Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черной смородины 7 стаканов

Варенье из черной смородины 7 стаканов

Name: Варенье из черной смородины 7 стаканов
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина черная 7 ст.; Сахар-песок 7 ст.; Вода 0.75 ст.

47764

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

По данному рецепту вы приготовите ароматное и не очень густое смородиновое варенье, а главное – без всяких химических добавок. Нежные ягодки смородины будут плавать в густом сиропе. Густоту варенья можете увеличить, удлинив время варки. Рецепт «7 стаканов» очень удобен при расчете ингредиентов при заготовке большого количества смородины.

Кухня Русская

Время готовки 6 ч.

Порции 1.5

Калорийность 219 ккал 6140 ккал 4094 ккал

Белки 0,4 гр. 12,6 гр. 8,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,0 гр. 3,4 гр.

Углеводы 53,1 гр. 1492,0 гр. 994,7 гр.

Вода 42,6 гр. 1195,8 гр. 797,2 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 60,5 гр. 40,3 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 7 ст. Сахар-песок 7 ст. Вода 0.75 ст.

Процесс приготовления

Готовить варенье из черной смородины 7 стаканов просто! Ягоды смородины отделите от веточек, удалите весь мусор и промойте смородину проточной водой. Отмерьте стаканом нужное количество ягод и пересыпьте их в посуду для варки варенья.

Налейте к ягодам воду и посуду поместите на средний огонь.

Доведите смородину до кипения, периодически помешивая ее деревянной ложкой, чтобы не подгорела.

Поварите смородину в течение 5 минут от начала кипения и насыпьте к ней половину рассчитанного количества сахара. Затем огонь уменьшите до минимального.

Ложкой варенье аккуратно перемешайте до полного растворения сахара и огонь выключите. Посуду с вареньем накройте крышкой и оставьте на 5–6 часов до полного остывания.

По истечении этого времени посуду поставьте на средний огонь и повторно доведите до кипения.

Когда варенье закипит, огонь уменьшите, насыпьте остальной сахар и варите варенье в течение 5 минут, непрерывно его помешивая. Для более густого варенья время повторной варки можете увеличить.

Горячее смородиновое варенье разлейте в чистые сухие баночки и плотно их закупорьте. Охлажденное варенье перенесите на хранение.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 0.85%

Витамин В1 0.9%

Витамин В2 1%

Витамин В4 1.1%

Витамин В5 3.59%

Витамин В6 2.91%

Витамин В9 0.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 99.64%

Витамин D 0%

Витамин E 2.09%

Биотин 2.15%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 0.9%

Калий 6.34%

Кальций 1.79%

Кремний 91.02%

Магний 3.49%

Натрий 1.15%

Сера 0.19%

Фосфор 1.85%

Хлор 0.28%

Алюминий 839.25%

Железо 4.07%

Йод 0.3%

Кобальт 17.94%

Литий 0.58%

Марганец 4.04%

Медь 5.83%

Никель 0.36%

Рубидий 2.65%

Селен 0.9%

Фтор 0.32%

Хром 0.72%

Цинк 0.49%

Бор 2.06%

Ванадий 8.97%

Молибден 15.5%

Витамин A 23.8%

Витамин В1 25.2%

Витамин В2 28%

Витамин В4 31%

Витамин В5 100.8%

Витамин В6 81.9%

Витамин В9 15.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 2800%

Витамин D 0%

Витамин E 58.8%

Биотин 60.48%

Витамин К 1.05%

Витамин РР 25.2%

Калий 178.08%

Кальций 50.24%

Кремний 2557.8%

Магний 98.03%

Натрий 32.2%

Сера 5.34%

Фосфор 51.98%

Хлор 7.76%

Алюминий 23583%

Железо 114.34%

Йод 8.4%

Кобальт 504%

Литий 16.2%

Марганец 113.52%

Медь 163.89%

Никель 10.08%

Рубидий 74.34%

Селен 25.2%

Фтор 9.11%

Хром 20.16%

Цинк 13.65%

Бор 57.75%

Ванадий 252%

Молибден 435.43%

Витамин A 15.87%

Витамин В1 16.8%

Витамин В2 18.67%

Витамин В4 20.66%

Витамин В5 67.2%

Витамин В6 54.6%

Витамин В9 10.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 1866.67%

Витамин D 0%

Витамин E 39.2%

Биотин 40.32%

Витамин К 0.7%

Витамин РР 16.8%

Калий 118.72%

Кальций 33.49%

Кремний 1705.2%

Магний 65.35%

Натрий 21.46%

Сера 3.56%

Фосфор 34.65%

Хлор 5.17%

Алюминий 15722%

Железо 76.23%

Йод 5.6%

Кобальт 336%

Литий 10.8%

Марганец 75.68%

Медь 109.26%

Никель 6.72%

Рубидий 49.56%

Селен 16.8%

Фтор 6.07%

Хром 13.44%

Цинк 9.1%

Бор 38.5%

Ванадий 168%

Молибден 290.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	214.2 мкг	900 мкг	0.8	15.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	0.9	16.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1	18.7
Витамин В4	155 мг	500 мг	1.1	20.7
Витамин В5	5 мг	5 мг	3.6	67.2
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	2.9	54.6
Витамин В9	63 мкг	400 мкг	0.6	10.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2520 мкг	90 мкг	99.6	1866.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.8 мг	15 мг	2.1	39.2
Биотин	30.2 мг	50 мг	2.2	40.3
Витамин К	1.3 мкг	120 мкг	0	0.7
Витамин РР	5 мг	20 мг	0.9	16.8
Калий	4452 мг	2500 мг	6.3	118.7
Кальций	502.4 мг	1000 мг	1.8	33.5
Кремний	767.3 мг	30 мг	91	1705.2
Магний	392.1 мг	400 мг	3.5	65.4
Натрий	418.6 мг	1300 мг	1.1	21.5
Сера	26.7 мг	500 мг	0.2	3.6
Фосфор	415.8 мг	800 мг	1.8	34.7
Хлор	178.5 мг	2300 мг	0.3	5.2
Алюминий	7074.9 мкг	30 мкг	839.3	15722
Железо	20.6 мг	18 мг	4.1	76.2
Йод	12.6 мкг	150 мкг	0.3	5.6
Кобальт	50.4 мкг	10 мкг	17.9	336
Литий	11.3 мкг	70 мкг	0.6	10.8
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	4	75.7
Медь	1638.9 мкг	1000 мкг	5.8	109.3
Никель	20.2 мкг	200 мкг	0.4	6.7
Рубидий	148.7 мкг	200 мкг	2.6	49.6
Селен	13.9 мкг	55 мкг	0.9	16.8
Фтор	364.2 мкг	4000 мкг	0.3	6.1
Хром	10.1 мкг	50 мкг	0.7	13.4
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.5	9.1
Бор	693 мкг	1200 мкг	2.1	38.5
Ванадий	50.4 мкг	20 мкг	9	168
Молибден	304.8 мкг	70 мкг	15.5	290.3