Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквит с заварным кремом

Бисквит с заварным кремом

Name: Бисквит с заварным кремом
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 260 гр.; Яйцо 8 шт.; Сахар-песок 300 гр.; Разрыхлитель теста 10 гр.; Молоко коровье 0.5 л.; Манго или Киви 2 шт.

4859

156 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бисквит с заварным кремом - прекрасный повод собрать всю семью за одним столом. Для приготовления этого десерта вам не потребуется слишком много времени. Кроме того, все необходимые ингредиенты с легкостью можно найти в закромах у любой хозяйки.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 168 ккал 3586 ккал 598 ккал

Белки 5,5 гр. 117,6 гр. 19,6 гр.

Жиры 4,7 гр. 100,9 гр. 16,8 гр.

Углеводы 25,7 гр. 548,3 гр. 91,4 гр.

Вода 62,1 гр. 1322,2 гр. 220,4 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 11,2 гр. 1,9 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 260 гр. Яйцо 8 шт. Сахар-песок 300 гр. Разрыхлитель теста 10 гр. Молоко коровье 0.5 л. Манго или Киви 2 шт.

Процесс приготовления

Как приготовить бисквит с заварным кремом? Для начала необходимо отделить белки от желтков. В отдельной ёмкости взбиваем белки, соединенные до 150 граммами сахара, до тех пор пока не образуется плотная пенообразная масса.

В другой миске тщательно взбиваем желтки.

Далее необходимо соединить содержимое обеих мисок. Затем вводим в полученную массу просеянную муку, а также разрыхлитель теста. Все аккуратно перемешиваем по направлению снизу вверх.

Форму, в которой будем выпекать бисквит, смазываем растительным маслом, сверху присыпаем мукой либо манной крупой для того, чтобы тесто хорошо отделялось от формы. Выливаем тесто в форму.

Отправляем бисквит в разогретый до ста шестидесяти градусов духовой шкаф. Выпекаем около сорока минут.

Тем временем приготовим крем. Для этого необходимо вылить в кастрюлю молоко, соединенное с сахаром, постоянно помешивать массу до полного растворения сахара. В отдельной емкости необходимо соединить два яйца и шестьдесят граммов муки, все тщательно перемешав. ½ часть разогретого молока соединяем с яично-мучной смесью, все перемешиваем. Затем полученную массу следует вылить обратно в кастрюлю. Все варим до тех пор, пока масса не загустеет. Очищенные от кожуры фрукты натираем на терке и соединяем с готовым кремом.

Готовый бисквит разрезаем пополам, промазываем кремом каждый корж, выкладываем их друг на друга. Затем наносим крем сверху бисквита и по краям. Перед подачей отправьте десерт для пропитки на несколько часов в прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 7.77%

