Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из кизила без косточек

Варенье из кизила без косточек

Name: Варенье из кизила без косточек
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1.5
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Кизил 1 кг; Сахар-песок 1,5 кг

7768

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кизил славится своими полезными свойствами, поэтому варенье из него получается особенным и ароматным. Оригинальное лакомство можно добавлять в чай.

Кухня Кавказская

Время готовки 60 мин.

Порции 1.5

Калорийность 222 ккал 4440 ккал 2960 ккал

Белки 0,5 гр. 10,0 гр. 6,7 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 54,5 гр. 1090,0 гр. 726,7 гр.

Вода 42,5 гр. 850,0 гр. 566,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 15,0 гр. 10,0 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кизил 1 кг Сахар-песок 1,5 кг

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из кизила без косточек? Кизил следует использовать спелый. Если ваши плоды не до конца дозрели, то их можно предварительно накрыть бумагой и оставить на день-два. После такой процедуры плоды станут мягкими и ярко-красными.

Кизил промываем и начинаем доставать косточки. Для этого ягоды можно продавить стаканом. Такой способ позволит сэкономить ваше время.

Очищенные плоды можно перемолоть в блендере, затем массу засыпаем сахаром, перемешиваем и ставим в холодильник до полного растворения сухого продукта. На это может уйти от 12 до 24 часов.

После того, как масса из кизила настоялась, разливаем ее в стерилизованные банки. Закрываем крышкой и отправляем на хранение. Ароматное варенье из кизила готово!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 1.57%

Витамин В2 0.67%

Витамин В4 0%

Витамин В5 2.1%

Витамин В6 0.9%

Витамин В9 6.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.89%

Витамин D 0%

Витамин E 0.5%

Биотин 0%

Витамин К 3.29%

Витамин РР 0.42%

Калий 7.32%

Кальций 3.05%

Кремний 6.67%

Магний 3.25%

Натрий 1.27%

Сера 0.07%

Фосфор 2.13%

Хлор 0.03%

Алюминий 368.33%

Железо 12.22%

Йод 0.4%

Кобальт 5%

Литий 2.14%

Марганец 13.86%

Медь 0.03%

Никель 1.9%

Рубидий 20.5%

Селен 1.82%

Фтор 0.19%

Хром 1.2%

Цинк 0.48%

Бор 2.48%

Ванадий 0.05%

Молибден 10.71%

Витамин A 0%

Витамин В1 31.33%

Витамин В2 13.33%

Витамин В4 0%

Витамин В5 42%

Витамин В6 18%

Витамин В9 125%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 10%

Биотин 0%

Витамин К 65.83%

Витамин РР 8.3%

Калий 146.4%

Кальций 61%

Кремний 133.33%

Магний 65%

Натрий 25.38%

Сера 1.4%

Фосфор 42.5%

Хлор 0.52%

Алюминий 7366.67%

Железо 244.44%

Йод 8%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 277.1%

Медь 0.6%

Никель 38%

Рубидий 410%

Селен 36.36%

Фтор 3.8%

Хром 24%

Цинк 9.5%

Бор 49.67%

Ванадий 1%

Молибден 214.29%

Витамин A 0%

Витамин В1 20.89%

Витамин В2 8.89%

Витамин В4 0%

Витамин В5 28%

Витамин В6 12%

Витамин В9 83.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 185.19%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 0%

Витамин К 43.89%

Витамин РР 5.53%

Калий 97.6%

Кальций 40.67%

Кремний 88.89%

Магний 43.33%

Натрий 16.92%

Сера 0.93%

Фосфор 28.33%

Хлор 0.35%

Алюминий 4911.11%

Железо 162.96%

Йод 5.33%

Кобальт 66.67%

Литий 28.57%

Марганец 184.73%

Медь 0.4%

Никель 25.33%

Рубидий 273.33%

Селен 24.24%

Фтор 2.53%

Хром 16%

Цинк 6.33%

Бор 33.11%

Ванадий 0.67%

Молибден 142.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.6	20.9
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.7	8.9
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.1	28
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	0.9	12
Витамин В9	500 мкг	400 мкг	6.3	83.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	13.9	185.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.5	6.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	79 мкг	120 мкг	3.3	43.9
Витамин РР	1.7 мг	20 мг	0.4	5.5
Калий	3660 мг	2500 мг	7.3	97.6
Кальций	610 мг	1000 мг	3.1	40.7
Кремний	40 мг	30 мг	6.7	88.9
Магний	260 мг	400 мг	3.3	43.3
Натрий	330 мг	1300 мг	1.3	16.9
Сера	7 мг	500 мг	0.1	0.9
Фосфор	340 мг	800 мг	2.1	28.3
Хлор	12 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	2210 мкг	30 мкг	368.3	4911.1
Железо	44 мг	18 мг	12.2	163
Йод	12 мкг	150 мкг	0.4	5.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	66.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	28.6
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	13.9	184.7
Медь	6 мкг	1000 мкг	0	0.4
Никель	76 мкг	200 мкг	1.9	25.3
Рубидий	820 мкг	200 мкг	20.5	273.3
Селен	20 мкг	55 мкг	1.8	24.2
Фтор	152 мкг	4000 мкг	0.2	2.5
Хром	12 мкг	50 мкг	1.2	16
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.5	6.3
Бор	596 мкг	1200 мкг	2.5	33.1
Ванадий	0.2 мкг	20 мкг	0.1	0.7
Молибден	150 мкг	70 мкг	10.7	142.9