Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Густое варенье из вишни без косточек

Густое варенье из вишни без косточек

Name: Густое варенье из вишни без косточек
Prep time: 3 h
Cook time: PT1.5H
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Вишня 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Вода 1 ст.

2027

182 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

В процессе варки вишни не развариваются в кашицу. Часто вишневое варенье представляет собой жидкий сироп с ягодами. По нашему рецепту вы сможете приготовить густое однородное вишневое варенье.

Кухня Русская

Время готовки 3 ч.

Порции 1

Калорийность 205 ккал 4510 ккал 4510 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 50,3 гр. 1106,0 гр. 1106,0 гр.

Вода 47,3 гр. 1040,0 гр. 1040,0 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 18,0 гр. 18,0 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 1 кг Сахар-песок 1 кг Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить густое варенье из вишни без косточек, вишню помойте, переберите от веточек, листиков, плохих и подпорченных ягод. Из ягод аккуратно удалите косточки.

Сложите ягоды в эмалированную миску или кастрюлю, засыпьте их сахаром. Оставьте ягоды под сахаром на три часа. По истечении этого времени вишня выделит сок, добавьте к ягодной массе стакан воды.

Поставьте емкость на медленный огонь, постоянно помешивая ягодную массу, варите до растворения сахара. Когда сахар полностью растворится, увеличьте огонь и доведите варенье до кипения, ложкой соберите пенку с поверхности, снимите кастрюлю с огня. Процедите сироп от ягод. Сироп варите отдельно до закипания, затем переложите в него ягоды.

В предварительно стерилизованные банки разложите горячее варенье, закатайте крышки, остудите и оставьте в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.86%

Витамин В1 0.91%

Витамин В2 0.76%

Витамин В4 0.55%

Витамин В5 0.73%

Витамин В6 1.14%

Витамин В9 0.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.58%

Витамин D 0%

Витамин E 0.91%

Биотин 0.36%

Витамин К 0.8%

Витамин РР 1.14%

Калий 4.71%

Кальций 1.86%

Кремний 62.12%

Магний 2.98%

Натрий 0.74%

Сера 0.56%

Фосфор 1.7%

Хлор 0.16%

Алюминий 156.06%

Железо 2.02%

Йод 0.61%

Кобальт 4.55%

Литий 1.95%

Марганец 1.83%

Медь 4.55%

Никель 3.41%

Рубидий 17.5%

Селен 0.08%

Фтор 0.38%

Хром 6.36%

Цинк 0.57%

Бор 4.73%

Ванадий 56.82%

Молибден 2.16%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25%

Калий 103.6%

Кальций 40.9%

Кремний 1366.67%

Магний 65.5%

Натрий 16.29%

Сера 12.4%

Фосфор 37.5%

Хлор 3.6%

Алюминий 3433.33%

Железо 44.46%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40.16%

Медь 100.12%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 8.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 47.43%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25%

Калий 103.6%

Кальций 40.9%

Кремний 1366.67%

Магний 65.5%

Натрий 16.29%

Сера 12.4%

Фосфор 37.5%

Хлор 3.6%

Алюминий 3433.33%

Железо 44.46%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40.16%

Медь 100.12%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 8.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 47.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.9	18.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	20
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	16.7
Витамин В4	61 мг	500 мг	0.6	12.2
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.7	16
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.1	25
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.7	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	7.6	166.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	0.9	20
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	8
Витамин К	21 мкг	120 мкг	0.8	17.5
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.1	25
Калий	2590 мг	2500 мг	4.7	103.6
Кальций	409 мг	1000 мг	1.9	40.9
Кремний	410 мг	30 мг	62.1	1366.7
Магний	262 мг	400 мг	3	65.5
Натрий	211.8 мг	1300 мг	0.7	16.3
Сера	62 мг	500 мг	0.6	12.4
Фосфор	300 мг	800 мг	1.7	37.5
Хлор	82.8 мг	2300 мг	0.2	3.6
Алюминий	1030 мкг	30 мкг	156.1	3433.3
Железо	8 мг	18 мг	2	44.5
Йод	20 мкг	150 мкг	0.6	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.5	100
Литий	30 мкг	70 мкг	1.9	42.9
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	1.8	40.2
Медь	1001.2 мкг	1000 мкг	4.6	100.1
Никель	150 мкг	200 мкг	3.4	75
Рубидий	770 мкг	200 мкг	17.5	385
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.8
Фтор	330 мкг	4000 мкг	0.4	8.3
Хром	70 мкг	50 мкг	6.4	140
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	12.5
Бор	1250 мкг	1200 мкг	4.7	104.2
Ванадий	250 мкг	20 мкг	56.8	1250
Молибден	33.2 мкг	70 мкг	2.2	47.4