Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пельменей на 1 кг фарша

Тесто для пельменей на 1 кг фарша

Name: Тесто для пельменей на 1 кг фарша
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 4 ст.; Молоко коровье 100 мл.; Вода 100 мл.; Яйцо 1 шт.; Соль 1 ч.л.

63353

92 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусное, сытное и эластичное тесло для пельменей. Его количества хватит на 1 кг. Фарша, а значит можно накормить всю семью! Тесто не прилипает, хорошо раскатывается и держит форму. Пельмени получаются невероятно аппетитные!

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 315 ккал 2225 ккал 556 ккал

Белки 10,3 гр. 72,9 гр. 18,2 гр.

Жиры 1,9 гр. 13,4 гр. 3,4 гр.

Углеводы 62,4 гр. 441,4 гр. 110,3 гр.

Вода 18,7 гр. 132,2 гр. 33,0 гр.

Пищевые волокна 3,2 гр. 22,4 гр. 5,6 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 4 ст. Молоко коровье 100 мл. Вода 100 мл. Яйцо 1 шт. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить тесто для пельменей на 1 кг фарша. Муку просеиваем с помощью ситечка.

Делаем в ней углубление, в которое добавляем яйцо и соль.

Все хорошо размешиваем вилкой.

Теперь постепенно добавляем жидкие продукты, молоко и воду.

Замешиваем тесто и образуем из него шар.

Оставляем тесто на 60 мин. при комнатной температуре, чтобы оно стало более плотным и эластичным.

Тесто для пельменей готово! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.25%

Витамин В1 10.63%

Витамин В2 3.93%

Витамин В4 13.33%

Витамин В5 7.46%

Витамин В6 8.24%

Витамин В9 6.27%

Витамин В12 1.37%

Витамин С 0%

Витамин D 1.73%

Витамин E 9.36%

Биотин 6.77%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 14.53%

Калий 4.87%

Кальций 2.59%

Кремний 12.07%

Магний 3.94%

Натрий 43.13%

Сера 15.93%

Фосфор 11.75%

Хлор 38.03%

Алюминий 0.24%

Железо 7.34%

Йод 1.95%

Кобальт 24.4%

Литий 0%

Марганец 26.09%

Медь 10.08%

Никель 1%

Рубидий 0%

Селен 14.23%

Фтор 0.61%

Хром 4.61%

Цинк 6.08%

Бор 2.79%

Ванадий 407.36%

Молибден 19.07%

Витамин A 15.92%

Витамин В1 75.13%

Витамин В2 27.77%

Витамин В4 94.22%

Витамин В5 52.77%

Витамин В6 58.27%

Витамин В9 44.34%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 0%

Витамин D 12.2%

Витамин E 66.2%

Биотин 47.88%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 102.71%

Калий 34.41%

Кальций 18.34%

Кремний 85.33%

Магний 27.83%

Натрий 304.95%

Сера 112.62%

Фосфор 83.05%

Хлор 268.87%

Алюминий 1.67%

Железо 51.92%

Йод 13.79%

Кобальт 172.48%

Литий 0%

Марганец 184.45%

Медь 71.29%

Никель 7.04%

Рубидий 0%

Селен 100.6%

Фтор 4.31%

Хром 32.6%

Цинк 42.95%

Бор 19.73%

Ванадий 2880%

Молибден 134.81%

Витамин A 3.98%

Витамин В1 18.78%

Витамин В2 6.94%

Витамин В4 23.55%

Витамин В5 13.19%

Витамин В6 14.57%

Витамин В9 11.08%

Витамин В12 2.42%

Витамин С 0%

Витамин D 3.05%

Витамин E 16.55%

Биотин 11.97%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 25.68%

Калий 8.6%

Кальций 4.59%

Кремний 21.33%

Магний 6.96%

Натрий 76.24%

Сера 28.16%

Фосфор 20.76%

Хлор 67.22%

Алюминий 0.42%

Железо 12.98%

Йод 3.45%

Кобальт 43.12%

Литий 0%

Марганец 46.11%

Медь 17.82%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 25.15%

Фтор 1.08%

Хром 8.15%

Цинк 10.74%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 33.7%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	143.3 мкг	900 мкг	2.3	4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	10.6	18.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.9	6.9
Витамин В4	471.1 мг	500 мг	13.3	23.6
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	7.5	13.2
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8.2	14.6
Витамин В9	177.3 мкг	400 мкг	6.3	11.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.4	2.4
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.7	3.1
Витамин E	9.9 мг	15 мг	9.4	16.6
Биотин	23.9 мг	50 мг	6.8	12
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	20.5 мг	20 мг	14.5	25.7
Калий	860.1 мг	2500 мг	4.9	8.6
Кальций	183.4 мг	1000 мг	2.6	4.6
Кремний	25.6 мг	30 мг	12.1	21.3
Магний	111.3 мг	400 мг	3.9	7
Натрий	3964.3 мг	1300 мг	43.1	76.2
Сера	563.1 мг	500 мг	15.9	28.2
Фосфор	664.4 мг	800 мг	11.7	20.8
Хлор	6183.9 мг	2300 мг	38	67.2
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.4
Железо	9.3 мг	18 мг	7.3	13
Йод	20.7 мкг	150 мкг	2	3.4
Кобальт	17.2 мкг	10 мкг	24.4	43.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	26.1	46.1
Медь	712.9 мкг	1000 мкг	10.1	17.8
Никель	14.1 мкг	200 мкг	1	1.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	55.3 мкг	55 мкг	14.2	25.2
Фтор	172.5 мкг	4000 мкг	0.6	1.1
Хром	16.3 мкг	50 мкг	4.6	8.2
Цинк	5.2 мг	12 мг	6.1	10.7
Бор	236.8 мкг	1200 мкг	2.8	4.9
Ванадий	576 мкг	20 мкг	407.4	720
Молибден	94.4 мкг	70 мкг	19.1	33.7