Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из нектарина с лимонной кислотой на зиму

Компот из нектарина с лимонной кислотой на зиму

Name: Компот из нектарина с лимонной кислотой на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Нектарин 2 кг; Сахар-песок 400 гр.; Лимонная кислота 1 ч.л.; Вода 2.5 л.

4764

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нарезанные нектарины заливаются кипятком и оставляются на 5 минут. Это повторяется ещё два раза, после чего жидкость переливается в кастрюлю. Туда добавляется сахар, лимонная кислота и всё доводится до кипения. Сироп разливается по банкам и компот закатывается.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 85 ккал 2037 ккал 679 ккал

Белки 0,5 гр. 11,0 гр. 3,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 20,4 гр. 489,2 гр. 163,1 гр.

Вода 78,4 гр. 1882,8 гр. 627,6 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 17,0 гр. 5,7 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Компот из нектарина с лимонной кислотой на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Нектарин 2 кг Сахар-песок 400 гр. Лимонная кислота 1 ч.л. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Рецепт компота из нектарина с лимонной кислотой на зиму прост в приготовлении! Для начала стерилизуем банки любым удобным способом, а крышки кипятим в воде. Нектарины тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем при помощи бумажного полотенца. Разрезаем фрукты пополам и достаём из них косточки. Перекладываем их в банки.

Кипятим в кастрюле воду и заливаем банки с нектаринами до краёв. Прикрываем жестяной крышкой и оставляем на 5 минут. Оставшуюся воду в кастрюле выливаем.

Спустя нужное время переливаем всю жидкость обратно в кастрюлю при помощи крышки с отверстиями. Ставим на огонь, доводим до кипения и повторяем предыдущий шаг ещё два раза. Во время закипания банки должны быть накрыты крышками.

Перед последней заливкой добавляем в кастрюлю сахарный песок и лимонную кислоту. Хорошо перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. Варим пару минут, пока сахар полностью не растворится. Переливаем получившийся сироп в банки с нектаринами.

Закатываем компот стерильными крышками, переворачиваем вверх дном, закутываем в полотенце или покрывало и оставляем на ночь до полного остывания.

Храним в темном, прохладном месте. Открываем зимой, разливаем по стаканам и подаём к столу очень вкусный, насыщенный напиток. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.79%

Витамин В1 0.95%

Витамин В2 0.63%

Витамин В4 0.52%

Витамин В5 1.54%

Витамин В6 0.52%

Витамин В9 0.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.54%

Витамин D 0%

Витамин E 2.14%

Биотин 0%

Витамин К 0.76%

Витамин РР 2.34%

Калий 3.37%

Кальций 0.49%

Кремний 0%

Магний 1.04%

Натрий 0.33%

Сера 0.97%

Фосфор 1.35%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 0.93%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 1.16%

Медь 3.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 1.04%

Хром 0%

Цинк 0.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.95%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 22.78%

Витамин В2 15.02%

Витамин В4 12.43%

Витамин В5 37.07%

Витамин В6 12.59%

Витамин В9 12.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 61.05%

Витамин D 0%

Витамин E 51.35%

Биотин 0.01%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 56.25%

Калий 80.99%

Кальций 11.72%

Кремний 0%

Магний 25.06%

Натрий 7.93%

Сера 23.2%

Фосфор 32.53%

Хлор 0.61%

Алюминий 0%

Железо 22.31%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 27.85%

Медь 86.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.01%

Фтор 25%

Хром 0%

Цинк 14.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 6.3%

Витамин В1 7.59%

Витамин В2 5.01%

Витамин В4 4.14%

Витамин В5 12.36%

Витамин В6 4.2%

Витамин В9 4.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.35%

Витамин D 0%

Витамин E 17.12%

Биотин 0%

Витамин К 6.11%

Витамин РР 18.75%

Калий 27%

Кальций 3.91%

Кремний 0%

Магний 8.35%

Натрий 2.64%

Сера 7.73%

Фосфор 10.84%

Хлор 0.2%

Алюминий 0%

Железо 7.44%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 9.28%

Медь 28.87%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 8.33%

Хром 0%

Цинк 4.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.8	6.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	7.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.6	5
Витамин В4	62.2 мг	500 мг	0.5	4.1
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	1.5	12.4
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.5	4.2
Витамин В9	50.3 мкг	400 мкг	0.5	4.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	54.9 мкг	90 мкг	2.5	20.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.7 мг	15 мг	2.1	17.1
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.8	6.1
Витамин РР	11.3 мг	20 мг	2.3	18.8
Калий	2024.7 мг	2500 мг	3.4	27
Кальций	117.2 мг	1000 мг	0.5	3.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	100.2 мг	400 мг	1	8.4
Натрий	103 мг	1300 мг	0.3	2.6
Сера	116 мг	500 мг	1	7.7
Фосфор	260.3 мг	800 мг	1.4	10.8
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4 мг	18 мг	0.9	7.4
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.2	9.3
Медь	866 мкг	1000 мкг	3.6	28.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	1	8.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.7 мг	12 мг	0.6	4.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	1	7.6