Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из облепихи и кабачков на зиму на 3-литровую банку

Компот из облепихи и кабачков на зиму на 3-литровую банку

Name: Компот из облепихи и кабачков на зиму на 3-литровую банку
Prep time: 80 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вода 2 л.; Кабачки 600 гр.; Облепиха 300 гр.; Сахар-песок 300 гр.

4115

21 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Компот получается приятным на вкус и в меру сладким. Ломтики кабачков похожи на консервированные ананасы, поэтому их можно добавлять в выпечку или использовать в качестве десерта.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 3

Калорийность 72 ккал 1587 ккал 529 ккал

Белки 0,3 гр. 7,2 гр. 2,4 гр.

Жиры 0,8 гр. 18,0 гр. 6,0 гр.

Углеводы 15,7 гр. 344,7 гр. 114,9 гр.

Вода 82,1 гр. 1807,0 гр. 602,3 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 12,0 гр. 4,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Компот из облепихи и кабачков на зиму на 3-литровую банку

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вода 2 л. Кабачки 600 гр. Облепиха 300 гр. Сахар-песок 300 гр.

Процесс приготовления

Приступим к готовке компота из облепихи и кабачков на зиму на 3-литровую банку. Сначала подготовим воду для заливки ингредиентов в банке. Наливаем ее в кастрюлю и доводим до кипения. Параллельно перебираем и промываем облепиху холодной водой. Затем выкладываем ее в дуршлаг, чтобы обсохла.

Теперь переходим к нарезке кабачка. В зависимости от того, молодой он или старый, кожуру следует либо срезать (если кабачок старый), либо нет (если кабачок молодой). Разрезаем кабачок и удаляем сердцевину. Нарезаем овощ небольшими кусочками.

Банку для компота и крышку очищаем содовым порошком. Затем тару промываем и стерилизуем. Это можно сделать любым доступным способом. Выкладываем ингредиенты в банку. Заливаем их закипевшей водой.

Прикрываем банку крышкой и оставляем на 15 минут. Затем воду следует слить в кастрюлю, а банку снова накрыть крышкой. Насыпаем в кастрюлю сахар и доводим сладкую жидкость до кипения. Провариваем сироп около трех минут. Заливаем его в банку.

Закатываем компот с помощью закаточной машинки и сразу же переворачиваем банку крышкой вниз. Укутываем емкость теплым пледом, чтобы компот остыл. Затем храним его в кладовой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.94%

Витамин В1 0.82%

Витамин В2 0.83%

Витамин В4 1.09%

Витамин В5 0.95%

Витамин В6 2.25%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 34.85%

Витамин D 0%

Витамин E 4.73%

Биотин 1.12%

Витамин К 1.08%

Витамин РР 1.3%

Калий 3.67%

Кальций 0.95%

Кремний 28.77%

Магний 1.75%

Натрий 0.13%

Сера 0.23%

Фосфор 0.56%

Хлор 0.04%

Алюминий 70.09%

Железо 1.9%

Йод 0.1%

Кобальт 3.67%

Литий 0.37%

Марганец 7.93%

Медь 4.55%

Никель 1.17%

Рубидий 6.03%

Селен 0.34%

Фтор 1.21%

Хром 1.83%

Цинк 0.57%

Бор 1.74%

Ванадий 25.5%

Молибден 4.19%

Витамин A 86.67%

Витамин В1 18%

Витамин В2 18.33%

Витамин В4 24.01%

Витамин В5 21%

Витамин В6 49.5%

Витамин В9 29.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 766.67%

Витамин D 0%

Витамин E 104%

Биотин 24.6%

Витамин К 23.75%

Витамин РР 28.5%

Калий 80.64%

Кальций 21%

Кремний 633%

Магний 38.5%

Натрий 2.77%

Сера 5%

Фосфор 12.38%

Хлор 0.77%

Алюминий 1542%

Железо 41.73%

Йод 2.28%

Кобальт 80.7%

Литий 8.14%

Марганец 174.5%

Медь 100.2%

Никель 25.8%

Рубидий 132.6%

Селен 7.47%

Фтор 26.55%

Хром 40.2%

Цинк 12.59%

Бор 38.35%

Ванадий 561%

Молибден 92.29%

Витамин A 28.89%

Витамин В1 6%

Витамин В2 6.11%

Витамин В4 8%

Витамин В5 7%

Витамин В6 16.5%

Витамин В9 9.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 255.56%

Витамин D 0%

Витамин E 34.67%

Биотин 8.2%

Витамин К 7.92%

Витамин РР 9.5%

Калий 26.88%

Кальций 7%

Кремний 211%

Магний 12.83%

Натрий 0.92%

Сера 1.67%

Фосфор 4.13%

Хлор 0.26%

Алюминий 514%

Железо 13.91%

Йод 0.76%

Кобальт 26.9%

Литий 2.71%

Марганец 58.17%

Медь 33.4%

Никель 8.6%

Рубидий 44.2%

Селен 2.49%

Фтор 8.85%

Хром 13.4%

Цинк 4.2%

Бор 12.78%

Ванадий 187%

Молибден 30.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	780 мкг	900 мкг	3.9	28.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.8	6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	6.1
Витамин В4	120.1 мг	500 мг	1.1	8
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1	7
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.3	16.5
Витамин В9	117 мкг	400 мкг	1.3	9.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	690 мкг	90 мкг	34.8	255.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15.6 мг	15 мг	4.7	34.7
Биотин	12.3 мг	50 мг	1.1	8.2
Витамин К	28.5 мкг	120 мкг	1.1	7.9
Витамин РР	5.7 мг	20 мг	1.3	9.5
Калий	2016 мг	2500 мг	3.7	26.9
Кальций	210 мг	1000 мг	1	7
Кремний	189.9 мг	30 мг	28.8	211
Магний	154 мг	400 мг	1.8	12.8
Натрий	36 мг	1300 мг	0.1	0.9
Сера	25 мг	500 мг	0.2	1.7
Фосфор	99 мг	800 мг	0.6	4.1
Хлор	17.8 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	462.6 мкг	30 мкг	70.1	514
Железо	7.5 мг	18 мг	1.9	13.9
Йод	3.4 мкг	150 мкг	0.1	0.8
Кобальт	8.1 мкг	10 мкг	3.7	26.9
Литий	5.7 мкг	70 мкг	0.4	2.7
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	7.9	58.2
Медь	1002 мкг	1000 мкг	4.6	33.4
Никель	51.6 мкг	200 мкг	1.2	8.6
Рубидий	265.2 мкг	200 мкг	6	44.2
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.3	2.5
Фтор	1062.1 мкг	4000 мкг	1.2	8.9
Хром	20.1 мкг	50 мкг	1.8	13.4
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	4.2
Бор	460.2 мкг	1200 мкг	1.7	12.8
Ванадий	112.2 мкг	20 мкг	25.5	187
Молибден	64.6 мкг	70 мкг	4.2	30.8