Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Заварной крем для блинного торта

Заварной крем для блинного торта

Name: Заварной крем для блинного торта
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Сахар-песок 200 гр.; Мука пшеничная 60 гр.; Молоко коровье 500 мл.

33735

77 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заварной крем – универсальная начинка для любых тортов. Блинный торт, приготовленный в домашних условиях с заварным кремом, заиграет новыми вкусовыми красками! Крем получается нежным, в меру сладким. Он очень хорошо пропитывает блины, тем самым делая блинный торт гармоничным по вкусу.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 9

Калорийность 280 ккал 1345 ккал 149 ккал

Белки 7,1 гр. 34,2 гр. 3,8 гр.

Жиры 5,4 гр. 26,0 гр. 2,9 гр.

Углеводы 50,5 гр. 242,9 гр. 27,0 гр.

Вода 35,8 гр. 172,1 гр. 19,1 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,1 гр. 0,2 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Сахар-песок 200 гр. Мука пшеничная 60 гр. Молоко коровье 500 мл.

Процесс приготовления

Готовить заварной крем для блинного торта легко! В кастрюлю отправляем молоко. Принципиального момента, холодным или комнатной температуры должно быть молоко, нет.

Всыпаем в кастрюлю с молоком сахар и пшеничную муку.

Отправляем в рабочую емкость завершающий компонент – яйца.

После тщательного перемешивания всех ингредиентов ставим кастрюлю на небольшой огонь. При непрерывном помешивании увариваем массу до момента, пока она не загустеет. Когда на поверхности заварного крема начнут появляться бурлящие пузыри, самое время снять кастрюлю с огня.

Чтобы заварной крем быстрее остыл, поместите его в другую емкость.

Заварной крем для блинного торта готов! После его остывания сразу же можно приступать к сборке блинного торта.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 13.22%

Витамин В1 3.55%

Витамин В2 11.48%

Витамин В4 24.27%

Витамин В5 12.66%

Витамин В6 4.27%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 7.96%

Витамин С 0%

Витамин D 10.08%

Витамин E 3.08%

Биотин 18.99%

Витамин К 0.11%

Витамин РР 10.04%

Калий 3.23%

Кальций 2.89%

Кремний 1.66%

Магний 1.88%

Натрий 4.78%

Сера 17.86%

Фосфор 12.34%

Хлор 3.22%

Алюминий 0.35%

Железо 7.88%

Йод 6.24%

Кобальт 47.75%

Литий 0%

Марганец 4.22%

Медь 5.05%

Никель 0.14%

Рубидий 0%

Селен 26.9%

Фтор 0.7%

Хром 4.22%

Цинк 4.97%

Бор 0.38%

Ванадий 56.13%

Молибден 6.16%

Витамин A 63.59%

Витамин В1 17.1%

Витамин В2 55.21%

Витамин В4 116.73%

Витамин В5 60.87%

Витамин В6 20.52%

Витамин В9 7.93%

Витамин В12 38.28%

Витамин С 0%

Витамин D 48.5%

Витамин E 14.8%

Биотин 91.34%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 48.31%

Калий 15.55%

Кальций 13.9%

Кремний 8%

Магний 9.03%

Натрий 23%

Сера 85.9%

Фосфор 59.36%

Хлор 15.49%

Алюминий 1.67%

Железо 37.89%

Йод 29.99%

Кобальт 229.68%

Литий 0%

Марганец 20.29%

Медь 24.27%

Никель 0.66%

Рубидий 0%

Селен 129.41%

Фтор 3.36%

Хром 20.28%

Цинк 23.88%

Бор 1.85%

Ванадий 270%

Молибден 29.64%

Витамин A 7.07%

Витамин В1 1.9%

Витамин В2 6.13%

Витамин В4 12.97%

Витамин В5 6.76%

Витамин В6 2.28%

Витамин В9 0.88%

Витамин В12 4.25%

Витамин С 0%

Витамин D 5.39%

Витамин E 1.64%

Биотин 10.15%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 5.37%

Калий 1.73%

Кальций 1.54%

Кремний 0.89%

Магний 1%

Натрий 2.56%

Сера 9.54%

Фосфор 6.6%

Хлор 1.72%

Алюминий 0.19%

Железо 4.21%

Йод 3.33%

Кобальт 25.52%

Литий 0%

Марганец 2.25%

Медь 2.7%

Никель 0.07%

Рубидий 0%

Селен 14.38%

Фтор 0.37%

Хром 2.25%

Цинк 2.65%

Бор 0.21%

Ванадий 30%

Молибден 3.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	572.3 мкг	900 мкг	13.2	7.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.6	1.9
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	11.5	6.1
Витамин В4	583.6 мг	500 мг	24.3	13
Витамин В5	3 мг	5 мг	12.7	6.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	4.3	2.3
Витамин В9	31.7 мкг	400 мкг	1.6	0.9
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	8	4.3
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	10.1	5.4
Витамин E	2.2 мг	15 мг	3.1	1.6
Биотин	45.7 мг	50 мг	19	10.1
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	9.7 мг	20 мг	10	5.4
Калий	388.6 мг	2500 мг	3.2	1.7
Кальций	139 мг	1000 мг	2.9	1.5
Кремний	2.4 мг	30 мг	1.7	0.9
Магний	36.1 мг	400 мг	1.9	1
Натрий	299 мг	1300 мг	4.8	2.6
Сера	429.5 мг	500 мг	17.9	9.5
Фосфор	474.9 мг	800 мг	12.3	6.6
Хлор	356.3 мг	2300 мг	3.2	1.7
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.2
Железо	6.8 мг	18 мг	7.9	4.2
Йод	45 мкг	150 мкг	6.2	3.3
Кобальт	23 мкг	10 мкг	47.8	25.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	4.2	2.3
Медь	242.7 мкг	1000 мкг	5	2.7
Никель	1.3 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	71.2 мкг	55 мкг	26.9	14.4
Фтор	134.4 мкг	4000 мкг	0.7	0.4
Хром	10.1 мкг	50 мкг	4.2	2.3
Цинк	2.9 мг	12 мг	5	2.7
Бор	22.2 мкг	1200 мкг	0.4	0.2
Ванадий	54 мкг	20 мкг	56.1	30
Молибден	20.8 мкг	70 мкг	6.2	3.3