Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом

Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом

Name: Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 3 ст.; Яйцо 2 шт.; Вода 1 ст.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.

51160

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто для пельменей на кипятке и с яйцом получается очень эластичным и качественным. Его легко раскатывать, оно не рвется, и начинка их него не вываливается. Идеальные пельмени с таким тесто приготовить просто и быстро!

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 271 ккал 2315 ккал 579 ккал

Белки 7,4 гр. 63,4 гр. 15,9 гр.

Жиры 9,1 гр. 77,9 гр. 19,5 гр.

Углеводы 38,8 гр. 331,5 гр. 82,9 гр.

Вода 40,8 гр. 348,6 гр. 87,2 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 16,8 гр. 4,2 гр.

Наталья Терещенко (152 рец.)

Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 3 ст. Яйцо 2 шт. Вода 1 ст. Масло растительное 3 ст.л. Соль 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом. Берем глубокую миску и соединяем в ней яйцо, растительное масло и соль.

Все хорошо перемешиваем.

Муку просеиваем с помощью ситечка и добавляем ее в яичную массу.

Воду доводим до кипения и вливаем ее в тесто.

Массу размешиваем вилкой, продолжаем мешать, не останавливаясь, 2-3 мин., чтобы вода хорошо соединилась с мукой.

Когда тесто станет достаточно эластичным, выкладываем его на стол, присыпанный мукой.

Продолжаем вымешивать руками 5-7 мин.

Готовое тесто накрываем полотенцем, чтобы верх не покрылся сухой пленочкой, и даем ему полностью остыть.

Тесто готово, можно приступать к начинке! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.88%

Витамин В1 8.55%

Витамин В2 5.95%

Витамин В4 12.31%

Витамин В5 6.71%

Витамин В6 7.57%

Витамин В9 4.2%

Витамин В12 2.23%

Витамин С 0.03%

Витамин D 2.83%

Витамин E 26.71%

Биотин 7.44%

Витамин К 0.91%

Витамин РР 10.46%

Калий 4.7%

Кальций 2.73%

Кремний 7.49%

Магний 5.51%

Натрий 18.9%

Сера 12.65%

Фосфор 9.2%

Хлор 16.55%

Алюминий 0%

Железо 6.75%

Йод 2.28%

Кобальт 22.73%

Литий 0%

Марганец 16.28%

Медь 6.85%

Никель 0.62%

Рубидий 0%

Селен 13.31%

Фтор 1.07%

Хром 3.5%

Цинк 4.49%

Бор 1.73%

Ванадий 252.63%

Молибден 12.58%

Витамин A 33.19%

Витамин В1 73.13%

Витамин В2 50.89%

Витамин В4 105.21%

Витамин В5 57.4%

Витамин В6 64.7%

Витамин В9 35.93%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 0.23%

Витамин D 24.2%

Витамин E 228.4%

Биотин 63.64%

Витамин К 7.78%

Витамин РР 89.4%

Калий 40.18%

Кальций 23.36%

Кремний 64%

Магний 47.08%

Натрий 161.63%

Сера 108.12%

Фосфор 78.62%

Хлор 141.52%

Алюминий 0%

Железо 57.73%

Йод 19.47%

Кобальт 194.3%

Литий 0%

Марганец 139.18%

Медь 58.61%

Никель 5.28%

Рубидий 0%

Селен 113.77%

Фтор 9.16%

Хром 29.92%

Цинк 38.43%

Бор 14.8%

Ванадий 2160%

Молибден 107.57%

Витамин A 8.3%

Витамин В1 18.28%

Витамин В2 12.72%

Витамин В4 26.3%

Витамин В5 14.35%

Витамин В6 16.18%

Витамин В9 8.98%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 0.06%

Витамин D 6.05%

Витамин E 57.1%

Биотин 15.91%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 22.35%

Калий 10.05%

Кальций 5.84%

Кремний 16%

Магний 11.77%

Натрий 40.41%

Сера 27.03%

Фосфор 19.65%

Хлор 35.38%

Алюминий 0%

Железо 14.43%

Йод 4.87%

Кобальт 48.58%

Литий 0%

Марганец 34.8%

Медь 14.65%

Никель 1.32%

Рубидий 0%

Селен 28.44%

Фтор 2.29%

Хром 7.48%

Цинк 9.61%

Бор 3.7%

Ванадий 540%

Молибден 26.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	298.7 мкг	900 мкг	3.9	8.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	8.6	18.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6	12.7
Витамин В4	526 мг	500 мг	12.3	26.3
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	6.7	14.4
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	7.6	16.2
Витамин В9	143.7 мкг	400 мкг	4.2	9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.2	4.8
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.8	6.1
Витамин E	34.3 мг	15 мг	26.7	57.1
Биотин	31.8 мг	50 мг	7.4	15.9
Витамин К	9.3 мкг	120 мкг	0.9	1.9
Витамин РР	17.9 мг	20 мг	10.5	22.4
Калий	1004.6 мг	2500 мг	4.7	10
Кальций	233.6 мг	1000 мг	2.7	5.8
Кремний	19.2 мг	30 мг	7.5	16
Магний	188.3 мг	400 мг	5.5	11.8
Натрий	2101.2 мг	1300 мг	18.9	40.4
Сера	540.6 мг	500 мг	12.6	27
Фосфор	629 мг	800 мг	9.2	19.7
Хлор	3254.9 мг	2300 мг	16.6	35.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.4 мг	18 мг	6.8	14.4
Йод	29.2 мкг	150 мкг	2.3	4.9
Кобальт	19.4 мкг	10 мкг	22.7	48.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	16.3	34.8
Медь	586.1 мкг	1000 мкг	6.9	14.7
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.6	1.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	62.6 мкг	55 мкг	13.3	28.4
Фтор	366.2 мкг	4000 мкг	1.1	2.3
Хром	15 мкг	50 мкг	3.5	7.5
Цинк	4.6 мг	12 мг	4.5	9.6
Бор	177.6 мкг	1200 мкг	1.7	3.7
Ванадий	432 мкг	20 мкг	252.6	540
Молибден	75.3 мкг	70 мкг	12.6	26.9