Рубрики
Березовый сок на зиму

Тесто для пельменей на воде без яиц

0
33960

Тесто для пельменей, замешенное просто на муке и воде без яйца, всегда получается достаточно пластичным и удобным в работе. Пельмени с таким тестом сохраняют целостность при варке и их можно замораживать. Для эластичности добавляется в тесто немного растительного масла. Такой рецепт замеса теста подходит для постных или диетических пельменей.

Кухня Русская
Время готовки 35 мин.
Порции 4
Калорийность 370 ккал 1963 ккал 491 ккал
Белки 9,3 гр. 49,4 гр. 12,4 гр.
Жиры 8,5 гр. 45,2 гр. 11,3 гр.
Углеводы 62,3 гр. 330,7 гр. 82,7 гр.
Вода 12,8 гр. 68,2 гр. 17,1 гр.
Пищевые волокна 3,2 гр. 16,8 гр. 4,2 гр.
Тесто для пельменей на воде без яиц
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Тесто для пельменей на воде без яиц
Как приготовить тесто для пельменей на воде без яиц? В посуду для замеса теста налейте кипяченую и остуженную до домашней температуры воду. Растворите в воде соль.
шаг 2 из 8
Тесто для пельменей на воде без яиц
В воду просейте через сито 1/3 нужного количества муки высшего сорта.
шаг 3 из 8
Тесто для пельменей на воде без яиц
Муку с водой хорошо перемешайте ложкой, чтобы не было комочков муки.
шаг 4 из 8
Тесто для пельменей на воде без яиц
Затем тремя порциями насыпайте к тесту через сито остальную муку.
шаг 5 из 8
Тесто для пельменей на воде без яиц
Тесто сразу вымешивайте ложкой.
шаг 6 из 8
Тесто для пельменей на воде без яиц
Когда тесто заберет всю муку, переложите его на любую рабочую поверхность, присыпав ее мукой.
шаг 7 из 8
Тесто для пельменей на воде без яиц
Налейте к тесту две ложки растительного масла и руками тесто хорошо вымесите. Оно не должно прилипать к ладоням.
шаг 8 из 8
Тесто для пельменей на воде без яиц
Замешенное тесто скатайте в колобок, прикройте салфеткой и оставьте на 20 минут для отдыха. За это время подготовьте начинку и можете приступать к лепке пельменей.

Вкусных и удачных блюд!

Витамины и минералы
Витамин A 0.18%
Витамин В1 11.95%
Витамин В2 3.68%
Витамин В4 9.41%
Витамин В5 5.42%
Витамин В6 9.72%
Витамин В9 6.31%
Витамин В12 0%
Витамин С 0.03%
Витамин D 0%
Витамин E 31.14%
Биотин 3.62%
Витамин К 0.94%
Витамин РР 13.11%
Калий 5.75%
Кальций 3.07%
Кремний 12.05%
Магний 6.71%
Натрий 56.31%
Сера 13.33%
Фосфор 9.91%
Хлор 49.66%
Алюминий 0%
Железо 7.54%
Йод 0.9%
Кобальт 17.29%
Литий 0%
Марганец 26%
Медь 9.55%
Никель 0.99%
Рубидий 0%
Селен 9.86%
Фтор 0.5%
Хром 3.98%
Цинк 5.37%
Бор 2.79%
Ванадий 406.78%
Молибден 19.11%
Витамин A 0.94%
Витамин В1 63.47%
Витамин В2 19.56%
Витамин В4 49.97%
Витамин В5 28.8%
Витамин В6 51.6%
Витамин В9 33.51%
Витамин В12 0%
Витамин С 0.15%
Витамин D 0%
Витамин E 165.33%
Биотин 19.2%
Витамин К 5%
Витамин РР 69.6%
Калий 30.51%
Кальций 16.28%
Кремний 64%
Магний 35.63%
Натрий 298.99%
Сера 70.8%
Фосфор 52.64%
Хлор 263.7%
Алюминий 0%
Железо 40.03%
Йод 4.8%
Кобальт 91.8%
Литий 0%
Марганец 138.05%
Медь 50.71%
Никель 5.28%
Рубидий 0%
Селен 52.38%
Фтор 2.67%
Хром 21.12%
Цинк 28.5%
Бор 14.8%
Ванадий 2160%
Молибден 101.45%
Витамин A 0.24%
Витамин В1 15.87%
Витамин В2 4.89%
Витамин В4 12.49%
Витамин В5 7.2%
Витамин В6 12.9%
Витамин В9 8.38%
Витамин В12 0%
Витамин С 0.04%
Витамин D 0%
Витамин E 41.33%
Биотин 4.8%
Витамин К 1.25%
Витамин РР 17.4%
Калий 7.63%
Кальций 4.07%
Кремний 16%
Магний 8.91%
Натрий 74.75%
Сера 17.7%
Фосфор 13.16%
Хлор 65.92%
Алюминий 0%
Железо 10.01%
Йод 1.2%
Кобальт 22.95%
Литий 0%
Марганец 34.51%
Медь 12.68%
Никель 1.32%
Рубидий 0%
Селен 13.1%
Фтор 0.67%
Хром 5.28%
Цинк 7.13%
Бор 3.7%
Ванадий 540%
Молибден 25.36%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 8.5 мкг 900 мкг 0.2 0.2
Витамин В1 1 мг 1.5 мг 12 15.9
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 3.7 4.9
Витамин В4 249.8 мг 500 мг 9.4 12.5
Витамин В5 1.4 мг 5 мг 5.4 7.2
Витамин В6 1 мг 2 мг 9.7 12.9
Витамин В9 134 мкг 400 мкг 6.3 8.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 0.1 мкг 90 мкг 0 0
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 24.8 мг 15 мг 31.1 41.3
Биотин 9.6 мг 50 мг 3.6 4.8
Витамин К 6 мкг 120 мкг 0.9 1.3
Витамин РР 13.9 мг 20 мг 13.1 17.4
Калий 762.9 мг 2500 мг 5.7 7.6
Кальций 162.8 мг 1000 мг 3.1 4.1
Кремний 19.2 мг 30 мг 12.1 16
Магний 142.5 мг 400 мг 6.7 8.9
Натрий 3886.8 мг 1300 мг 56.3 74.7
Сера 354 мг 500 мг 13.3 17.7
Фосфор 421.1 мг 800 мг 9.9 13.2
Хлор 6065 мг 2300 мг 49.7 65.9
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 7.2 мг 18 мг 7.5 10
Йод 7.2 мкг 150 мкг 0.9 1.2
Кобальт 9.2 мкг 10 мкг 17.3 23
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.8 мкг 2 мкг 26 34.5
Медь 507.1 мкг 1000 мкг 9.6 12.7
Никель 10.6 мкг 200 мкг 1 1.3
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 28.8 мкг 55 мкг 9.9 13.1
Фтор 106.8 мкг 4000 мкг 0.5 0.7
Хром 10.6 мкг 50 мкг 4 5.3
Цинк 3.4 мг 12 мг 5.4 7.1
Бор 177.6 мкг 1200 мкг 2.8 3.7
Ванадий 432 мкг 20 мкг 406.8 540
Молибден 71 мкг 70 мкг 19.1 25.4
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля