Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из ранеток дольками на зиму

Варенье из ранеток дольками на зиму

Name: Варенье из ранеток дольками на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Ранетки 1 кг; Сахар-песок 800 гр.; Ванильный сахар 5 гр.; Вода 1.5 ст.

2305

82 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Нарезанные ранетки отправляются в сахарный сироп и готовятся в нём в три подхода. Горячее варенье раскладывается по простерилизованным банкам и закатывается. Оно должно получится красивого янтарного цвета и очень вкусным.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 1

Калорийность 169 ккал 3558 ккал 3558 ккал

Белки 0,4 гр. 9,0 гр. 9,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 9,0 гр. 9,0 гр.

Углеводы 40,6 гр. 855,0 гр. 855,0 гр.

Вода 38,1 гр. 802,7 гр. 802,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,0 гр. 18,0 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 1 кг Сахар-песок 800 гр. Ванильный сахар 5 гр. Вода 1.5 ст.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из ранеток дольками на зиму? Для начала тщательно промываем яблоки под проточной водой и обсушиваем их на бумажном полотенце. Затем отрезаем у них хвостики и нарезаем дольками. Также удаляем семена.

В глубокую кастрюлю засыпаем половину сахарного песка, добавляем к нему ванильный сахар и заливаем всё питьевой водой. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим пару минут, пока весь сахар не растворится. Снимаем кастрюлю с плиты.

Отправляем в готовый сахарный сироп нарезанные ранетки и оставляем их в таком состоянии примерно на полчаса, чтобы они хорошо пропитались.

Спустя это время возвращаем кастрюлю на огонь, высыпаем оставшийся сахарный песок и варим на медленном огне, пока сироп не начнёт булькать. Убираем варенье с плиты и даём постоять ещё 15 минут.

Снова доводим всё до кипения на среднем огне, убираем образовавшуюся пену и выключаем огонь.

Горячее варенье раскладываем по заранее простерилизованным банкам. Даём ему немного остыть, после чего плотно закручиваем банки крышками.

Убираем банки в подходящее для хранения место, достаём зимой и используем варенье в качестве начинки для выпечки или подаём к столу с горячим чаем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.26%

Витамин В1 0.95%

Витамин В2 0.54%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.67%

Витамин В6 1.9%

Витамин В9 0.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.28%

Витамин D 0%

Витамин E 0.63%

Биотин 0.29%

Витамин К 0.87%

Витамин РР 0.96%

Калий 5.34%

Кальций 0.94%

Кремний 0%

Магний 1.11%

Натрий 0.99%

Сера 0.5%

Фосфор 0.66%

Хлор 0.01%

Алюминий 0%

Железо 6.44%

Йод 0.63%

Кобальт 4.75%

Литий 0%

Марганец 1.23%

Медь 5.25%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.26%

Фтор 0.36%

Хром 3.8%

Цинк 0.6%

Бор 9.7%

Ванадий 0%

Молибден 4.4%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.04%

Витамин В2 11.38%

Витамин В4 0%

Витамин В5 14.04%

Витамин В6 40.07%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.11%

Калий 112.46%

Кальций 19.81%

Кремний 0%

Магний 23.4%

Натрий 20.86%

Сера 10.6%

Фосфор 13.79%

Хлор 0.18%

Алюминий 0%

Железо 135.61%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25.82%

Медь 110.54%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.45%

Фтор 7.5%

Хром 80%

Цинк 12.55%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 92.57%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.04%

Витамин В2 11.38%

Витамин В4 0%

Витамин В5 14.04%

Витамин В6 40.07%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.11%

Калий 112.46%

Кальций 19.81%

Кремний 0%

Магний 23.4%

Натрий 20.86%

Сера 10.6%

Фосфор 13.79%

Хлор 0.18%

Алюминий 0%

Железо 135.61%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25.82%

Медь 110.54%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.45%

Фтор 7.5%

Хром 80%

Цинк 12.55%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 92.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	5.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	20
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	11.4
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.7	14
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.9	40.1
Витамин В9	18 мкг	400 мкг	0.2	4.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.3	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.6	13.3
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	6
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	18.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	20.1
Калий	2811.4 мг	2500 мг	5.3	112.5
Кальций	198.1 мг	1000 мг	0.9	19.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	93.6 мг	400 мг	1.1	23.4
Натрий	271.2 мг	1300 мг	1	20.9
Сера	53 мг	500 мг	0.5	10.6
Фосфор	110.3 мг	800 мг	0.7	13.8
Хлор	4.2 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	24.4 мг	18 мг	6.4	135.6
Йод	20 мкг	150 мкг	0.6	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.8	100
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.2	25.8
Медь	1105.4 мкг	1000 мкг	5.3	110.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	5.5
Фтор	300 мкг	4000 мкг	0.4	7.5
Хром	40 мкг	50 мкг	3.8	80
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	12.5
Бор	2450 мкг	1200 мкг	9.7	204.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	64.8 мкг	70 мкг	4.4	92.6