Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто на минералке для пельменей и вареников

Тесто на минералке для пельменей и вареников

Name: Тесто на минералке для пельменей и вареников
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода минеральная 1 ст.; Мука пшеничная 4 ст.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Сахар-песок 0.5 ч.л.

5885

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пельмени и вареники – простые и вкусные блюда, которые всегда выручают, если нужно быстро накормить всю семью. Но чтобы они получились аппетитными, нужно приготовить качественное эластичное тесто! Такое тесто лучше всего получается на минералке. Настоящее объедение!

Совет: добавлять соль в тесто нужно осторожно. Если ваша минеральная вода очень соленая, соль можно не добавлять вообще, чтобы не испортить вкус теста.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 309 ккал 2877 ккал 719 ккал

Белки 7,1 гр. 65,9 гр. 16,5 гр.

Жиры 9,4 гр. 87,0 гр. 21,7 гр.

Углеводы 48,0 гр. 446,0 гр. 111,5 гр.

Вода 30,9 гр. 287,6 гр. 71,9 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 22,4 гр. 5,6 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Тесто на минералке для пельменей и вареников

Ингредиенты

Введите значение

Вода минеральная 1 ст. Мука пшеничная 4 ст. Масло растительное 4 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Сахар-песок 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить тесто на минералке для пельменей и вареников, соединяем минеральную воду с солью, сахарным песком и растительным маслом. Все тщательно размешиваем.

Муку просеиваем через ситечко и добавляем ее небольшими порциями в жидкую массу. Сразу размешиваем тесто вилкой или лопаткой, когда оно станет однородным, вымешиваем его руками 5-7 мин.

Готовое тесто перекладываем в целлофановый пакет и оставляем настояться 30 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.2%

Витамин В1 9.75%

Витамин В2 3.44%

Витамин В4 7.17%

Витамин В5 4.13%

Витамин В6 8.17%

Витамин В9 4.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 0%

Витамин E 32.11%

Биотин 2.75%

Витамин К 1.08%

Витамин РР 9.98%

Калий 14.34%

Кальций 10.89%

Кремний 9.18%

Магний 11.57%

Натрий 34.39%

Сера 9.83%

Фосфор 7.47%

Хлор 14.55%

Алюминий 0%

Железо 6.06%

Йод 0.69%

Кобальт 11.82%

Литий 0%

Марганец 19.68%

Медь 7.03%

Никель 0.76%

Рубидий 0%

Селен 7.51%

Фтор 0.38%

Хром 3.03%

Цинк 4.04%

Бор 2.12%

Ванадий 309.68%

Молибден 13.13%

Витамин A 1.88%

Витамин В1 90.67%

Витамин В2 32%

Витамин В4 66.65%

Витамин В5 38.4%

Витамин В6 76%

Витамин В9 45.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.3%

Витамин D 0%

Витамин E 298.67%

Биотин 25.6%

Витамин К 10%

Витамин РР 92.8%

Калий 133.37%

Кальций 101.28%

Кремний 85.33%

Магний 107.62%

Натрий 319.81%

Сера 91.4%

Фосфор 69.47%

Хлор 135.33%

Алюминий 0%

Железо 56.4%

Йод 6.4%

Кобальт 109.9%

Литий 0%

Марганец 183.03%

Медь 65.36%

Никель 7.04%

Рубидий 0%

Селен 69.83%

Фтор 3.52%

Хром 28.16%

Цинк 37.58%

Бор 19.73%

Ванадий 2880%

Молибден 122.14%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 22.67%

Витамин В2 8%

Витамин В4 16.66%

Витамин В5 9.6%

Витамин В6 19%

Витамин В9 11.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.08%

Витамин D 0%

Витамин E 74.67%

Биотин 6.4%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 23.2%

Калий 33.34%

Кальций 25.32%

Кремний 21.33%

Магний 26.91%

Натрий 79.95%

Сера 22.85%

Фосфор 17.37%

Хлор 33.83%

Алюминий 0%

Железо 14.1%

Йод 1.6%

Кобальт 27.48%

Литий 0%

Марганец 45.76%

Медь 16.34%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 17.46%

Фтор 0.88%

Хром 7.04%

Цинк 9.4%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 30.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	16.9 мкг	900 мкг	0.2	0.5
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	9.7	22.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	3.4	8
Витамин В4	333.3 мг	500 мг	7.2	16.7
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	4.1	9.6
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	8.2	19
Витамин В9	181.3 мкг	400 мкг	4.9	11.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	44.8 мг	15 мг	32.1	74.7
Биотин	12.8 мг	50 мг	2.8	6.4
Витамин К	12 мкг	120 мкг	1.1	2.5
Витамин РР	18.6 мг	20 мг	10	23.2
Калий	3334.1 мг	2500 мг	14.3	33.3
Кальций	1012.8 мг	1000 мг	10.9	25.3
Кремний	25.6 мг	30 мг	9.2	21.3
Магний	430.5 мг	400 мг	11.6	26.9
Натрий	4157.6 мг	1300 мг	34.4	80
Сера	457 мг	500 мг	9.8	22.9
Фосфор	555.8 мг	800 мг	7.5	17.4
Хлор	3112.5 мг	2300 мг	14.6	33.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.2 мг	18 мг	6.1	14.1
Йод	9.6 мкг	150 мкг	0.7	1.6
Кобальт	11 мкг	10 мкг	11.8	27.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	19.7	45.8
Медь	653.6 мкг	1000 мкг	7	16.3
Никель	14.1 мкг	200 мкг	0.8	1.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	38.4 мкг	55 мкг	7.5	17.5
Фтор	140.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	14.1 мкг	50 мкг	3	7
Цинк	4.5 мг	12 мг	4	9.4
Бор	236.8 мкг	1200 мкг	2.1	4.9
Ванадий	576 мкг	20 мкг	309.7	720
Молибден	85.5 мкг	70 мкг	13.1	30.5