Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные сердечки
➠ Куриные сердечки в сметане с луком и морковью на сковороде

Куриные сердечки в сметане с луком и морковью на сковороде

Name: Куриные сердечки в сметане с луком и морковью на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное сердце 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сметана 200 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень для украшения

749

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриные сердечки в сметане с луком и морковью на сковороде – это блюдо представляет собой комбинацию обжаренных куриных сердец с луком и морковью, приправленных сметаной. Получается насыщенное и вкусное блюдо, которое может подаваться с различными гарнирами.

Хорошо промойте куриные сердечки под холодной водой, удаляя из них все лишние пленки и жиры.

По желанию замаринуйте сердечки в соке лимона, масле и пряных травах на 15-30 минут перед приготовлением. Это добавит им вкус и поможет смягчить текстуру.

Экспериментируйте со специями в соответствии с вашими предпочтениями. Добавьте свежую зелень, такую как петрушка или укроп, перед подачей, чтобы придать блюду свежий вкус.

Добавьте измельченный чеснок вместе с луком при обжаривании. Это придаст блюду аромат и усилит вкус.

Вместо или в дополнение к сметане вы можете добавить куриный бульон. Это придаст соусу более насыщенный вкус и уровень аромата.

Для более глубокого вкуса можно добавить немного белого вина перед добавлением сметаны.

Эти советы помогут вам приготовить куриные сердечки в сметане с луком и морковью с особенным вкусом и ароматом.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 180 ккал 1639 ккал 410 ккал

Белки 9,5 гр. 86,8 гр. 21,7 гр.

Жиры 14,5 гр. 132,0 гр. 33,0 гр.

Углеводы 2,7 гр. 24,3 гр. 6,1 гр.

Вода 31,1 гр. 283,4 гр. 70,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,4 гр. 1,4 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Куриные сердечки в сметане с луком и морковью на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриное сердце 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь (средняя) 1 шт. Сметана 200 гр. Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Зелень для украшения

Процесс приготовления

Куриные сердечки в сметане с луком и морковью на сковороде – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить быстро и без особых усилий. Для его приготовления сперва возьмите 500 гр. куриных сердечек, промойте их под холодной водой и удалите излишки жира.
Совет: при необходимости удалите пленки.

Затем возьмите 1 луковицу, очистите её и мелко нарежьте.

Далее возьмите 1 среднюю морковь, очистите её и натрите на крупной терке.

Теперь возьмите сковороду и разогрейте на ней примерно 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне.

Добавьте куриные сердечки на сковороду и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки.
Совет: рекомендуется периодически помешивать.

На данном этапе посолите и поперчите куриные сердечки по своему вкусу.

Добавьте мелко нарезанный лук к обжаренным сердечкам и жарьте до мягкости лука.

Затем добавьте тёртую морковь и тушите все вместе ещё 5-7 минут до мягкости моркови.

Влейте в сковороду 200 гр. сметаны, перемешайте и доведите до кипения.
Совет: при необходимости добавьте ещё немного соли и черного молотого перца. Регулируйте количество специй согласно вашим предпочтениям.

Уменьшите огонь и тушите блюдо под крышкой ещё 10-15 минут, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом.

Подавайте куриные сердечки в сметане горячими, посыпанными свежей зеленью. Можно подавать с картошкой, рисом или пастой. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 27.7%

