Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Эластичное тесто для пельменей в хлебопечке Кенвуд

Эластичное тесто для пельменей в хлебопечке Кенвуд

Name: Эластичное тесто для пельменей в хлебопечке Кенвуд
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 80
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 450 гр.; Вода 210 мл.; Яйцо 1 шт.; Соль 1 щепотка

4837

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Во всех моделях хлебопечек Kenwood предусмотрены программы для замеса различного теста, а том числе и пельменного. В современных приборах есть и более подходящие функции: «Тесто-пельмени», «Пресное тесто», «Тесто для лапши» и другие. В Kenwood имеются инструкции с четким указанием, что и сколько времени делает ХП. Точно соблюдая все пропорции ингредиентов, у вас в течение часа будет хорошо вымешенное и эластичное тесто для пельменей, и вы убедитесь, что процесс приготовления пельменей стал комфортнее и проще.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 80

Калорийность 313 ккал 1589 ккал 20 ккал

Белки 10,5 гр. 53,3 гр. 0,7 гр.

Жиры 2,2 гр. 11,3 гр. 0,1 гр.

Углеводы 61,2 гр. 310,4 гр. 3,9 гр.

Вода 20,7 гр. 104,7 гр. 1,3 гр.

Пищевые волокна 3,1 гр. 15,8 гр. 0,2 гр.

Наталья Малышко (210 рец.)

Эластичное тесто для пельменей в хлебопечке Кенвуд

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 450 гр. Вода 210 мл. Яйцо 1 шт. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Готовить эластичное тесто для пельменей в хлебопечке Кенвуд легко! Подготовьте к работе вашу хлебопечку, хотя у хорошей хозяйки она всегда чистая и в порядке.

Ингредиенты для замеса теста отмерьте согласно инструкции, используя кухонные весы и мерный стаканчик прибора, и важно, чтобы они были комнатной температуры. В стаканчик разбейте яйцо и доверху налейте чистой воды.

Затем в ведерко хлебопечки перелейте эти жидкие ингредиенты.

Отмеренное количество муки просейте на сито для обогащения ее кислородом и пересыпьте в ведерко. Затем добавьте к муке щепотку соли. Ведерко с продуктами поместите в хлебопечку.

Крышку хлебопечки закройте и включите программу «Тесто-пельмени» или другую в зависимости от модели вашей ХП. Время будет установлено по умолчанию, и в среднем оно в Kenwood 20 минут. Желательно оставить тесто в ХП для отдыха на 40 минут.

По истечении этого времени из замешанного в ХП теста можете лепить пельмени. Такое тесто хорошо хранится в пакете в холодильнике в течение нескольких дней.

Вкусных и удачных блюд!

Витамины и минералы

Витамин A 3.13%

Витамин В1 10.57%

Витамин В2 4.62%

Витамин В4 14.68%

Витамин В5 8.15%

Витамин В6 8.3%

Витамин В9 6.2%

Витамин В12 1.88%

Витамин С 0%

Витамин D 2.39%

Витамин E 9.31%

Биотин 7.93%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 14.82%

Калий 4.94%

Кальций 2.27%

Кремний 11.83%

Магний 3.89%

Натрий 7.2%

Сера 16.32%

Фосфор 12.16%

Хлор 6.63%

Алюминий 0%

Железо 7.46%

Йод 2.33%

Кобальт 25.35%

Литий 0%

Марганец 25.48%

Медь 9.83%

Никель 0.98%

Рубидий 0%

Селен 15.74%

Фтор 0.64%

Хром 4.77%

Цинк 6.19%

Бор 2.74%

Ванадий 399.41%

Молибден 17.09%

Витамин A 15.89%

Витамин В1 53.57%

Витамин В2 23.44%

Витамин В4 74.41%

Витамин В5 41.3%

Витамин В6 42.1%

Витамин В9 31.45%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0%

Витамин D 12.1%

Витамин E 47.2%

Биотин 40.22%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 75.15%

Калий 25.04%

Кальций 11.5%

Кремний 60%

Магний 19.71%

Натрий 36.49%

Сера 82.72%

Фосфор 61.67%

Хлор 33.6%

Алюминий 0%

Железо 37.8%

Йод 11.83%

Кобальт 128.5%

Литий 0%

Марганец 129.17%

Медь 49.84%

Никель 4.95%

Рубидий 0%

Селен 79.79%

Фтор 3.26%

Хром 24.2%

Цинк 31.39%

Бор 13.88%

Ванадий 2025%

Молибден 86.67%

Витамин A 0.2%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 0.29%

Витамин В4 0.93%

Витамин В5 0.52%

Витамин В6 0.53%

Витамин В9 0.39%

Витамин В12 0.12%

Витамин С 0%

Витамин D 0.15%

Витамин E 0.59%

Биотин 0.5%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.94%

Калий 0.31%

Кальций 0.14%

Кремний 0.75%

Магний 0.25%

Натрий 0.46%

Сера 1.03%

Фосфор 0.77%

Хлор 0.42%

Алюминий 0%

Железо 0.47%

Йод 0.15%

Кобальт 1.61%

Литий 0%

Марганец 1.61%

Медь 0.62%

Никель 0.06%

Рубидий 0%

Селен 1%

Фтор 0.04%

Хром 0.3%

Цинк 0.39%

Бор 0.17%

Ванадий 25.31%

Молибден 1.08%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	143 мкг	900 мкг	3.1	0.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	10.6	0.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	4.6	0.3
Витамин В4	372.1 мг	500 мг	14.7	0.9
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	8.1	0.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	8.3	0.5
Витамин В9	125.8 мкг	400 мкг	6.2	0.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.9	0.1
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.4	0.2
Витамин E	7.1 мг	15 мг	9.3	0.6
Биотин	20.1 мг	50 мг	7.9	0.5
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	15 мг	20 мг	14.8	0.9
Калий	626.1 мг	2500 мг	4.9	0.3
Кальций	115 мг	1000 мг	2.3	0.1
Кремний	18 мг	30 мг	11.8	0.8
Магний	78.8 мг	400 мг	3.9	0.2
Натрий	474.3 мг	1300 мг	7.2	0.5
Сера	413.6 мг	500 мг	16.3	1
Фосфор	493.4 мг	800 мг	12.2	0.8
Хлор	772.7 мг	2300 мг	6.6	0.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.8 мг	18 мг	7.5	0.5
Йод	17.8 мкг	150 мкг	2.3	0.1
Кобальт	12.9 мкг	10 мкг	25.3	1.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	25.5	1.6
Медь	498.4 мкг	1000 мкг	9.8	0.6
Никель	9.9 мкг	200 мкг	1	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	43.9 мкг	55 мкг	15.7	1
Фтор	130.3 мкг	4000 мкг	0.6	0
Хром	12.1 мкг	50 мкг	4.8	0.3
Цинк	3.8 мг	12 мг	6.2	0.4
Бор	166.5 мкг	1200 мкг	2.7	0.2
Ванадий	405 мкг	20 мкг	399.4	25.3
Молибден	60.7 мкг	70 мкг	17.1	1.1