Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные сердечки
➠ Куриные сердечки с шампиньонами

Куриные сердечки с шампиньонами

Name: Куриные сердечки с шампиньонами
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Белорусская
Ingredients: Куриное сердце 600 гр.; Шампиньоны свежие 300 гр.; Лук репчатый 200 гр.; Соль 0,5 - 1 ч.л.; Масло растительное 8 ст.л.; Сметана 200 гр.; Карри 0,5 - 1 ч.л.; Укроп 30 гр.

276

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриные сердечки с шампиньонами – это блюдо для низкоуглеводного режима питания. Сердечки получаются мягкими и нежными, а грибы придают ему яркий аромат и особый оттенок вкуса. Отлично тушеные куриные сердечки с грибами подойдут для семейного ужина.

Кухня Белорусская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 199 ккал 2983 ккал 497 ккал

Белки 7,8 гр. 116,6 гр. 19,4 гр.

Жиры 17,7 гр. 265,6 гр. 44,3 гр.

Углеводы 2,0 гр. 30,0 гр. 5,0 гр.

Вода 41,1 гр. 617,5 гр. 102,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 14,5 гр. 2,4 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное сердце 600 гр. Шампиньоны свежие 300 гр. Лук репчатый 200 гр. Соль 0,5 - 1 ч.л. Масло растительное 8 ст.л. Сметана 200 гр. Карри 0,5 - 1 ч.л. Укроп 30 гр.

Процесс приготовления

Сердечки разрежьте пополам, под холодной водой промойте от остатков крови, удалите лишний жир и трубочки.

Шампиньоны помойте и нарежьте тонкими дольками.

Головки репчатого лука очистите и нарежьте кубиками.

В хорошо прогретую сковороду влейте 4 столовые ложки растительного масла, выложите сердечки и жарьте их на сильном огне в течение 10 минут до румяности.

На другую сковороду влейте оставшееся масло, жарьте в течение 5 минут шампиньоны, затем выложите к ним лук и готовьте еще 5 минут, помешивая.

Жареные сердечки посолите и добавьте карри, перемешайте.

Далее к сердечкам выложите сметану, перемешайте и накройте сковороду крышкой, тушите на слабом огне в течение 5-7 минут.

Помойте и мелко порубите укроп. Подавайте сердечки вместе с грибами и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.07%

Витамин В1 12.53%

Витамин В2 33.08%

Витамин В4 3.48%

Витамин В5 9.62%

Витамин В6 10.82%

Витамин В9 3.09%

Витамин В12 1.64%

Витамин С 5.01%

Витамин D 0.13%

Витамин E 31.93%

Биотин 1.2%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 20.32%

Калий 12.38%

Кальций 3.75%

Кремний 2.22%

Магний 7.92%

Натрий 23.34%

Сера 2.78%

Фосфор 13.98%

Хлор 17.65%

Алюминий 177.64%

Железо 16.06%

Йод 2.66%

Кобальт 85.6%

Литий 0%

Марганец 3.96%

Медь 13.87%

Никель 0.2%

Рубидий 34.31%

Селен 0.12%

Фтор 0.17%

Хром 12.92%

Цинк 11.59%

Бор 2.22%

Ванадий 0%

Молибден 7.61%

Витамин A 106.18%

Витамин В1 188.09%

Витамин В2 496.6%

Витамин В4 52.22%

Витамин В5 144.38%

Витамин В6 162.48%

Витамин В9 46.45%

Витамин В12 24.67%

Витамин С 75.16%

Витамин D 2%

Витамин E 479.33%

Биотин 18%

Витамин К 20.67%

Витамин РР 305.05%

Калий 185.83%

Кальций 56.32%

Кремний 33.33%

Магний 118.92%

Натрий 350.38%

Сера 41.68%

Фосфор 209.94%

Хлор 264.96%

Алюминий 2666.67%

Железо 241.06%

Йод 40%

Кобальт 1285%

Литий 0%

Марганец 59.41%

Медь 208.29%

Никель 3%

Рубидий 515%

Селен 1.84%

Фтор 2.61%

Хром 194%

Цинк 173.94%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 114.29%

Витамин A 17.7%

Витамин В1 31.35%

Витамин В2 82.77%

Витамин В4 8.7%

Витамин В5 24.06%

Витамин В6 27.08%

Витамин В9 7.74%

Витамин В12 4.11%

Витамин С 12.53%

Витамин D 0.33%

Витамин E 79.89%

Биотин 3%

Витамин К 3.44%

Витамин РР 50.84%

Калий 30.97%

Кальций 9.39%

Кремний 5.56%

Магний 19.82%

Натрий 58.4%

Сера 6.95%

Фосфор 34.99%

Хлор 44.16%

Алюминий 444.44%

Железо 40.18%

Йод 6.67%

Кобальт 214.17%

Литий 0%

Марганец 9.9%

Медь 34.72%

Никель 0.5%

Рубидий 85.83%

Селен 0.31%

Фтор 0.43%

Хром 32.33%

Цинк 28.99%

Бор 5.56%

Ванадий 0%

Молибден 19.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	955.7 мкг	900 мкг	7.1	17.7
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	12.5	31.3
Витамин В2	8.9 мг	1.8 мг	33.1	82.8
Витамин В4	261.1 мг	500 мг	3.5	8.7
Витамин В5	7.2 мг	5 мг	9.6	24.1
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	10.8	27.1
Витамин В9	185.8 мкг	400 мкг	3.1	7.7
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.6	4.1
Витамин С	67.6 мкг	90 мкг	5	12.5
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	71.9 мг	15 мг	31.9	79.9
Биотин	9 мг	50 мг	1.2	3
Витамин К	24.8 мкг	120 мкг	1.4	3.4
Витамин РР	61 мг	20 мг	20.3	50.8
Калий	4645.8 мг	2500 мг	12.4	31
Кальций	563.2 мг	1000 мг	3.8	9.4
Кремний	10 мг	30 мг	2.2	5.6
Магний	475.7 мг	400 мг	7.9	19.8
Натрий	4554.9 мг	1300 мг	23.3	58.4
Сера	208.4 мг	500 мг	2.8	6.9
Фосфор	1679.5 мг	800 мг	14	35
Хлор	6094 мг	2300 мг	17.6	44.2
Алюминий	800 мкг	30 мкг	177.6	444.4
Железо	43.4 мг	18 мг	16.1	40.2
Йод	60 мкг	150 мкг	2.7	6.7
Кобальт	128.5 мкг	10 мкг	85.6	214.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	4	9.9
Медь	2082.9 мкг	1000 мкг	13.9	34.7
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	1030 мкг	200 мкг	34.3	85.8
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	104.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	97 мкг	50 мкг	12.9	32.3
Цинк	20.9 мг	12 мг	11.6	29
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.2	5.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	80 мкг	70 мкг	7.6	19