Главная
➠ Выпечка
➠ Сырники
➠ Сырники из творога без яиц

Сырники из творога без яиц

Name: Сырники из творога без яиц
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Творог 9% 200 гр.; Манная крупа 2 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 гр.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Масло растительное для жарки

166

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырники из творога без яиц будут у вас альтернативой классическим и вкусом им не уступают. Главным условием таких сырников, чтобы они хорошо держали форму при жарке, является качественный жирный творог без примеси растительного жира и прочей химии. В этом варианте тесто для сырников замешиваем вручную и с добавлением манки. Сформированные сырники панируем в муке и жарим на сковороде.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 369 ккал 1427 ккал 714 ккал

Белки 11,4 гр. 44,2 гр. 22,1 гр.

Жиры 25,5 гр. 98,8 гр. 49,4 гр.

Углеводы 22,6 гр. 87,5 гр. 43,8 гр.

Вода 38,0 гр. 147,2 гр. 73,6 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 2,8 гр. 1,4 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 9% 200 гр. Манная крупа 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 1 щепотка Ванилин 1 гр. Мука пшеничная 2 ст.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Творог для сырников протереть, чтобы он стал нежным и однородным.

Переложить протертый творог в посуду для замеса теста, насыпать манку с сахаром, солью и ванилином. Ложкой замесить тесто и оставить на 10 минут, чтобы манка набухла.

По истечении этого времени творожное тесто переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность.

Посыпать тесто сверху мукой и скатать в «колбаску» диаметром до 4–5 см.

Нарезать тесто кусочками толщиной чуть больше 1 см, а нож обмакивать в муку, иначе тесто к нему прилипнет.

Затем сырники с обеих сторон обвалять в муке и ножом придать им ровную форму.

В сковороде, лучше антипригарной, разогреть растительное масло, переложить на него сырники и пожарить на небольшом огне до румяной корочки снизу.

Затем аккуратно перевернуть и пожарить на другой стороне. Лишнее масло с сырников можно убрать бумажными салфетками.

Приготовленные сырники из творога без яиц дополнить сладким топпингом, свежими ягодами и сервировать к завтраку. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.85%

Витамин В1 8.25%

Витамин В2 12.81%

Витамин В4 6.19%

Витамин В5 4.57%

Витамин В6 10.18%

Витамин В9 6.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.37%

Витамин D 0%

Витамин E 63.39%

Биотин 5.79%

Витамин К 2.58%

Витамин РР 13.11%

Калий 7%

Кальций 11.02%

Кремний 3.27%

Магний 12.05%

Натрий 9.43%

Сера 21.67%

Фосфор 16.5%

Хлор 10.3%

Алюминий 233.42%

Железо 5.91%

Йод 3.23%

Кобальт 27%

Литий 0%

Марганец 5.63%

Медь 5.73%

Никель 0.59%

Рубидий 0%

Селен 29.6%

Фтор 0.52%

Хром 2.79%

Цинк 2.84%

Бор 0.81%

Ванадий 98.06%

Молибден 9.65%

Витамин A 14.88%

Витамин В1 31.93%

Витамин В2 49.56%

Витамин В4 23.97%

Витамин В5 17.68%

Витамин В6 39.4%

Витамин В9 24.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.41%

Витамин D 0%

Витамин E 245.33%

Биотин 22.4%

Витамин К 10%

Витамин РР 50.75%

Калий 27.1%

Кальций 42.64%

Кремний 12.67%

Магний 46.65%

Натрий 36.51%

Сера 83.86%

Фосфор 63.86%

Хлор 39.88%

Алюминий 903.33%

Железо 22.87%

Йод 12.5%

Кобальт 104.5%

Литий 0%

Марганец 21.78%

Медь 22.17%

Никель 2.28%

Рубидий 0%

Селен 114.55%

Фтор 2.03%

Хром 10.8%

Цинк 11.01%

Бор 3.12%

Ванадий 379.5%

Молибден 37.34%

Витамин A 7.44%

Витамин В1 15.97%

Витамин В2 24.78%

Витамин В4 11.99%

Витамин В5 8.84%

Витамин В6 19.7%

Витамин В9 12.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.71%

Витамин D 0%

Витамин E 122.67%

Биотин 11.2%

Витамин К 5%

Витамин РР 25.38%

Калий 13.55%

Кальций 21.32%

Кремний 6.33%

Магний 23.33%

Натрий 18.25%

Сера 41.93%

Фосфор 31.93%

Хлор 19.94%

Алюминий 451.67%

Железо 11.43%

Йод 6.25%

Кобальт 52.25%

Литий 0%

Марганец 10.89%

Медь 11.09%

Никель 1.14%

Рубидий 0%

Селен 57.27%

Фтор 1.01%

Хром 5.4%

Цинк 5.5%

Бор 1.56%

Ванадий 189.75%

Молибден 18.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	133.9 мкг	900 мкг	3.8	7.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	8.3	16
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	12.8	24.8
Витамин В4	119.9 мг	500 мг	6.2	12
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	4.6	8.8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	10.2	19.7
Витамин В9	98.4 мкг	400 мкг	6.4	12.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1.3 мкг	90 мкг	0.4	0.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.8 мг	15 мг	63.4	122.7
Биотин	11.2 мг	50 мг	5.8	11.2
Витамин К	12 мкг	120 мкг	2.6	5
Витамин РР	10.2 мг	20 мг	13.1	25.4
Калий	677.6 мг	2500 мг	7	13.6
Кальций	426.4 мг	1000 мг	11	21.3
Кремний	3.8 мг	30 мг	3.3	6.3
Магний	186.6 мг	400 мг	12.1	23.3
Натрий	474.6 мг	1300 мг	9.4	18.3
Сера	419.3 мг	500 мг	21.7	41.9
Фосфор	510.9 мг	800 мг	16.5	31.9
Хлор	917.2 мг	2300 мг	10.3	19.9
Алюминий	271 мкг	30 мкг	233.4	451.7
Железо	4.1 мг	18 мг	5.9	11.4
Йод	18.8 мкг	150 мкг	3.2	6.3
Кобальт	10.5 мкг	10 мкг	27	52.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	5.6	10.9
Медь	221.7 мкг	1000 мкг	5.7	11.1
Никель	4.6 мкг	200 мкг	0.6	1.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	63 мкг	55 мкг	29.6	57.3
Фтор	81 мкг	4000 мкг	0.5	1
Хром	5.4 мкг	50 мкг	2.8	5.4
Цинк	1.3 мг	12 мг	2.8	5.5
Бор	37.4 мкг	1200 мкг	0.8	1.6
Ванадий	75.9 мкг	20 мкг	98.1	189.8
Молибден	26.1 мкг	70 мкг	9.6	18.7