Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Консервированные абрикосы в сиропе с косточками на зиму

Консервированные абрикосы в сиропе с косточками на зиму

Name: Консервированные абрикосы в сиропе с косточками на зиму
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Абрикосы 1,5 кг; Сахар-песок 250 гр.; Вода 1,5 л.

3663

74 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Закатки из абрикосов с косточками хранятся не так долго из-за содержания в них синильной кислоты, которая со временем выделяет вредные вещества и вызывает болезни желудка. Однако будет упущением с вашей стороны, не сделать ароматные и вкусные заготовки из целых плодов.

Кухня Мировая

Время готовки 100 мин.

Порции 2.5

Калорийность 64 ккал 1438 ккал 575 ккал

Белки 0,4 гр. 9,0 гр. 3,6 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 0,4 гр.

Углеводы 15,1 гр. 340,0 гр. 136,0 гр.

Вода 82,7 гр. 1860,0 гр. 744,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 21,0 гр. 8,4 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Консервированные абрикосы в сиропе с косточками на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы (с косточкой) 1,5 кг Сахар-песок 250 гр. Вода 1,5 л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке консервированных абрикосов в сиропе с косточками на зиму. Стерилизуем банки и крышки перед тем, как выложить в емкости абрикосы. Перед термообработкой их следует очистить и промыть. На стерилизацию понадобится около 20 минут.

Перебираем абрикосы. Нам не подходят гнилые, слишком мягкие плоды. Их мы откладываем. Выбираем абрикосы с более плотной мякотью и промываем их.

Обсохшие плоды отправляем в банки. Наливаем очищенную воду в кастрюлю. Доводим ее до кипения и заливаем к абрикосам. Накрываем горлышки банок крышками, укутываем емкости одеялом и оставляем на 15 минут.

Сливаем жидкость из банок обратно в кастрюлю и доводим ее до кипения. Снова заливаем ею абрикосы, накрываем крышками банки и укутываем их одеялом. Через 15 минут снова сливаем воду в кастрюлю и засыпаем сахар. Доводим до кипения.

Заливаем горячий сироп в банки и сразу же закатываем их. Остужаем в перевернутом виде под одеялом. Затем храним в кладовой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.19%

Витамин В1 0.89%

Витамин В2 1.48%

Витамин В4 0.25%

Витамин В5 2.67%

Витамин В6 1.11%

Витамин В9 0.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.94%

Витамин D 0%

Витамин E 3.26%

Биотин 0.24%

Витамин К 1.22%

Витамин РР 1.78%

Калий 5.44%

Кальций 1.48%

Кремний 7.41%

Магний 1%

Натрий 0.14%

Сера 0.62%

Фосфор 1.44%

Хлор 0.05%

Алюминий 539.26%

Железо 1.92%

Йод 0.3%

Кобальт 8.89%

Литий 1.9%

Марганец 4.92%

Медь 6.25%

Никель 1.78%

Рубидий 1.44%

Селен 0.08%

Фтор 1.23%

Хром 0.89%

Цинк 0.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.02%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 5.6%

Витамин В5 60%

Витамин В6 25%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 73.33%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40%

Калий 122.3%

Кальций 33.25%

Кремний 166.67%

Магний 22.5%

Натрий 3.19%

Сера 14%

Фосфор 32.5%

Хлор 1.04%

Алюминий 12133.33%

Железо 43.12%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110.8%

Медь 140.6%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 27.75%

Хром 20%

Цинк 6.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 118.67%

Витамин В1 8%

Витамин В2 13.33%

Витамин В4 2.24%

Витамин В5 24%

Витамин В6 10%

Витамин В9 3%

Витамин В12 0%

Витамин С 44.44%

Витамин D 0%

Витамин E 29.33%

Биотин 2.16%

Витамин К 11%

Витамин РР 16%

Калий 48.92%

Кальций 13.3%

Кремний 66.67%

Магний 9%

Натрий 1.28%

Сера 5.6%

Фосфор 13%

Хлор 0.42%

Алюминий 4853.33%

Железо 17.25%

Йод 2.67%

Кобальт 80%

Литий 17.14%

Марганец 44.32%

Медь 56.24%

Никель 16%

Рубидий 13%

Селен 0.73%

Фтор 11.1%

Хром 8%

Цинк 2.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2670 мкг	900 мкг	13.2	118.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.5	13.3
Витамин В4	28 мг	500 мг	0.2	2.2
Витамин В5	3 мг	5 мг	2.7	24
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.1	10
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.3	3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	4.9	44.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	3.3	29.3
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.2	2.2
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1.2	11
Витамин РР	8 мг	20 мг	1.8	16
Калий	3057.5 мг	2500 мг	5.4	48.9
Кальций	332.5 мг	1000 мг	1.5	13.3
Кремний	50 мг	30 мг	7.4	66.7
Магний	90 мг	400 мг	1	9
Натрий	41.5 мг	1300 мг	0.1	1.3
Сера	70 мг	500 мг	0.6	5.6
Фосфор	260 мг	800 мг	1.4	13
Хлор	24 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	539.3	4853.3
Железо	7.8 мг	18 мг	1.9	17.2
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	2.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	8.9	80
Литий	30 мкг	70 мкг	1.9	17.1
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	4.9	44.3
Медь	1406 мкг	1000 мкг	6.2	56.2
Никель	80 мкг	200 мкг	1.8	16
Рубидий	65 мкг	200 мкг	1.4	13
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.7
Фтор	1110 мкг	4000 мкг	1.2	11.1
Хром	10 мкг	50 мкг	0.9	8
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.3	2.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	1	9.1