1200 мкг	2.1	2
Ванадий	585 мкг	20 мкг	309.2	292.5
Молибден	98.9 мкг	70 мкг	14.9	14.1