Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для курника на кефире без маргарина

Тесто для курника на кефире без маргарина

Name: Тесто для курника на кефире без маргарина
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Масло сливочное 150 гр.; Кефир 250 мл.; Мука пшеничная 450 гр.; Соль 1 ч.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Для начинки:; Лук репчатый 1 головка; Курица 400 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

11957

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

На мой взгляд, курник – замечательное блюдо, которое можно приготовить на любое семейное застолье. Я хочу поделиться рецептом теста для курника на кефире без использования маргарина. Процесс приготовления теста простой и быстрый. Воспользуйтесь рецептом, и вы не пожалеете.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 10

Калорийность 283 ккал 3237 ккал 324 ккал

Белки 9,9 гр. 113,1 гр. 11,3 гр.

Жиры 13,7 гр. 156,5 гр. 15,6 гр.

Углеводы 29,3 гр. 335,0 гр. 33,5 гр.

Вода 39,2 гр. 448,0 гр. 44,8 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 24,0 гр. 2,4 гр.

Марина Давыдова (178 рец.)

Тесто для курника на кефире без маргарина

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить тесто для курника на кефире без маргарина легко! Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления эластичного теста для курника. Кефир можно использовать любой жирности.

Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Влейте указанное в рецепте количество кефира комнатной температуры и перемешайте. В отдельную емкость просейте необходимое количество пшеничной муки и пищевой соды и посолите. Сухие ингредиенты введите к жидким, и замесите тесто.

Тесто соберите в шар, поместите в емкость, затяните пищевой пленкой и поместите его в холодильник приблизительно на 20-25 минут. Охлажденное тесто разделите на 2 части.

Куриное мясо вымойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте начинку, поставьте на небольшой огонь и потушите 15-20 минут.

Сковороду смажьте растительным маслом. Тесто раскатайте скалкой в круг толщиной примерно 1 сантиметр. Выложите в сковороду. Сверху равномерно распределите приготовленную начинку.

Поверх начинки выложите второй пласт теста. Хорошо защипите края теста. По центру сделайте отверстие.

Из остатков теста скатайте шарик и закройте им отверстие. Курник поместите в предварительно разогретый до 170 градусов духовой шкаф, и выпекайте примерно 40 минут.

Курник из теста, приготовленного на кефире без использования маргарина, подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.65%

Витамин В1 6.51%

Витамин В2 4.23%

Витамин В4 8.05%

Витамин В5 6.86%

Витамин В6 11.2%

Витамин В9 3.42%

Витамин В12 4.67%

Витамин С 2.41%

Витамин D 1.7%

Витамин E 8.89%

Биотин 6.78%

Витамин К 1.96%

Витамин РР 22.93%

Калий 6.26%

Кальций 3.13%

Кремний 6.7%

Магний 4.37%

Натрий 76.32%

Сера 7.36%

Фосфор 12.11%

Хлор 37.64%

Алюминий 116.7%

Железо 7.1%

Йод 1.73%

Кобальт 46.12%

Литий 0%

Марганец 18.65%

Медь 8.53%

Никель 0.56%

Рубидий 20.8%

Селен 4.79%

Фтор 1.14%

Хром 6.76%

Цинк 8.05%

Бор 2.67%

Ванадий 177.01%

Молибден 9.23%

Витамин A 87.52%

Витамин В1 74.52%

Витамин В2 48.37%

Витамин В4 92.09%

Витамин В5 78.52%

Витамин В6 128.09%

Витамин В9 39.14%

Витамин В12 53.4%

Витамин С 27.52%

Витамин D 19.5%

Витамин E 101.69%

Биотин 77.56%

Витамин К 22.4%

Витамин РР 262.29%

Калий 71.61%

Кальций 35.83%

Кремний 76.67%

Магний 49.96%

Натрий 873.06%

Сера 84.22%

Фосфор 138.58%

Хлор 430.59%

Алюминий 1335%

Железо 81.22%

Йод 19.81%

Кобальт 527.61%

Литий 0%

Марганец 213.4%

Медь 97.63%

Никель 6.45%

Рубидий 238%

Селен 54.75%

Фтор 13%

Хром 77.28%

Цинк 92.04%

Бор 30.54%

Ванадий 2025%

Молибден 105.57%

Витамин A 8.75%

Витамин В1 7.45%

Витамин В2 4.84%

Витамин В4 9.21%

Витамин В5 7.85%

Витамин В6 12.81%

Витамин В9 3.91%

Витамин В12 5.34%

Витамин С 2.75%

Витамин D 1.95%

Витамин E 10.17%

Биотин 7.76%

Витамин К 2.24%

Витамин РР 26.23%

Калий 7.16%

Кальций 3.58%

Кремний 7.67%

Магний 5%

Натрий 87.31%

Сера 8.42%

Фосфор 13.86%

Хлор 43.06%

Алюминий 133.5%

Железо 8.12%

Йод 1.98%

Кобальт 52.76%

Литий 0%

Марганец 21.34%

Медь 9.76%

Никель 0.65%

Рубидий 23.8%

Селен 5.48%

Фтор 1.3%

Хром 7.73%

Цинк 9.2%

Бор 3.05%

Ванадий 202.5%

Молибден 10.56%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	787.7 мкг	900 мкг	7.7	8.8
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.5	7.5
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.2	4.8
Витамин В4	460.4 мг	500 мг	8	9.2
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	6.9	7.9
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	11.2	12.8
Витамин В9	156.6 мкг	400 мкг	3.4	3.9
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	4.7	5.3
Витамин С	24.8 мкг	90 мкг	2.4	2.8
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.7	2
Витамин E	15.3 мг	15 мг	8.9	10.2
Биотин	38.8 мг	50 мг	6.8	7.8
Витамин К	26.9 мкг	120 мкг	2	2.2
Витамин РР	52.5 мг	20 мг	22.9	26.2
Калий	1790.3 мг	2500 мг	6.3	7.2
Кальций	358.3 мг	1000 мг	3.1	3.6
Кремний	23 мг	30 мг	6.7	7.7
Магний	199.8 мг	400 мг	4.4	5
Натрий	11349.7 мг	1300 мг	76.3	87.3
Сера	421.1 мг	500 мг	7.4	8.4
Фосфор	1108.6 мг	800 мг	12.1	13.9
Хлор	9903.6 мг	2300 мг	37.6	43.1
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	116.7	133.5
Железо	14.6 мг	18 мг	7.1	8.1
Йод	29.7 мкг	150 мкг	1.7	2
Кобальт	52.8 мкг	10 мкг	46.1	52.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	18.7	21.3
Медь	976.3 мкг	1000 мкг	8.5	9.8
Никель	12.9 мкг	200 мкг	0.6	0.6
Рубидий	476 мкг	200 мкг	20.8	23.8
Селен	30.1 мкг	55 мкг	4.8	5.5
Фтор	519.8 мкг	4000 мкг	1.1	1.3
Хром	38.6 мкг	50 мкг	6.8	7.7
Цинк	11 мг	12 мг	8	9.2
Бор	366.5 мкг	1200 мкг	2.7	3.1
Ванадий	405 мкг	20 мкг	177	202.5
Молибден	73.9 мкг	70 мкг	9.2	10.6