Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из красной смородины на зиму

Компот из красной смородины на зиму

Name: Компот из красной смородины на зиму
Prep time: 8 h
Cook time: 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина красная 4 ст.; Сахар-песок 1 ст.; Вода 2.5 л.

3483

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

В меру сладкий компот из свежих ягод несёт в себе каплю лета. Ягоды настаиваются в банках и отдают напитку свой сок и придают потрясающий аппетитный цвет. Готовить компот будем без стерилизации методом двойной заливки, так он и стоять будет хорошо и приготовление немного упрощается.

Кухня Русская

Время готовки 8 ч.

Порции 3

Калорийность 58 ккал 1099 ккал 366 ккал

Белки 0,2 гр. 4,2 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,4 гр. 0,5 гр.

Углеводы 13,4 гр. 253,9 гр. 84,6 гр.

Вода 83,9 гр. 1595,0 гр. 531,7 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 23,8 гр. 7,9 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 4 ст. Сахар-песок 1 ст. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Готовить компот из красной смородины на зиму просто! Ягоды снимите с ветки и удалите крупный мусор. Смородину сложите в дуршлаг и хорошо промойте под проточной. Оставьте в той же таре, чтобы стекла вода.

Банки хорошо вымойте с содой и простерилизуйте. Крышки покипятите 10 минут. Засыпьте в банки ягоды.

Закипятите в отдельной таре воду и влейте в банки. Чтобы стеклянная тара не лопнула, положите в неё ложку с длинной ручкой и вливайте воду по ней. Накройте банки крышками и оставьте на 1 час.

Слейте воду с банок обратно, в пустую кастрюлю без ягод. Для удобства воспользуйтесь специальной крышкой с выемками.

Добавьте в цветную воду сахар, размешайте и закипятите.

Сразу перелейте сироп в банки и закрутите крышками. Переверните банки вверх дном и накройте одеялом до абсолютного остывания на ночь.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.35%

Витамин В1 0.25%

Витамин В2 0.61%

Витамин В4 0.56%

Витамин В5 0.44%

Витамин В6 2.58%

Витамин В9 0.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.23%

Витамин D 0%

Витамин E 1.23%

Биотин 1.84%

Витамин К 3.38%

Витамин РР 0.55%

Калий 4.07%

Кальций 1.59%

Кремний 85.96%

Магний 1.7%

Натрий 0.64%

Сера 1.14%

Фосфор 1.52%

Хлор 1.21%

Алюминий 39.18%

Железо 2.02%

Йод 0.2%

Кобальт 14.74%

Литий 1.58%

Марганец 3.47%

Медь 3.97%

Никель 0.42%

Рубидий 1.49%

Селен 0.4%

Фтор 1.47%

Хром 0.15%

Цинк 0.71%

Бор 1.69%

Ванадий 1.4%

Молибден 13.83%

Витамин A 25.67%

Витамин В1 4.67%

Витамин В2 11.67%

Витамин В4 10.64%

Витамин В5 8.4%

Витамин В6 49%

Витамин В9 5.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 194.44%

Витамин D 0%

Витамин E 23.33%

Биотин 35%

Витамин К 64.17%

Витамин РР 10.5%

Калий 77.24%

Кальций 30.3%

Кремний 1633.33%

Магний 32.25%

Натрий 12.15%

Сера 21.6%

Фосфор 28.88%

Хлор 22.92%

Алюминий 744.33%

Железо 38.4%

Йод 3.73%

Кобальт 280%

Литий 30%

Марганец 65.9%

Медь 75.5%

Никель 8.05%

Рубидий 28.35%

Селен 7.64%

Фтор 27.98%

Хром 2.8%

Цинк 13.42%

Бор 32.08%

Ванадий 26.6%

Молибден 262.86%

Витамин A 8.56%

Витамин В1 1.56%

Витамин В2 3.89%

Витамин В4 3.55%

Витамин В5 2.8%

Витамин В6 16.33%

Витамин В9 1.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 64.81%

Витамин D 0%

Витамин E 7.78%

Биотин 11.67%

Витамин К 21.39%

Витамин РР 3.5%

Калий 25.75%

Кальций 10.1%

Кремний 544.44%

Магний 10.75%

Натрий 4.05%

Сера 7.2%

Фосфор 9.63%

Хлор 7.64%

Алюминий 248.11%

Железо 12.8%

Йод 1.24%

Кобальт 93.33%

Литий 10%

Марганец 21.97%

Медь 25.17%

Никель 2.68%

Рубидий 9.45%

Селен 2.55%

Фтор 9.33%

Хром 0.93%

Цинк 4.47%

Бор 10.69%

Ванадий 8.87%

Молибден 87.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	231 мкг	900 мкг	1.4	8.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	1.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	3.9
Витамин В4	53.2 мг	500 мг	0.6	3.5
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.4	2.8
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.6	16.3
Витамин В9	21 мкг	400 мкг	0.3	1.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	175 мкг	90 мкг	10.2	64.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.5 мг	15 мг	1.2	7.8
Биотин	17.5 мг	50 мг	1.8	11.7
Витамин К	77 мкг	120 мкг	3.4	21.4
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	0.6	3.5
Калий	1931 мг	2500 мг	4.1	25.7
Кальций	303 мг	1000 мг	1.6	10.1
Кремний	490 мг	30 мг	86	544.4
Магний	129 мг	400 мг	1.7	10.8
Натрий	158 мг	1300 мг	0.6	4.1
Сера	108 мг	500 мг	1.1	7.2
Фосфор	231 мг	800 мг	1.5	9.6
Хлор	527.1 мг	2300 мг	1.2	7.6
Алюминий	223.3 мкг	30 мкг	39.2	248.1
Железо	6.9 мг	18 мг	2	12.8
Йод	5.6 мкг	150 мкг	0.2	1.2
Кобальт	28 мкг	10 мкг	14.7	93.3
Литий	21 мкг	70 мкг	1.6	10
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	3.5	22
Медь	755 мкг	1000 мкг	4	25.2
Никель	16.1 мкг	200 мкг	0.4	2.7
Рубидий	56.7 мкг	200 мкг	1.5	9.5
Селен	4.2 мкг	55 мкг	0.4	2.5
Фтор	1119 мкг	4000 мкг	1.5	9.3
Хром	1.4 мкг	50 мкг	0.1	0.9
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.7	4.5
Бор	385 мкг	1200 мкг	1.7	10.7
Ванадий	5.3 мкг	20 мкг	1.4	8.9
Молибден	184 мкг	70 мкг	13.8	87.6