Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные сердечки
➠ Тушеные сердечки с луком и морковью на сковороде

Тушеные сердечки с луком и морковью на сковороде

Name: Тушеные сердечки с луком и морковью на сковороде
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное сердце 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры 4 шт.; Чеснок 3 зуб.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло сливочное 50 гр.

893

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Блюда из субпродуктов не всем нравятся, но они должны иногда быть в нашем меню и в этом рецепте вам предлагается простой и быстрый вариант тушеных сердечек с луком и морковью на сковороде. Готовим без сметаны.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 3

Калорийность 135 ккал 2035 ккал 678 ккал

Белки 10,8 гр. 162,9 гр. 54,3 гр.

Жиры 9,2 гр. 139,7 гр. 46,6 гр.

Углеводы 2,3 гр. 34,2 гр. 11,4 гр.

Вода 28,3 гр. 426,6 гр. 142,2 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,5 гр. 2,2 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Тушеные сердечки с луком и морковью на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриное сердце 1 кг Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Помидоры 4 шт. Чеснок 3 зуб. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло сливочное 50 гр.

Процесс приготовления

Первым делом подготовить все ингредиенты для этого блюда. Сердечки почистить, разрезать на половинки и хорошо промыть под проточной водой. Очистить и промыть овощи.

В сковороде растопить кусочек сливочного масла, переложить на него сердечки и пожарить при помешивании 5–7 минут на среднем огне.

Тонкими полукольцами нарезать лук. Морковь измельчить на крупной терке, а чеснок на чесночницу или нарубить ножом. Эти овощи в другой сковороде обжарить до мягкости так же на растопленном сливочном масле.

Обжаренные овощи переложить в сковороду к сердечкам. Добавить соль с черным перцем, нарезанные кубиками помидоры и все перемешать.

Потушить сердечки на небольшом огне, под прикрытой крышкой в течение 20 минут. По мере выпаривания, в сковороду доливать немного горячей воды. Приготовленные на сковороде тушеные сердечки с луком и морковью подать к обеду горячими и в дополнении любым гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.69%

Витамин В1 14.19%

Витамин В2 41.3%

Витамин В4 0.16%

Витамин В5 0.46%

Витамин В6 10.66%

Витамин В9 0.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.33%

Витамин D 0.43%

Витамин E 0.44%

Биотин 0.15%

Витамин К 2.29%

Витамин РР 23.9%

Калий 9.78%

Кальций 1.52%

Кремний 8.66%

Магний 3.95%

Натрий 16.99%

Сера 1.37%

Фосфор 16.54%

Хлор 10.99%

Алюминий 205.54%

Железо 21.64%

Йод 0.53%

Кобальт 85.7%

Литий 6.33%

Марганец 5.4%

Медь 23.06%

Никель 0.25%

Рубидий 15.05%

Селен 0.33%

Фтор 0.19%

Хром 12.44%

Цинк 17.51%

Бор 4.58%

Ванадий 26.92%

Молибден 13.4%

Витамин A 297.37%

Витамин В1 214.21%

Витамин В2 623.68%

Витамин В4 2.45%

Витамин В5 7.02%

Витамин В6 160.98%

Витамин В9 3.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 80.5%

Витамин D 6.5%

Витамин E 6.63%

Биотин 2.19%

Витамин К 34.58%

Витамин РР 360.96%

Калий 147.71%

Кальций 22.96%

Кремний 130.83%

Магний 59.61%

Натрий 256.5%

Сера 20.75%

Фосфор 249.8%

Хлор 165.93%

Алюминий 3103.67%

Железо 326.72%

Йод 8.07%

Кобальт 1294.1%

Литий 95.57%

Марганец 81.48%

Медь 348.17%

Никель 3.83%

Рубидий 227.23%

Селен 5.03%

Фтор 2.86%

Хром 187.8%

Цинк 264.41%

Бор 69.17%

Ванадий 406.5%

Молибден 202.29%

Витамин A 99.12%

Витамин В1 71.4%

Витамин В2 207.89%

Витамин В4 0.82%

Витамин В5 2.34%

Витамин В6 53.66%

Витамин В9 1.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 26.83%

Витамин D 2.17%

Витамин E 2.21%

Биотин 0.73%

Витамин К 11.53%

Витамин РР 120.32%

Калий 49.24%

Кальций 7.65%

Кремний 43.61%

Магний 19.87%

Натрий 85.5%

Сера 6.92%

Фосфор 83.27%

Хлор 55.31%

Алюминий 1034.56%

Железо 108.91%

Йод 2.69%

Кобальт 431.37%

Литий 31.86%

Марганец 27.16%

Медь 116.06%

Никель 1.28%

Рубидий 75.74%

Селен 1.68%

Фтор 0.95%

Хром 62.6%

Цинк 88.14%

Бор 23.06%

Ванадий 135.5%

Молибден 67.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2676.3 мкг	900 мкг	19.7	99.1
Витамин В1	3.2 мг	1.5 мг	14.2	71.4
Витамин В2	11.2 мг	1.8 мг	41.3	207.9
Витамин В4	12.2 мг	500 мг	0.2	0.8
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.5	2.3
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	10.7	53.7
Витамин В9	14 мкг	400 мкг	0.2	1.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	72.5 мкг	90 мкг	5.3	26.8
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.4	2.2
Витамин E	1 мг	15 мг	0.4	2.2
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.1	0.7
Витамин К	41.5 мкг	120 мкг	2.3	11.5
Витамин РР	72.2 мг	20 мг	23.9	120.3
Калий	3692.6 мг	2500 мг	9.8	49.2
Кальций	229.6 мг	1000 мг	1.5	7.7
Кремний	39.3 мг	30 мг	8.7	43.6
Магний	238.4 мг	400 мг	3.9	19.9
Натрий	3334.5 мг	1300 мг	17	85.5
Сера	103.8 мг	500 мг	1.4	6.9
Фосфор	1998.4 мг	800 мг	16.5	83.3
Хлор	3816.5 мг	2300 мг	11	55.3
Алюминий	931.1 мкг	30 мкг	205.5	1034.6
Железо	58.8 мг	18 мг	21.6	108.9
Йод	12.1 мкг	150 мкг	0.5	2.7
Кобальт	129.4 мкг	10 мкг	85.7	431.4
Литий	66.9 мкг	70 мкг	6.3	31.9
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	5.4	27.2
Медь	3481.7 мкг	1000 мкг	23.1	116.1
Никель	7.7 мкг	200 мкг	0.3	1.3
Рубидий	454.5 мкг	200 мкг	15	75.7
Селен	2.8 мкг	55 мкг	0.3	1.7
Фтор	114.6 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	93.9 мкг	50 мкг	12.4	62.6
Цинк	31.7 мг	12 мг	17.5	88.1
Бор	830 мкг	1200 мкг	4.6	23.1
Ванадий	81.3 мкг	20 мкг	26.9	135.5
Молибден	141.6 мкг	70 мкг	13.4	67.4