Витамин В1 13.07%

Витамин В2 36.3%

Витамин В4 5.71%

Витамин В5 2.04%

Витамин В6 11.34%

Витамин В9 0.96%

Витамин В12 2.71%

Витамин С 2.82%

Витамин D 0.22%

Витамин E 13.93%

Биотин 1.82%

Витамин К 7.13%

Витамин РР 20.42%

Калий 9.13%

Кальций 4.03%

Кремний 7.78%

Магний 6.25%

Натрий 24.37%

Сера 2.51%

Фосфор 15.27%

Хлор 17.4%

Алюминий 197.49%

Железо 19.18%

Йод 0.42%

Кобальт 72.73%

Литий 0.66%

Марганец 7.03%

Медь 19.2%

Никель 0.35%

Рубидий 20.5%

Селен 0.14%

Фтор 0.17%

Хром 10.7%

Цинк 14.71%

Бор 2.65%

Ванадий 38.04%

Молибден 11.17%

Витамин A 252.31%

Витамин В1 119.09%

Витамин В2 330.72%

Витамин В4 52.01%

Витамин В5 18.54%

Витамин В6 103.3%

Витамин В9 8.71%

Витамин В12 24.67%

Витамин С 25.68%

Витамин D 2%

Витамин E 126.92%

Биотин 16.59%

Витамин К 64.95%

Витамин РР 186%

Калий 83.21%

Кальций 36.73%

Кремний 70.83%

Магний 56.92%

Натрий 221.98%

Сера 22.89%

Фосфор 139.1%

Хлор 158.52%

Алюминий 1799.17%

Железо 174.75%

Йод 3.83%

Кобальт 662.6%

Литий 6%

Марганец 64.09%

Медь 174.91%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 1.3%

Фтор 1.59%

Хром 97.44%

Цинк 134.05%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 101.71%

Витамин A 63.08%

Витамин В1 29.77%

Витамин В2 82.68%

Витамин В4 13%

Витамин В5 4.63%

Витамин В6 25.82%

Витамин В9 2.18%

Витамин В12 6.17%

Витамин С 6.42%

Витамин D 0.5%

Витамин E 31.73%

Биотин 4.15%

Витамин К 16.24%

Витамин РР 46.5%

Калий 20.8%

Кальций 9.18%

Кремний 17.71%

Магний 14.23%

Натрий 55.49%

Сера 5.72%

Фосфор 34.77%

Хлор 39.63%

Алюминий 449.79%

Железо 43.69%

Йод 0.96%

Кобальт 165.65%

Литий 1.5%

Марганец 16.02%

Медь 43.73%

Никель 0.81%

Рубидий 46.68%

Селен 0.32%

Фтор 0.4%

Хром 24.36%

Цинк 33.51%

Бор 6.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 25.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2270.8 мкг	900 мкг	27.7	63.1
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	13.1	29.8
Витамин В2	6 мг	1.8 мг	36.3	82.7
Витамин В4	260.1 мг	500 мг	5.7	13
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	2	4.6
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	11.3	25.8
Витамин В9	34.9 мкг	400 мкг	1	2.2
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	2.7	6.2
Витамин С	23.1 мкг	90 мкг	2.8	6.4
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.5
Витамин E	19 мг	15 мг	13.9	31.7
Биотин	8.3 мг	50 мг	1.8	4.1
Витамин К	77.9 мкг	120 мкг	7.1	16.2
Витамин РР	37.2 мг	20 мг	20.4	46.5
Калий	2080.4 мг	2500 мг	9.1	20.8
Кальций	367.3 мг	1000 мг	4	9.2
Кремний	21.3 мг	30 мг	7.8	17.7
Магний	227.7 мг	400 мг	6.2	14.2
Натрий	2885.7 мг	1300 мг	24.4	55.5
Сера	114.5 мг	500 мг	2.5	5.7
Фосфор	1112.8 мг	800 мг	15.3	34.8
Хлор	3646 мг	2300 мг	17.4	39.6
Алюминий	539.8 мкг	30 мкг	197.5	449.8
Железо	31.5 мг	18 мг	19.2	43.7
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.4	1
Кобальт	66.3 мкг	10 мкг	72.7	165.7
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	1.5
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	7	16
Медь	1749.1 мкг	1000 мкг	19.2	43.7
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.4	0.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	20.5	46.7
Селен	0.7 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	63.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	48.7 мкг	50 мкг	10.7	24.4
Цинк	16.1 мг	12 мг	14.7	33.5
Бор	290 мкг	1200 мкг	2.7	6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	38	86.6
Молибден	71.2 мкг	70 мкг	11.2	25.4