Рубрики
Рецепты на Новый год

Варенье из клубники с агар-агаром пятиминутка

0
2057
Кухня Мировая
Калорийность 205.4 ккал
Порции 0.5 л.
Время готовки 30 мин.
Белки* 1 гр.
Жиры* 0.5 гр.
Углеводы* 69.9 гр.
Варенье из клубники с агар-агаром пятиминутка

Варенье из клубники с агар-агаром получается мармеладной консистенции с целыми ароматными ягодками клубники, ведь варить будем только 5 минут. Количество агар-агара определяется его маркой, иначе силой геля от 600 до 1200, поэтому его количество определяйте согласно инструкции и своему вкусу. Определить правильную дозировку можете сами. Для этого немного сиропа поместите на 1 минуту в морозилку и оцените его густоту. Добавим к варенью немного лимонного сока, чтобы сохранить яркий цвет клубники и подчеркнуть ее вкус. 

Ингредиенты

Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.

Процесс приготовления

шаг 1 из 5
Варенье из клубники с агар-агаром пятиминутка
Клубнику для этого варенья выберите плотную и красивую. Ягоды промойте холодной водой, удалите чашелистики и кухонным полотенцем удалите лишнюю влагу. Половинку промытого лимона нарежьте на тонкие ломтики. В посуду для варки варенья переложите подготовленную клубнику, кусочки лимона и засыпьте сахаром в рассчитанном количестве. Кастрюлю прикройте салфеткой и оставьте на 5–7 часов, чтобы ягода дала свой сок.
шаг 2 из 5
Варенье из клубники с агар-агаром пятиминутка
По истечении этого времени кастрюлю поместите на средний огонь, долейте к клубнике пол-литра воды и после закипания поварите ягоду в течение 5 минут.
шаг 3 из 5
Варенье из клубники с агар-агаром пятиминутка
Затем кастрюлю с вареньем снимите с плиты и оставьте на одни сутки для настаивания.
шаг 4 из 5
Варенье из клубники с агар-агаром пятиминутка
По истечении этого времени рассчитанное количество агар-агара растворите в 30 мл теплой воды. Варенье повторно доведите до кипения, влейте раствор агар-агара, аккуратно перемешайте, поварите 1–2 минуты и огонь выключите. Горячее варенье разлейте в стерильные баночки и сразу герметично закупорьте. Баночки прикройте теплым полотенцем и оставьте до полного охлаждения.
шаг 5 из 5
Варенье из клубники с агар-агаром пятиминутка
Клубничное варенье с агар-агаром «пятиминутка» готово. Храните варенье в холодном месте.
Вкусных и удачных заготовок!

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.