Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные сердечки
➠ Куриные сердечки в сливочном соусе на сковороде

Куриные сердечки в сливочном соусе на сковороде

Name: Куриные сердечки в сливочном соусе на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное сердце 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 2 щепотка; Сливки 300 мл.; Масло растительное для жарки; Укроп по вкусу

515

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриные сердечки в сливочном соусе на сковороде выглядят изумительно. Блюдо с нежным незабываемым вкусом повторит не только опытная хозяйка, но и новичок. Несложный процесс не доставит никаких хлопот. Пока готовятся сердечки, дополнительно можно сварить любимый гарнир. Здесь все зависит от собственного вкуса и фантазии. Любой гарнир сочетается с сердечками великолепно.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 219 ккал 1714 ккал 428 ккал

Белки 12,3 гр. 96,5 гр. 24,1 гр.

Жиры 18,2 гр. 142,2 гр. 35,5 гр.

Углеводы 1,5 гр. 12,1 гр. 3,0 гр.

Вода 10,0 гр. 78,3 гр. 19,6 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,8 гр. 0,7 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Куриные сердечки в сливочном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриное сердце 600 гр. Лук репчатый 1 шт. Соль 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 2 щепотки Сливки 300 мл. Масло растительное для жарки Укроп по вкусу

Процесс приготовления

Предварительно достаем замороженные сердечки и размораживаем. Подготавливаем другие продукты. Промываем сердечки, удаляем жир, сосуды и пленки. Повторно ополаскиваем и обсушиваем.

Освобождаем лук от шелухи и произвольно измельчаем.

На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем на среднем огне. Высыпаем лук и обжариваем несколько минут.

Затем добавляем обработанные сердечки. Перемешиваем и готовим 10 минут.

Вливаем кипяток. Жидкости должно быть столько, чтобы слегка покрыть сердечки. Прикрываем и томим полчаса.

Спустя 25 минут приправляем солью и перцем. Заливаем сливки. Постоянно помешивая, доводим до закипания.

Промытый укроп мелко рубим и высыпаем в сковороду спустя 5 минут. Отключаем нагрев и убираем с плиты сковороду.

Подаем блюдо порционно. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.9%

Витамин В1 18.07%

Витамин В2 49.6%

Витамин В4 0.14%

Витамин В5 0.39%

Витамин В6 15.05%

Витамин В9 1.2%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 2.95%

Витамин D 0%

Витамин E 30.15%

Биотин 0.18%

Витамин К 1.49%

Витамин РР 26.97%

Калий 11.1%

Кальций 3.01%

Кремний 1.6%

Магний 8.43%

Натрий 43.78%

Сера 1.85%

Фосфор 18.11%

Хлор 33.3%

Алюминий 128.09%

Железо 26.92%

Йод 0.2%

Кобальт 98.79%

Литий 0%

Марганец 5.36%

Медь 25.17%

Никель 0.14%

Рубидий 22.83%

Селен 0.1%

Фтор 0.08%

Хром 14.2%

Цинк 20.09%

Бор 1.6%

Ванадий 0%

Молибден 12.98%

Витамин A 61.75%

Витамин В1 141.31%

Витамин В2 387.9%

Витамин В4 1.07%

Витамин В5 3.04%

Витамин В6 117.65%

Витамин В9 9.36%

Витамин В12 0.13%

Витамин С 23.04%

Витамин D 0.01%

Витамин E 235.76%

Биотин 1.42%

Витамин К 11.63%

Витамин РР 210.89%

Калий 86.8%

Кальций 23.56%

Кремний 12.5%

Магний 65.94%

Натрий 342.35%

Сера 14.44%

Фосфор 141.61%

Хлор 260.37%

Алюминий 1001.67%

Железо 210.49%

Йод 1.56%

Кобальт 772.53%

Литий 0%

Марганец 41.93%

Медь 196.83%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 0.8%

Фтор 0.6%

Хром 111.04%

Цинк 157.07%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 101.5%

Витамин A 15.44%

Витамин В1 35.33%

Витамин В2 96.98%

Витамин В4 0.27%

Витамин В5 0.76%

Витамин В6 29.41%

Витамин В9 2.34%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 5.76%

Витамин D 0%

Витамин E 58.94%

Биотин 0.35%

Витамин К 2.91%

Витамин РР 52.72%

Калий 21.7%

Кальций 5.89%

Кремний 3.13%

Магний 16.48%

Натрий 85.59%

Сера 3.61%

Фосфор 35.4%

Хлор 65.09%

Алюминий 250.42%

Железо 52.62%

Йод 0.39%

Кобальт 193.13%

Литий 0%

Марганец 10.48%

Медь 49.21%

Никель 0.28%

Рубидий 44.63%

Селен 0.2%

Фтор 0.15%

Хром 27.76%

Цинк 39.27%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 25.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	555.7 мкг	900 мкг	7.9	15.4
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	18.1	35.3
Витамин В2	7 мг	1.8 мг	49.6	97
Витамин В4	5.3 мг	500 мг	0.1	0.3
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.4	0.8
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	15	29.4
Витамин В9	37.4 мкг	400 мкг	1.2	2.3
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	20.7 мкг	90 мкг	2.9	5.8
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	35.4 мг	15 мг	30.1	58.9
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.2	0.4
Витамин К	14 мкг	120 мкг	1.5	2.9
Витамин РР	42.2 мг	20 мг	27	52.7
Калий	2170.1 мг	2500 мг	11.1	21.7
Кальций	235.6 мг	1000 мг	3	5.9
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.6	3.1
Магний	263.7 мг	400 мг	8.4	16.5
Натрий	4450.6 мг	1300 мг	43.8	85.6
Сера	72.2 мг	500 мг	1.8	3.6
Фосфор	1132.9 мг	800 мг	18.1	35.4
Хлор	5988.5 мг	2300 мг	33.3	65.1
Алюминий	300.5 мкг	30 мкг	128.1	250.4
Железо	37.9 мг	18 мг	26.9	52.6
Йод	2.3 мкг	150 мкг	0.2	0.4
Кобальт	77.3 мкг	10 мкг	98.8	193.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	5.4	10.5
Медь	1968.3 мкг	1000 мкг	25.2	49.2
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	22.8	44.6
Селен	0.4 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	24 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	55.5 мкг	50 мкг	14.2	27.8
Цинк	18.8 мг	12 мг	20.1	39.3
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.6	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	71.1 мкг	70 мкг	13	25.4