Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пельменей на минералке и растительном масле

Тесто для пельменей на минералке и растительном масле

Name: Тесто для пельменей на минералке и растительном масле
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Масло растительное 4 ст.л.; Сахар-песок 0.25 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Мука пшеничная 500 - 600 гр.; Вода минеральная 250 мл.

16717

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самое вкусное тесто для пельменей получается на минеральной воде и растительным масле. Такое тесто очень эластичное, плотное, не рвется и разваливается во время готовки. Пельмени получаются объедение!

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 386 ккал 2486 ккал 621 ккал

Белки 9,1 гр. 58,5 гр. 14,6 гр.

Жиры 14,3 гр. 91,7 гр. 22,9 гр.

Углеводы 54,0 гр. 347,4 гр. 86,8 гр.

Вода 17,4 гр. 111,7 гр. 27,9 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 17,5 гр. 4,4 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Тесто для пельменей на минералке и растительном масле

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 1 шт. Масло растительное 4 ст.л. Сахар-песок 0.25 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Мука пшеничная 500 - 600 гр. Вода минеральная 250 мл.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления теста для пельменей на минералке и растительном масле? Соединяем в глубокой емкости минеральную воду, яйцо, растительное масло и соль с сахарным песком. Все продукты тщательно перемешиваем.

Муку просеиваем с помощью ситечка и добавляем ее в жидкую смесь. Мешаем тесто лопаткой или вилкой.

Когда оно достаточно загустеет, перекладываем его на стол (его лучше посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало) и продолжаем вымешивать руками.

Чтобы тесто стало пластичным месить нужно около 10 мин.

Готовое тесто накрываем пленкой и даем постоять 20 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.76%

Витамин В1 12.02%

Витамин В2 6.58%

Витамин В4 12.39%

Витамин В5 6.88%

Витамин В6 10.56%

Витамин В9 5.72%

Витамин В12 1.48%

Витамин С 0.05%

Витамин D 1.88%

Витамин E 44.58%

Биотин 6.56%

Витамин К 1.58%

Витамин РР 12.8%

Калий 6.53%

Кальций 3.45%

Кремний 10.36%

Магний 8.38%

Натрий 24.36%

Сера 14.17%

Фосфор 10.51%

Хлор 21.42%

Алюминий 0%

Железо 8.49%

Йод 1.92%

Кобальт 22.14%

Литий 0%

Марганец 22.37%

Медь 8.69%

Никель 0.85%

Рубидий 0%

Селен 13.25%

Фтор 0.55%

Хром 4.1%

Цинк 5.36%

Бор 2.4%

Ванадий 349.65%

Молибден 15.83%

Витамин A 17.77%

Витамин В1 77.37%

Витамин В2 42.33%

Витамин В4 79.7%

Витамин В5 44.3%

Витамин В6 67.95%

Витамин В9 36.81%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.3%

Витамин D 12.1%

Витамин E 286.87%

Биотин 42.22%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 82.4%

Калий 42.05%

Кальций 22.17%

Кремний 66.67%

Магний 53.92%

Натрий 156.77%

Сера 91.16%

Фосфор 67.62%

Хлор 137.84%

Алюминий 0%

Железо 54.66%

Йод 12.33%

Кобальт 142.5%

Литий 0%

Марганец 143.92%

Медь 55.92%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 85.25%

Фтор 3.51%

Хром 26.4%

Цинк 34.5%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 101.86%

Витамин A 4.44%

Витамин В1 19.34%

Витамин В2 10.58%

Витамин В4 19.93%

Витамин В5 11.08%

Витамин В6 16.99%

Витамин В9 9.2%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 0.08%

Витамин D 3.03%

Витамин E 71.72%

Биотин 10.56%

Витамин К 2.53%

Витамин РР 20.6%

Калий 10.51%

Кальций 5.54%

Кремний 16.67%

Магний 13.48%

Натрий 39.19%

Сера 22.79%

Фосфор 16.9%

Хлор 34.46%

Алюминий 0%

Железо 13.67%

Йод 3.08%

Кобальт 35.63%

Литий 0%

Марганец 35.98%

Медь 13.98%

Никель 1.38%

Рубидий 0%

Селен 21.31%

Фтор 0.88%

Хром 6.6%

Цинк 8.63%

Бор 3.85%

Ванадий 562.5%

Молибден 25.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	159.9 мкг	900 мкг	2.8	4.4
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	12	19.3
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6.6	10.6
Витамин В4	398.5 мг	500 мг	12.4	19.9
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	6.9	11.1
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	10.6	17
Витамин В9	147.3 мкг	400 мкг	5.7	9.2
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.5	2.4
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.9	3
Витамин E	43 мг	15 мг	44.6	71.7
Биотин	21.1 мг	50 мг	6.6	10.6
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	1.6	2.5
Витамин РР	16.5 мг	20 мг	12.8	20.6
Калий	1051.3 мг	2500 мг	6.5	10.5
Кальций	221.7 мг	1000 мг	3.4	5.5
Кремний	20 мг	30 мг	10.4	16.7
Магний	215.7 мг	400 мг	8.4	13.5
Натрий	2038 мг	1300 мг	24.4	39.2
Сера	455.8 мг	500 мг	14.2	22.8
Фосфор	541 мг	800 мг	10.5	16.9
Хлор	3170.3 мг	2300 мг	21.4	34.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.8 мг	18 мг	8.5	13.7
Йод	18.5 мкг	150 мкг	1.9	3.1
Кобальт	14.3 мкг	10 мкг	22.1	35.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	22.4	36
Медь	559.2 мкг	1000 мкг	8.7	14
Никель	11 мкг	200 мкг	0.9	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	46.9 мкг	55 мкг	13.2	21.3
Фтор	140.4 мкг	4000 мкг	0.5	0.9
Хром	13.2 мкг	50 мкг	4.1	6.6
Цинк	4.1 мг	12 мг	5.4	8.6
Бор	185 мкг	1200 мкг	2.4	3.9
Ванадий	450 мкг	20 мкг	349.7	562.5
Молибден	71.3 мкг	70 мкг	15.8	25.5