Витамин В1 3.83%

Витамин В2 10.21%

Витамин В4 13.94%

Витамин В5 9.72%

Витамин В6 3.66%

Витамин В9 2.38%

Витамин В12 10.47%

Витамин С 2.38%

Витамин D 9.24%

Витамин E 2.57%

Биотин 11.84%

Витамин К 0.33%

Витамин РР 5.93%

Калий 6.73%

Кальций 8.89%

Кремний 1.63%

Магний 2.46%

Натрий 3.65%

Сера 11.8%

Фосфор 15.74%

Хлор 3.75%

Алюминий 78.25%

Железо 4.26%

Йод 5.69%

Кобальт 26.37%

Литий 0%

Марганец 4.12%

Медь 4.09%

Никель 0.13%

Рубидий 0%

Селен 16.08%

Фтор 0.59%

Хром 4.07%

Цинк 4.26%

Бор 0.38%

Ванадий 54.93%

Молибден 7.3%

Витамин A 165.42%

Витамин В1 81.57%

Витамин В2 217.53%

Витамин В4 296.94%

Витамин В5 207.13%

Витамин В6 78.04%

Витамин В9 50.72%

Витамин В12 222.93%

Витамин С 50.76%

Витамин D 196.8%

Витамин E 54.8%

Биотин 252.16%

Витамин К 6.97%

Витамин РР 126.26%

Калий 143.35%

Кальций 189.42%

Кремний 34.67%

Магний 52.33%

Натрий 77.74%

Сера 251.27%

Фосфор 335.26%

Хлор 79.93%

Алюминий 1666.67%

Железо 90.72%

Йод 121.27%

Кобальт 561.6%

Литий 0%

Марганец 87.86%

Медь 87.03%

Никель 2.86%

Рубидий 0%

Селен 342.58%

Фтор 12.48%

Хром 86.64%

Цинк 90.7%

Бор 8.02%

Ванадий 1170%

Молибден 155.57%

Витамин A 27.57%

Витамин В1 13.6%

Витамин В2 36.26%

Витамин В4 49.49%

Витамин В5 34.52%

Витамин В6 13.01%

Витамин В9 8.45%

Витамин В12 37.16%

Витамин С 8.46%

Витамин D 32.8%

Витамин E 9.13%

Биотин 42.03%

Витамин К 1.16%

Витамин РР 21.04%

Калий 23.89%

Кальций 31.57%

Кремний 5.78%

Магний 8.72%

Натрий 12.96%

Сера 41.88%

Фосфор 55.88%

Хлор 13.32%

Алюминий 277.78%

Железо 15.12%

Йод 20.21%

Кобальт 93.6%

Литий 0%

Марганец 14.64%

Медь 14.51%

Никель 0.48%

Рубидий 0%

Селен 57.1%

Фтор 2.08%

Хром 14.44%

Цинк 15.12%

Бор 1.34%

Ванадий 195%

Молибден 25.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1488.8 мкг	900 мкг	7.8	27.6
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.8	13.6
Витамин В2	3.9 мг	1.8 мг	10.2	36.3
Витамин В4	1484.7 мг	500 мг	13.9	49.5
Витамин В5	10.4 мг	5 мг	9.7	34.5
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	3.7	13
Витамин В9	202.9 мкг	400 мкг	2.4	8.5
Витамин В12	6.7 мкг	3 мкг	10.5	37.2
Витамин С	45.7 мкг	90 мкг	2.4	8.5
Витамин D	19.7 мкг	10 мкг	9.2	32.8
Витамин E	8.2 мг	15 мг	2.6	9.1
Биотин	126.1 мг	50 мг	11.8	42
Витамин К	8.4 мкг	120 мкг	0.3	1.2
Витамин РР	25.3 мг	20 мг	5.9	21
Калий	3583.8 мг	2500 мг	6.7	23.9
Кальций	1894.2 мг	1000 мг	8.9	31.6
Кремний	10.4 мг	30 мг	1.6	5.8
Магний	209.3 мг	400 мг	2.5	8.7
Натрий	1010.6 мг	1300 мг	3.6	13
Сера	1256.3 мг	500 мг	11.8	41.9
Фосфор	2682.1 мг	800 мг	15.7	55.9
Хлор	1838.4 мг	2300 мг	3.8	13.3
Алюминий	500 мкг	30 мкг	78.2	277.8
Железо	16.3 мг	18 мг	4.3	15.1
Йод	181.9 мкг	150 мкг	5.7	20.2
Кобальт	56.2 мкг	10 мкг	26.4	93.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	4.1	14.6
Медь	870.3 мкг	1000 мкг	4.1	14.5
Никель	5.7 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	188.4 мкг	55 мкг	16.1	57.1
Фтор	499.2 мкг	4000 мкг	0.6	2.1
Хром	43.3 мкг	50 мкг	4.1	14.4
Цинк	10.9 мг	12 мг	4.3	15.1
Бор	96.2 мкг	1200 мкг	0.4	1.3
Ванадий	234 мкг	20 мкг	54.9	195
Молибден	108.9 мкг	70 мкг	7.3	25.9