Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из моркови

Варенье из моркови

Name: Варенье из моркови
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Морковь 1,5 кг; Сахар-песок 1,5 кг; Лимон 2 шт.; Имбирь 50 гр.

159

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из моркови – это интересное, сладкое и вкусное лакомство для вашего стола. Из яркого овоща можно приготовить оригинальное варенье для длительного хранения на зиму. Такой продукт идеально дополнит ваши каши для завтрака и другие угощения. Берите на вооружение наш рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 1

Калорийность 204 ккал 4421 ккал 4421 ккал

Белки 0,7 гр. 15,0 гр. 15,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 1,5 гр.

Углеводы 49,8 гр. 1080,5 гр. 1080,5 гр.

Вода 47,2 гр. 1025,1 гр. 1025,1 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 27,4 гр. 27,4 гр.

Екатерина Литвиненко (241 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Морковь 1,5 кг Сахар-песок 1,5 кг Лимон 2 шт. Имбирь 50 гр.

Процесс приготовления

Хорошо промываем морковь и выкладываем в кастрюлю с кипящей водой. Варим 25 минут и далее сразу же выкладываем в холодную воду.

Остывшую морковь очищаем от кожуры.

Далее подготовленные овощи нарезаем аккуратными кубиками.

С хорошо промытого лимона снимаем цедру и кипятим ее 15 минут на небольшом огне в небольшом количестве воды.

Промываем имбирь, соскабливаем его кожицу и далее подготовленный корень натираем на терке.

Отмеряем необходимое количество сахара.

Отправляем в него лимонный сок, цедру, тертый имбирь и 100 мл горячей воды. Ставим на небольшой огонь и провариваем до растворения сухого компонента.

Опускаем в сироп кубики моркови и варим на маленьком огне 1 час.

Готовое угощение разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками.

Варенье из моркови готово. Ставьте на хранение в прохладное место!

Витамины и минералы

Витамин A 102.42%

Витамин В1 2.03%

Витамин В2 1.9%

Витамин В4 1%

Витамин В5 2.71%

Витамин В6 3.35%

Витамин В9 1.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.15%

Витамин D 0%

Витамин E 1.34%

Биотин 0.55%

Витамин К 5.07%

Витамин РР 2.68%

Калий 4.48%

Кальций 1.64%

Кремний 38.77%

Магний 4.79%

Натрий 0.85%

Сера 0.75%

Фосфор 3.42%

Хлор 1.27%

Алюминий 504.38%

Железо 2.82%

Йод 1.54%

Кобальт 9.77%

Литий 4.76%

Марганец 4.72%

Медь 5.53%

Никель 1.41%

Рубидий 5.56%

Селен 0.15%

Фтор 0.65%

Хром 2.79%

Цинк 1.66%

Бор 8.49%

Ванадий 229.22%

Молибден 13.25%

Витамин A 2222.49%

Витамин В1 44.03%

Витамин В2 41.17%

Витамин В4 21.7%

Витамин В5 58.83%

Витамин В6 72.6%

Витамин В9 26.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.67%

Витамин D 0%

Витамин E 29.13%

Биотин 12%

Витамин К 110.04%

Витамин РР 58.08%

Калий 97.32%

Кальций 35.6%

Кремний 841.33%

Магний 103.98%

Натрий 18.44%

Сера 16.22%

Фосфор 74.18%

Хлор 27.65%

Алюминий 10945.07%

Железо 61.22%

Йод 33.41%

Кобальт 212%

Литий 103.37%

Марганец 102.4%

Медь 120.1%

Никель 30.54%

Рубидий 120.56%

Селен 3.33%

Фтор 14.05%

Хром 60.48%

Цинк 36%

Бор 184.17%

Ванадий 4974%

Молибден 287.43%

Витамин A 2222.49%

Витамин В1 44.03%

Витамин В2 41.17%

Витамин В4 21.7%

Витамин В5 58.83%

Витамин В6 72.6%

Витамин В9 26.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.67%

Витамин D 0%

Витамин E 29.13%

Биотин 12%

Витамин К 110.04%

Витамин РР 58.08%

Калий 97.32%

Кальций 35.6%

Кремний 841.33%

Магний 103.98%

Натрий 18.44%

Сера 16.22%

Фосфор 74.18%

Хлор 27.65%

Алюминий 10945.07%

Железо 61.22%

Йод 33.41%

Кобальт 212%

Литий 103.37%

Марганец 102.4%

Медь 120.1%

Никель 30.54%

Рубидий 120.56%

Селен 3.33%

Фтор 14.05%

Хром 60.48%

Цинк 36%

Бор 184.17%

Ванадий 4974%

Молибден 287.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20002.4 мкг	900 мкг	102.4	2222.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2	44
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.9	41.2
Витамин В4	108.5 мг	500 мг	1	21.7
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	2.7	58.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	3.3	72.6
Витамин В9	106.3 мкг	400 мкг	1.2	26.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.5 мкг	90 мкг	5.1	111.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.4 мг	15 мг	1.3	29.1
Биотин	6 мг	50 мг	0.6	12
Витамин К	132.1 мкг	120 мкг	5.1	110
Витамин РР	11.6 мг	20 мг	2.7	58.1
Калий	2433.1 мг	2500 мг	4.5	97.3
Кальций	356 мг	1000 мг	1.6	35.6
Кремний	252.4 мг	30 мг	38.8	841.3
Магний	415.9 мг	400 мг	4.8	104
Натрий	239.7 мг	1300 мг	0.8	18.4
Сера	81.1 мг	500 мг	0.7	16.2
Фосфор	593.4 мг	800 мг	3.4	74.2
Хлор	636 мг	2300 мг	1.3	27.7
Алюминий	3283.5 мкг	30 мкг	504.4	10945.1
Железо	11 мг	18 мг	2.8	61.2
Йод	50.1 мкг	150 мкг	1.5	33.4
Кобальт	21.2 мкг	10 мкг	9.8	212
Литий	72.4 мкг	70 мкг	4.8	103.4
Марганец	2 мкг	2 мкг	4.7	102.4
Медь	1201 мкг	1000 мкг	5.5	120.1
Никель	61.1 мкг	200 мкг	1.4	30.5
Рубидий	241.1 мкг	200 мкг	5.6	120.6
Селен	1.8 мкг	55 мкг	0.2	3.3
Фтор	562 мкг	4000 мкг	0.6	14.1
Хром	30.2 мкг	50 мкг	2.8	60.5
Цинк	4.3 мг	12 мг	1.7	36
Бор	2210 мкг	1200 мкг	8.5	184.2
Ванадий	994.8 мкг	20 мкг	229.2	4974
Молибден	201.2 мкг	70 мкг	13.2	287.4