Главная
➠ Творожный торт «Наполеон» с заварным кремом

Творожный торт «Наполеон» с заварным кремом

Name: Творожный торт «Наполеон» с заварным кремом
Prep time: 9 h
Cook time: 40 min
Total time: 9 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Французская
Ingredients: Для теста:; Творог 180 гр.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 70 гр.; Мука 200 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Для крема:; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 130 гр.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.; Молоко коровье 200 мл.; Сметана 26% 350 гр.; Масло сливочное 100 гр.

576

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожный торт «Наполеон» с заварным кремом, приготовленный на сковороде, подарит вам истинное гастрономическое наслаждение и удовлетворение! Нежные творожные коржи – это залог вкусного десерта, который мы также дополним нежным сливочным кремом.

Кухня Французская

Время готовки 9 ч.

Порции 8

Калорийность 296 ккал 3723 ккал 465 ккал

Белки 6,4 гр. 80,2 гр. 10,0 гр.

Жиры 15,4 гр. 194,1 гр. 24,3 гр.

Углеводы 32,5 гр. 408,8 гр. 51,1 гр.

Вода 41,1 гр. 518,2 гр. 64,8 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,1 гр. 0,1 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Творожный торт «Наполеон» с заварным кремом

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начинаем с теста: в миске перетираем вилкой творог и яйцо.

Подсыпаем сахар, разрыхлитель и муку – перемешиваем.

Замешиваем руками мягкое и податливое тесто, делим на 8 кусочков.

Кусочки раскатываем и при помощи тарелки обрезаем неровные края, остатки не выбрасываем.

Заготовки по одной кладем на сухую сковороду и подрумяниваем с двух сторон, прокалывая вилкой, чтобы не вздувались.

Обрезки также раскатываем и жарим, затем остужаем и пробиваем в блендере до состояния крошки – это обсыпка.

Переходим к крему: в сотейнике смешиваем крахмал, яйца и сахарный песок.

Постепенно вводим 200 миллилитров молока, вмешиваем сметану.

При постоянном помешивании увариваем массу до загустения, постоянно помешивая. Затем в основу вмешиваем мягкое сливочное масло, даем время остыть.

Обильно смазываем коржи остывшим кремом и укладываем стопкой, украшаем подготовленной крошкой – пропитываем в холодильнике не менее 6 часов.

Пропитанный торт подаем к столу на радость семье. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.08%

Витамин В1 1.52%

Витамин В2 7.68%

Витамин В4 7.81%

Витамин В5 5.68%

Витамин В6 2.28%

Витамин В9 1.66%

Витамин В12 8.57%

Витамин С 1.05%

Витамин D 3.97%

Витамин E 2.79%

Биотин 7.47%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 6.38%

Калий 3.85%

Кальций 7.16%

Кремний 0%

Магний 2.25%

Натрий 3.02%

Сера 12.11%

Фосфор 12.24%

Хлор 1.61%

Алюминий 23.96%

Железо 4.43%

Йод 2.61%

Кобальт 15.97%

Литий 0%

Марганец 0.44%

Медь 2.24%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 15.36%

Фтор 0.29%

Хром 1.62%

Цинк 1.79%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.7%

Витамин A 177.24%

Витамин В1 19.2%

Витамин В2 96.71%

Витамин В4 98.41%

Витамин В5 71.53%

Витамин В6 28.67%

Витамин В9 20.9%

Витамин В12 107.95%

Витамин С 13.28%

Витамин D 49.94%

Витамин E 35.14%

Биотин 94.08%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 80.31%

Калий 48.45%

Кальций 90.21%

Кремний 0%

Магний 28.34%

Натрий 37.98%

Сера 152.46%

Фосфор 154.12%

Хлор 20.24%

Алюминий 301.67%

Железо 55.79%

Йод 32.86%

Кобальт 201.08%

Литий 0%

Марганец 5.59%

Медь 28.17%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 193.42%

Фтор 3.71%

Хром 20.44%

Цинк 22.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 34.01%

Витамин A 22.16%

Витамин В1 2.4%

Витамин В2 12.09%

Витамин В4 12.3%

Витамин В5 8.94%

Витамин В6 3.58%

Витамин В9 2.61%

Витамин В12 13.49%

Витамин С 1.66%

Витамин D 6.24%

Витамин E 4.39%

Биотин 11.76%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 10.04%

Калий 6.06%

Кальций 11.28%

Кремний 0%

Магний 3.54%

Натрий 4.75%

Сера 19.06%

Фосфор 19.26%

Хлор 2.53%

Алюминий 37.71%

Железо 6.97%

Йод 4.11%

Кобальт 25.14%

Литий 0%

Марганец 0.7%

Медь 3.52%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 24.18%

Фтор 0.46%

Хром 2.56%

Цинк 2.81%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1595.2 мкг	900 мкг	14.1	22.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.5	2.4
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.7	12.1
Витамин В4	492 мг	500 мг	7.8	12.3
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	5.7	8.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.3	3.6
Витамин В9	83.6 мкг	400 мкг	1.7	2.6
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	8.6	13.5
Витамин С	12 мкг	90 мкг	1.1	1.7
Витамин D	5 мкг	10 мкг	4	6.2
Витамин E	5.3 мг	15 мг	2.8	4.4
Биотин	47 мг	50 мг	7.5	11.8
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	16.1 мг	20 мг	6.4	10
Калий	1211.3 мг	2500 мг	3.8	6.1
Кальций	902.1 мг	1000 мг	7.2	11.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	113.3 мг	400 мг	2.3	3.5
Натрий	493.7 мг	1300 мг	3	4.7
Сера	762.3 мг	500 мг	12.1	19.1
Фосфор	1233 мг	800 мг	12.2	19.3
Хлор	465.5 мг	2300 мг	1.6	2.5
Алюминий	90.5 мкг	30 мкг	24	37.7
Железо	10 мг	18 мг	4.4	7
Йод	49.3 мкг	150 мкг	2.6	4.1
Кобальт	20.1 мкг	10 мкг	16	25.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.4	0.7
Медь	281.7 мкг	1000 мкг	2.2	3.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	106.4 мкг	55 мкг	15.4	24.2
Фтор	148.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	10.2 мкг	50 мкг	1.6	2.6
Цинк	2.7 мг	12 мг	1.8	2.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	23.8 мкг	70 мкг	2.7	4.3