Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для чебуреков на кефире в домашних условиях

Тесто для чебуреков на кефире в домашних условиях

Name: Тесто для чебуреков на кефире в домашних условиях
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 16
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Кефир 250 мл.; Мука пшеничная 2,5 ст.; Яйцо 1 шт.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.

24023

48 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чебуреки можно купить в любом кафе и бистро, однако вкуснее всего те, что сделаны дома. Готовить их совсем не сложно, главное замесить правильное тесто. Предлагаем вам очень удачный вариант теста на кефире.

Кухня Кавказская

Время готовки 70 мин.

Порции 16

Калорийность 290 ккал 1156 ккал 72 ккал

Белки 10,0 гр. 40,0 гр. 2,5 гр.

Жиры 2,5 гр. 9,9 гр. 0,6 гр.

Углеводы 55,5 гр. 220,9 гр. 13,8 гр.

Вода 21,7 гр. 86,4 гр. 5,4 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 11,2 гр. 0,7 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Тесто для чебуреков на кефире в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 250 мл. Мука пшеничная 2,5 ст. Яйцо 1 шт. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить тесто для чебуреков на кефире в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты для теста. Муку просейте через мелкое сито, кефир прогрейте до комнатной температуры.

Смешайте в миске кефир, яйцо, соду и соль.

Затем частями введите муку, каждый раз хорошо перемешивайте массу вилкой.

Когда тесто станет достаточно плотным, переходите к ручному замесу, на это у вас уйдет примерно 15 минут.

Тесто скатайте в шар и уберите в холодильник на 30-40 минут. Чтобы оно не высохло, оберните его в пищевую пленку. За это время можно приготовить мясную начинку и приступать к лепке чебуреков.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.99%

Витамин В1 9.76%

Витамин В2 5.19%

Витамин В4 15.31%

Витамин В5 8.43%

Витамин В6 7.8%

Витамин В9 5.69%

Витамин В12 2.41%

Витамин С 0%

Витамин D 3.04%

Витамин E 8.59%

Биотин 8.82%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 14.16%

Калий 4.72%

Кальций 3.16%

Кремний 10.72%

Магний 3.78%

Натрий 139.89%

Сера 17.04%

Фосфор 12.22%

Хлор 66.85%

Алюминий 0.42%

Железо 7.69%

Йод 2.66%

Кобальт 30.47%

Литий 0%

Марганец 23.43%

Медь 9.87%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 16.5%

Фтор 0.63%

Хром 4.65%

Цинк 6.1%

Бор 2.48%

Ванадий 361.81%

Молибден 19.51%

Витамин A 15.89%

Витамин В1 38.86%

Витамин В2 20.65%

Витамин В4 60.92%

Витамин В5 33.54%

Витамин В6 31.06%

Витамин В9 22.65%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 0.01%

Витамин D 12.1%

Витамин E 34.2%

Биотин 35.08%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 56.35%

Калий 18.79%

Кальций 12.59%

Кремний 42.67%

Магний 15.04%

Натрий 556.77%

Сера 67.82%

Фосфор 48.65%

Хлор 266.08%

Алюминий 1.67%

Железо 30.59%

Йод 10.59%

Кобальт 121.29%

Литий 0%

Марганец 93.25%

Медь 39.29%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 65.69%

Фтор 2.53%

Хром 18.52%

Цинк 24.29%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 77.64%

Витамин A 0.99%

Витамин В1 2.43%

Витамин В2 1.29%

Витамин В4 3.81%

Витамин В5 2.1%

Витамин В6 1.94%

Витамин В9 1.42%

Витамин В12 0.6%

Витамин С 0%

Витамин D 0.76%

Витамин E 2.14%

Биотин 2.19%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 3.52%

Калий 1.17%

Кальций 0.79%

Кремний 2.67%

Магний 0.94%

Натрий 34.8%

Сера 4.24%

Фосфор 3.04%

Хлор 16.63%

Алюминий 0.1%

Железо 1.91%

Йод 0.66%

Кобальт 7.58%

Литий 0%

Марганец 5.83%

Медь 2.46%

Никель 0.22%

Рубидий 0%

Селен 4.11%

Фтор 0.16%

Хром 1.16%

Цинк 1.52%

Бор 0.62%

Ванадий 90%

Молибден 4.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	143 мкг	900 мкг	4	1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	9.8	2.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	5.2	1.3
Витамин В4	304.6 мг	500 мг	15.3	3.8
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	8.4	2.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	7.8	1.9
Витамин В9	90.6 мкг	400 мкг	5.7	1.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.4	0.6
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	3	0.8
Витамин E	5.1 мг	15 мг	8.6	2.1
Биотин	17.5 мг	50 мг	8.8	2.2
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	11.3 мг	20 мг	14.2	3.5
Калий	469.8 мг	2500 мг	4.7	1.2
Кальций	125.9 мг	1000 мг	3.2	0.8
Кремний	12.8 мг	30 мг	10.7	2.7
Магний	60.1 мг	400 мг	3.8	0.9
Натрий	7238 мг	1300 мг	139.9	34.8
Сера	339.1 мг	500 мг	17	4.2
Фосфор	389.2 мг	800 мг	12.2	3
Хлор	6119.8 мг	2300 мг	66.9	16.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.1
Железо	5.5 мг	18 мг	7.7	1.9
Йод	15.9 мкг	150 мкг	2.7	0.7
Кобальт	12.1 мкг	10 мкг	30.5	7.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	23.4	5.8
Медь	392.9 мкг	1000 мкг	9.9	2.5
Никель	7 мкг	200 мкг	0.9	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	36.1 мкг	55 мкг	16.5	4.1
Фтор	101.1 мкг	4000 мкг	0.6	0.2
Хром	9.3 мкг	50 мкг	4.7	1.2
Цинк	2.9 мг	12 мг	6.1	1.5
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	2.5	0.6
Ванадий	288 мкг	20 мкг	361.8	90
Молибден	54.4 мкг	70 мкг	19.5	4.9