Главная
➠ Ленивый торт «Наполеон» из слоеного теста

Ленивый торт «Наполеон» из слоеного теста

Name: Ленивый торт «Наполеон» из слоеного теста
Prep time: 5 h
Cook time: 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 750 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Молоко коровье 300 мл.; Мука 5 ст.л.; Ванилин 2 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Соль 1 щепотка

671

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ленивый торт «Наполеон» из слоеного теста – это угощение на скорую руку, которое собирается за считанные минуты, однако, требует времени для пропитки. Буквально за несколько часов торт становится невероятно мягким и нежным, от чего в прямом смысле тает во рту.

Кухня Французская

Время готовки 5 ч.

Порции 6

Калорийность 370 ккал 3803 ккал 634 ккал

Белки 5,3 гр. 54,6 гр. 9,1 гр.

Жиры 16,7 гр. 171,9 гр. 28,7 гр.

Углеводы 49,4 гр. 508,7 гр. 84,8 гр.

Вода 1,3 гр. 13,4 гр. 2,2 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ленивый торт «Наполеон» из слоеного теста

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 750 гр. Сахар-песок 100 гр. Молоко коровье 300 мл. Мука 5 ст.л. Ванилин 2 гр. Масло сливочное 50 гр. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

При помощи кухонных весов отмеряем необходимое количество каждого компонента.

Слегка размороженное тесто перекладываем на противень и выпекаем при 180-190 градусах до золотистости (примерно 20 минут).

Румяные коржи извлекаем из духовки и даем им немного времени остыть.

Основу разрезаем на фрагменты желаемого размера, верхушки убираем и измельчаем в крошку для посыпки.

Не теряя времени готовим крем: в толстостенную кастрюлю отправляем муку, ванилин, соль и сахарный песок.

Заливаем ингредиенты холодным молоком и перемешиваем до гладкой и однородной консистенции.

Смесь ставим на конфорку и на минимальном нагреве доводим до кипения помешивая, увариваем до желаемой густоты.

В заварную основу вмешиваем сливочное масло. Накрываем пленкой в контакт и на 1-2 часа ставим в холодильник.

Холодным кремом щедро смазываем коржи и собираем торт.

Украшаем лакомство крошкой и убираем в холодильную камеру для пропитки на 3-4 часа.

Декорируем по своему вкусу и приступаем к дегустации. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.02%

Витамин В1 48.71%

Витамин В2 49.06%

Витамин В4 3.65%

Витамин В5 7.3%

Витамин В6 3.65%

Витамин В9 10.17%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 0.84%

Витамин D 0.64%

Витамин E 35.23%

Биотин 5.69%

Витамин К 0%

Витамин РР 9.21%

Калий 2.66%

Кальций 5.55%

Кремний 3.64%

Магний 2.08%

Натрий 4.3%

Сера 5.1%

Фосфор 8.21%

Хлор 18.84%

Алюминий 976.35%

Железо 4.42%

Йод 1.46%

Кобальт 6.71%

Литий 0%

Марганец 20.5%

Медь 5.01%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 3.58%

Фтор 0.23%

Хром 1.9%

Цинк 2.85%

Бор 0.83%

Ванадий 121.72%

Молибден 7.76%

Витамин A 31.03%

Витамин В1 501.2%

Витамин В2 504.82%

Витамин В4 37.55%

Витамин В5 75.07%

Витамин В6 37.52%

Витамин В9 104.64%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 8.61%

Витамин D 6.6%

Витамин E 362.5%

Биотин 58.56%

Витамин К 0%

Витамин РР 94.72%

Калий 27.36%

Кальций 57.13%

Кремний 37.5%

Магний 21.39%

Натрий 44.23%

Сера 52.52%

Фосфор 84.46%

Хлор 193.87%

Алюминий 10046.67%

Железо 45.44%

Йод 15.06%

Кобальт 69.08%

Литий 0%

Марганец 210.98%

Медь 51.51%

Никель 3%

Рубидий 0%

Селен 36.89%

Фтор 2.41%

Хром 19.54%

Цинк 29.28%

Бор 8.56%

Ванадий 1252.5%

Молибден 79.86%

Витамин A 5.17%

Витамин В1 83.53%

Витамин В2 84.14%

Витамин В4 6.26%

Витамин В5 12.51%

Витамин В6 6.25%

Витамин В9 17.44%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 1.44%

Витамин D 1.1%

Витамин E 60.42%

Биотин 9.76%

Витамин К 0%

Витамин РР 15.79%

Калий 4.56%

Кальций 9.52%

Кремний 6.25%

Магний 3.57%

Натрий 7.37%

Сера 8.75%

Фосфор 14.08%

Хлор 32.31%

Алюминий 1674.44%

Железо 7.57%

Йод 2.51%

Кобальт 11.51%

Литий 0%

Марганец 35.16%

Медь 8.58%

Никель 0.5%

Рубидий 0%

Селен 6.15%

Фтор 0.4%

Хром 3.26%

Цинк 4.88%

Бор 1.43%

Ванадий 208.75%

Молибден 13.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	279.3 мкг	900 мкг	3	5.2
Витамин В1	7.5 мг	1.5 мг	48.7	83.5
Витамин В2	9.1 мг	1.8 мг	49.1	84.1
Витамин В4	187.7 мг	500 мг	3.6	6.3
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	7.3	12.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.6	6.3
Витамин В9	418.6 мкг	400 мкг	10.2	17.4
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	7.8 мкг	90 мкг	0.8	1.4
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.6	1.1
Витамин E	54.4 мг	15 мг	35.2	60.4
Биотин	29.3 мг	50 мг	5.7	9.8
Витамин К	0 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	18.9 мг	20 мг	9.2	15.8
Калий	684 мг	2500 мг	2.7	4.6
Кальций	571.3 мг	1000 мг	5.6	9.5
Кремний	11.3 мг	30 мг	3.6	6.3
Магний	85.6 мг	400 мг	2.1	3.6
Натрий	575 мг	1300 мг	4.3	7.4
Сера	262.6 мг	500 мг	5.1	8.8
Фосфор	675.7 мг	800 мг	8.2	14.1
Хлор	4459 мг	2300 мг	18.8	32.3
Алюминий	3014 мкг	30 мкг	976.4	1674.4
Железо	8.2 мг	18 мг	4.4	7.6
Йод	22.6 мкг	150 мкг	1.5	2.5
Кобальт	6.9 мкг	10 мкг	6.7	11.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	20.5	35.2
Медь	515.1 мкг	1000 мкг	5	8.6
Никель	6 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	20.3 мкг	55 мкг	3.6	6.1
Фтор	96.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	9.8 мкг	50 мкг	1.9	3.3
Цинк	3.5 мг	12 мг	2.8	4.9
Бор	102.8 мкг	1200 мкг	0.8	1.4
Ванадий	250.5 мкг	20 мкг	121.7	208.8
Молибден	55.9 мкг	70 мкг	7.8	13.3