Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквит со сгущенкой

Бисквит со сгущенкой

Name: Бисквит со сгущенкой
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Молоко сгущенное 1 банка; Яйцо 1 шт.; Сода пищевая 1 ч.л.; Лимонный сок 1 ч.л.; Мука пшеничная 1 ст.; Варенье 4 - 5 ст.л.; Сахарная пудра для посыпки; Масло растительное 1 ст.л.

3553

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вам просто необходим рецепт отличной, несложной домашней выпечки, обратите внимание на этот бисквит с добавлением сгущенного молока. Получается такой бисквит всегда, а ингредиенты для него имеются практически на любой кухне. Большое преимущество рецепта – здесь показано, как из простого бисквита можно сделать отличный рулет с прослойкой из варенья. Если хотите, замените варенье на сметанный или заварной крем.

Кухня Европейская

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 310 ккал 2536 ккал 317 ккал

Белки 6,7 гр. 54,9 гр. 6,9 гр.

Жиры 7,2 гр. 58,8 гр. 7,4 гр.

Углеводы 55,9 гр. 456,8 гр. 57,1 гр.

Вода 26,4 гр. 215,7 гр. 27,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 9,1 гр. 1,1 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко сгущенное 1 банка Яйцо 1 шт. Сода пищевая 1 ч.л. Лимонный сок 1 ч.л. Мука пшеничная 1 ст. Варенье 4 - 5 ст.л. Сахарная пудра для посыпки Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить бисквит со сгущенкой? В начале, в миску вылейте сгущенное молоко, добавьте туда яйцо. Далее в тесто вводится гашеная сода и все взбивается миксером.

В тесто добавьте муку.

При помощи миксера, работающего на медленной скорости, замесите гладкое тесто, напоминающее сметану.

Бумагой для выпечки выстелите противень, смажьте его маслом растительным. Вылейте тесто на бумагу и распределите его равномерно.

До 180 градусов нагрейте духовой шкаф и выпекайте бисквит около 10 минут, иногда может потребоваться и меньше времени, смотря, как печет ваша духовка. Готовность бисквита проверяйте деревянной палочкой – она будет сухой, если ею проткнуть испеченный бисквит. Кроме того, готовый бисквит не липнет к пальцам.

В бумаге сверните корж в трубочку, дайте ему остыть или же хотя бы стать в меру теплым.

Разверните бисквит, снимите бумагу. Промажьте бисквит вареньем или каким-либо кремом.

Заново сверните бисквит в рулет, прижимая его как можно плотнее. Сверху присыпьте рулет сахарной пудрой и дайте ему пропитаться пару часов.

Нарезайте рулет и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.5%

Витамин В1 5.1%

Витамин В2 12.92%

Витамин В4 8.22%

Витамин В5 10.37%

Витамин В6 6.25%

Витамин В9 1.84%

Витамин В12 8.92%

Витамин С 2.53%

Витамин D 1.71%

Витамин E 10.75%

Биотин 6.48%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 8.78%

Калий 10.03%

Кальций 15.68%

Кремний 2.61%

Магний 6.46%

Натрий 36.55%

Сера 11.81%

Фосфор 16.9%

Хлор 5.44%

Алюминий 0%

Железо 4.6%

Йод 3.26%

Кобальт 19.17%

Литий 0%

Марганец 5.84%

Медь 2.52%

Никель 0.22%

Рубидий 0%

Селен 8.44%

Фтор 0.61%

Хром 1.4%

Цинк 5.64%

Бор 0.6%

Ванадий 88.13%

Молибден 24.01%

Витамин A 36.79%

Витамин В1 41.67%

Витамин В2 105.58%

Витамин В4 67.12%

Витамин В5 84.7%

Витамин В6 51.05%

Витамин В9 15.07%

Витамин В12 72.87%

Витамин С 20.69%

Витамин D 14%

Витамин E 87.83%

Биотин 52.94%

Витамин К 4.54%

Витамин РР 71.73%

Калий 81.95%

Кальций 128.08%

Кремний 21.33%

Магний 52.75%

Натрий 298.6%

Сера 96.48%

Фосфор 138.09%

Хлор 44.44%

Алюминий 0%

Железо 37.6%

Йод 26.67%

Кобальт 156.6%

Литий 0%

Марганец 47.73%

Медь 20.57%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 68.93%

Фтор 4.96%

Хром 11.44%

Цинк 46.09%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 196.14%

Витамин A 4.6%

Витамин В1 5.21%

Витамин В2 13.2%

Витамин В4 8.39%

Витамин В5 10.59%

Витамин В6 6.38%

Витамин В9 1.88%

Витамин В12 9.11%

Витамин С 2.59%

Витамин D 1.75%

Витамин E 10.98%

Биотин 6.62%

Витамин К 0.57%

Витамин РР 8.97%

Калий 10.24%

Кальций 16.01%

Кремний 2.67%

Магний 6.59%

Натрий 37.32%

Сера 12.06%

Фосфор 17.26%

Хлор 5.56%

Алюминий 0%

Железо 4.7%

Йод 3.33%

Кобальт 19.58%

Литий 0%

Марганец 5.97%

Медь 2.57%

Никель 0.22%

Рубидий 0%

Селен 8.62%

Фтор 0.62%

Хром 1.43%

Цинк 5.76%

Бор 0.62%

Ванадий 90%

Молибден 24.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	331.1 мкг	900 мкг	4.5	4.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.1	5.2
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	12.9	13.2
Витамин В4	335.6 мг	500 мг	8.2	8.4
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	10.4	10.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	6.2	6.4
Витамин В9	60.3 мкг	400 мкг	1.8	1.9
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	8.9	9.1
Витамин С	18.6 мкг	90 мкг	2.5	2.6
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.7	1.8
Витамин E	13.2 мг	15 мг	10.8	11
Биотин	26.5 мг	50 мг	6.5	6.6
Витамин К	5.4 мкг	120 мкг	0.6	0.6
Витамин РР	14.3 мг	20 мг	8.8	9
Калий	2048.8 мг	2500 мг	10	10.2
Кальций	1280.8 мг	1000 мг	15.7	16
Кремний	6.4 мг	30 мг	2.6	2.7
Магний	211 мг	400 мг	6.5	6.6
Натрий	3881.8 мг	1300 мг	36.5	37.3
Сера	482.4 мг	500 мг	11.8	12.1
Фосфор	1104.7 мг	800 мг	16.9	17.3
Хлор	1022.2 мг	2300 мг	5.4	5.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.8 мг	18 мг	4.6	4.7
Йод	40 мкг	150 мкг	3.3	3.3
Кобальт	15.7 мкг	10 мкг	19.2	19.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.8	6
Медь	205.7 мкг	1000 мкг	2.5	2.6
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	37.9 мкг	55 мкг	8.4	8.6
Фтор	198.5 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	5.7 мкг	50 мкг	1.4	1.4
Цинк	5.5 мг	12 мг	5.6	5.8
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.6	0.6
Ванадий	144 мкг	20 мкг	88.1	90
Молибден	137.3 мкг	70 мкг	24	24.5